季月 特製もつ鍋をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

専門家によると、醤油味のスープはさっぱりめのつゆにより、野菜や豆腐などの具材の旨味が半減していると指摘されました。比較した商品のなかでは味噌味の方が評価が高い傾向だったため、こちらは濃厚さに欠けるのが惜しい点です。

「唐辛子は感じるがニンニク風味は感じない」との意見もあり、もう少しもつ鍋らしいこっくり感がほしいところ。セットのちゃんぽん麺は柔らかいながらもコシが残っていましたが、スープの味気なさが目立ちました。

一方、もつのおいしさは比較した商品のなかでも高評価。国産和牛の小腸のみを使用したもつは、大きめサイズで口溶けがよくぷりっぷりの食感です。専門家からは「臭みがなく、脂もしつこくない」とのコメントをいただきました。

専門家の意見とは反対に、モニターからは「出汁の味がやさしい」と好評でした。実食した秘伝だし醤油味のスープは、5名全員があっさりしていると回答。口コミと同じく「塩気が足りず出汁が物足りない」と薄味を指摘する声も聞かれましたが、旨味は十分に感じられました。

生姜を足してピリッとさせたり、調味料を足したりと調整しやすい味わいです。「具材の味が引き立つ」というコメントもあったので、こってりしたものが食べたいのでなければ、満足度は高いでしょう。

＜出汁の味についてのモニターコメント＞

1. 「さっぱりとしているがコクがあり、具材が引き立つようなやさしい味」
2. 「ニンニクの風味を感じるが、強すぎずほんのり感じる程度で食べやすい」
3. 「あっさりとした味わいで、奥の方に旨味が凝縮されている印象です」

コメントは一部抜粋

もつのおいしさについては、モニターの意見が分かれました。肉厚で臭みのない大きなもつは満足感があるものの、口コミと同じく「身のコリコリ感が強め」「もつが大きすぎるので脂身感が強すぎる」という意見も。少量でも食べた実感がありました。

＜もつのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「かなり肉厚でジューシーですが、全然臭くないので出汁の風味を邪魔することなく食べられました」
2. 「くどくはないけれど、噛んだときのインパクトが強い」
3. 「臭みはないが油っぽさが強いので存在感がある」

コメントは一部抜粋

シメのちゃんぽん麵は、「甘みを感じる中太麺で好みが分かれそう」とまずまずの評価です。専門家と同じく、スープとの相性がいまひとつだと感じた人もいました。