一藤 もつ鍋 味噌味（2〜3人前）をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

専門家は「4,000円以上出しても食べたい味」とコメント。モニターからは「甘い出汁にもつの脂身が溶けてコクがある」「甘さが強く白味噌の味をしっかり感じた」などの声があがり、5名中4名が「出汁に満足」と回答しました。

比較した商品内でもおいしいと人気を集めたのは、味噌味の商品。醤油ベースはあっさりしているぶんもつの脂っこさや臭みが目立ち、全体的に味気ない傾向がありました。はじめて食べるなら、本品のようにクセがなく食べやすい味噌ベースのもつ鍋がよいでしょう。

＜出汁のおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「甘めの味噌味で出汁の香りは薄め。くどくなくご飯に合う。味が濃すぎないので野菜もおいしい。柚子胡椒入れるとさっぱり仕上がる。4,000円以上出しても食べたい味」（専門家）
2. 「塩加減もちょうどよく寒い日にガッツリ食べたくなる。柚子胡椒がアクセントになり、味変もおいしい」
3. 「甘さが強く白味噌の味をしっかり感じた。柚子胡椒とかなり相性がよい。味が甘めなのでピリッとする柚子胡椒でしっかり味変できた」
4. 「味噌味でこってりしているが、ごまのクリーミィさを楽しめるやさしい味。鷹の爪と柚子胡椒がパンチがあって味変が楽しめる」
5. 「ニンニクの風味をあまり感じられず、味噌感が強く甘い。いまいちパンチを感じられない味わい」
6. 「少し甘めだがコクがありおいしい。柚子胡椒が味変になり味を引き締め、さわやかな味に変わり食べやすくなる」

コメントは一部抜粋

「もつが大きくてプリプリ」との評判どおり、もつには厚みがあり食べ応えも十分。専門家からは「プリプリ感と柔らかさが極上」、モニターからは「臭みもなくもつのプリプリ感を存分に楽しめる」「もつ鍋好きでも満足できる味わい」など称賛の声があがりました。

シメのチャンポンの麺も、柔らかくスープによく絡みます。一部の人からは「スープが絡まりすぎて味が濃い」「コシが物足りない」との声があがったものの、専門家を含めた大半のモニターからは「スープと麺のバランスがよい」「もっちりした食感で麺自体に存在感がある」などの声が聞かれ、総合的な満足度は高めでした。

＜もつのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「プリプリ感と柔らかさが極上。プリプリよりもとろけるようなもつ。チャンポン麺が柔らかくスープに絡む」（専門家）
2. 「塩加減はちょうどいいが、もつ鍋としては少し物足りなく感じる」
3. 「甘味はあるが、少し油っぽさを感じた。噛み切りづらさもあり、弾力がある」
4. 「臭みもなく、もつのプリプリ感を存分に楽しめる。サイズが大きいが脂っこすぎず、もつ鍋好きでも満足できる味わい」
5. 「臭みはさほど感じなかったが、もつの歯応えが不満。プリプリ感が感じられない」
6. 「臭みがまったくなくプリプリした食感がしておいしい。少し皮が口に残ったのが惜しい」

コメントは一部抜粋