味蔵 やま中 もつ鍋セット みそ味 3～4人前をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

もつは九州産の牛の小腸のみを使用。厚みが2cm程度とやや大ぶりで、実食した専門家は「臭みがなく、歯応えがある」と好感を示しています。検証では小腸だけを使った商品は食感・味がよい傾向にあり、本品も例外ではありません。

口コミどおりニンニクと塩気の効いた濃厚な味噌スープが、あっさりしたキャベツや豆腐とマッチ。専門家からは「ご飯がすすむ濃いめの味」というコメントが寄せられました。

スープの味がしっかりしているので、雑炊やちゃんぽん麺との相性もよいでしょう。

同じ味噌味の商品には甘めのものもあったのに対し、塩気の強さが印象的。スープだけでもこってり感がありますが、「もつのコクがスープに深みを出している」との声も出ました。

ゴマと鷹の爪を入れると、辛みと香ばしさがプラスされよいアクセントになります。甘いスープより、ややパンチの効いた辛めの味わいが好きな人におすすめです。

＜出汁の味のモニターコメント＞

1. 「スープは一口飲んだら満足な濃厚さ。キャベツを大量に入れたらちょうどよい」

2. 「冬に大人数で鍋をするときに食べたい」

3. 「濃い味なので、ご飯と合わせるとおいしそう」
4. 「店の味を自宅で楽しめるクオリティ」
5. 「濃厚で煮詰まったような味だった。もっとキャベツや野菜を増やして食べたい」
6. 「塩味が強く、結構しょっぱい」

コメントは一部抜粋

もつは脂っぽさや臭みがなく、「大きさもちょうどよい」と好印象。「スープが重いのでたくさんは食べられない」という声があるものの、モニター全員がもつのおいしさに満足しました。

皮まで柔らかいので、臭み・硬さが気になって食べにくかった商品と比べ、人を選びにくいでしょう。

＜もつのおいしさのモニターコメント＞

1. 「大きさもちょうどよく食べやすい」
2. 「甘味はないが、脂っぽさや臭みも気にならずちょうどよい」
3. 「臭みを感じず、もつのプリプリ感を楽しめる」
4. 「プリッと歯応えがよく、あっさりした旨味を感じる」
5. 「プリプリした食感で、皮まで柔らかい」

コメントは一部抜粋