後味すっきりの軽い口当たりを謳う、さらりとした梅酒。「飲みやすく後味もよい」と評判ですが、「味が軽すぎる」「梅の味が薄い」という口コミもあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか?
今回はその実力を確かめるため、以下の観点で検証・レビューを行いました。
さらに、人気のサントリーの梅酒とも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、梅酒選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
唎酒師・焼酎唎酒師・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。
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目次
「梅の味が薄い」との口コミに反し、適度に甘酸っぱい梅のジューシーさも楽しめます。若い青梅のような果実感が印象深く、梅酒ならではの爽やかさも堪能できました。「味が軽すぎる」という口コミがあったものの、モニターからは「ブランデーの奥深さがある」といった声も寄せられています。
「飲みやすく、後味もよい」という評判どおりで、甘さがくどすぎないのも魅力。水割りにすれば一層爽やかさが引き立てられ、和食や白身魚を使った淡白な料理との相性もよいでしょう。比較したなかにはデザートのように甘くこっくりしたものがありましたが、本商品は食中酒向きといえます。
「後味すっきりの軽い口当たり」と謳っているだけあり、日常的な晩酌に向く飲みやすさが持ち味。なお、比較したなかにはとろっとした口当たりや果肉感を楽しめるものもありました。より濃厚な味わいが好みの人は、ほかの商品もチェックしてみてくださいね。
CHOYAは、1914年にぶどう栽培農家から始まった老舗メーカーです。もともとはワインやブランデーを製造していましたが、1959年に世界最高品質を誇る日本の梅と出会い、梅酒の製造・販売をはじめました。
今回ご紹介するさらりとした梅酒は、紀州産を中心とした100%国産梅に、氷砂糖を加えて丁寧に作った1本。枝から落ちる直前の「適熟」状態の梅を一つひとつ手で摘み取り、特注の梅酒貯蔵タンクで約1年間じっくりと熟成させています。
ストレートタイプで、アルコール度数は10%。甘さ控えめでさらりと飲みやすいと謳われています。ロックはもちろん炭酸割り・カクテルなど、いろいろな飲み方に挑戦してみるのも楽しいでしょう。
<バリエーション>
しかし、栄養素は豊富なので少量であればエネルギーチャージ・リフレッシュなどの効果は期待できるでしょう。
なお、カロリー・糖質が高いので、飲みすぎると太る可能性も。カロリーはビールの約3倍、糖質は約6倍含まれているので、炭酸で割ったりゆっくり飲んだりするなど工夫しましょう。
最近人気なのは、日本酒ベースの梅酒です。すっきりしていて甘さ控えめのタイプが多いので、お酒が苦手な人でも楽しめます。ほかにもレモネード梅酒やバナナ梅酒など変わり種も登場しているので、ぜひ試してみてくださいね。
今回はさらりとした梅酒を含む梅酒全20商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
今回行ったのは、おいしさの検証です。
五味識別テストをクリアした企画担当者と、日頃梅酒を飲む男女5人の計6人で各商品を試飲。自然で豊かな香り・味わいがあり飲むと贅沢な気持ちになるかや、日々のご褒美にぴったりな梅酒かを基準に評価しました。
梅のフレッシュさとフルーティさが感じられ、「自家製梅酒のようなさっぱり感」という声も。さっぱりした風味を「華やかさに欠ける」と評価するモニターもいましたが、お酒初心者には飲みやすいまろやかさです。
すっきりした甘さで、やや酸味は強め。「梅の味が薄い」との口コミに反し、梅の果実感をしっかり楽しめました。ホワイトリカーやブランデーを使っているためロックだとやや濃厚な味わいですが、炭酸で割ると爽やかなおいしさを味わえるでしょう。
<おいしさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
「味が軽すぎる」との口コミがあったものの、モニターからは「ブランデーの奥深さも感じられる」との声が寄せられています。味が強いわけでも弱いわけでもなく、バランスのよい味わいでした。
香りも自然で、生の梅をかじっているようにフルーティ。比較したなかには梅の香りをあまり感じない商品もあったなか、梅酒ならではのおいしさを堪能できるでしょう。
<味わいについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
穏やかな味わいなので、和食や白身魚を使った料理のように、淡白でやさしい味つけの料理に合うでしょう。比較したなかにはシロップのように甘味が強く、デザート向きの商品もありましたが、本商品は料理のお供として本領を発揮しますよ。
<シーンについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
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さらりとした梅酒は、コンビニやスーパーなどの取扱店のほか、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで購入可能です。
リッチな梅酒を楽しみたいなら、CHOYA 五年の宴もおすすめ。生産からこだわった最高級の南高梅を丁寧に熟成させた特別感のある梅酒ですよ。
<材料>
<作り方>
1.竹串などで梅のヘタを取り除き、ボウルに入れて梅を洗う
2.水気を切って、清潔な布巾で梅の水分を取る
3.消毒した3~4Lの保存瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを注いでフタをする
4.冷暗所で約3か月以上保存する
飲めるようになるのは約3か月後ですが、ほどよい飲み頃は約6か月前後といわれています。長期間漬け込むほど濃厚な味わいの変化を楽しめますが、3年以上になると管理が難しくなるので2~3年を目安に飲みきりましょう。
漬け込み期間にかかわらず、梅酒のなかに浮遊物や沈殿物が出ていたら、飲まないようにしてください。
梅酒を漬けたあとの梅は、アレンジすれば料理やお菓子に活用可能です。料理にアレンジする場合、細かく刻んで加えるだけでよいアクセントに。長い期間かけて染み込んだ風味は、チャーハン・パスタ・炊き込みご飯をはじめとする料理の調味料として活躍します。
大きめに刻んでジュースやカクテルに入れれば、果肉感が出るのでおすすめ。また、簡単な梅ゼリーも作れます。材料は水(200cc)・ゼラチン(9g)・梅の実(4個)だけ。梅酒が残っていたら、水を梅酒に置き換えてもおいしいでしょう。
<作り方>
1.ゼラチンを水でふやかし、水または梅酒を鍋に入れて加熱する
2.温まったら火から下ろして、ふやかしたゼラチンを入れる
3.2をこして、冷水にあてながら混ぜて熱を取る
4.ゼリー型に3と梅を入れて固まるまで冷やす
甘いゼリーがお好みなら、鍋で加熱するときに40~80gの砂糖を入れると甘みが増します。さっぱりした甘さと梅の酸味がマッチした爽やかなデザートとして、ぜひお試しください。
最後に、梅の華やかで芳醇なおいしさを楽しめる商品をご紹介します。
チョーヤ梅酒 SINGLE YEAR 至極の梅は、はちみつ漬けした梅干しのような味わいが特徴。唾液があふれてくるほどの力強い甘酸っぱさがあり、華やかな果実味を楽しめます。熟成した梅本来の濃厚な味わいが堪能できるので、ロックや食前酒として飲むのがよいでしょう。
サントリー 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒は、スピリッツ・ウィスキーをベースにした濃厚さが持ち味。バーボンのようなバニラを彷彿とさせる甘さとフルーティさが、濃厚な華やかさを演出しています。ウィスキー特有の刺激感は少なく、濃厚なチョコレートに合いそうなまろやかな味わいです。
内容量 | 650mL |
---|---|
アルコール度数 | 15% |
味わい | 濃厚 |
ベースのお酒 | ホワイトリカー |
カロリー(ロック100mLあたり) | 184kcal |
砂糖の種類 | 氷砂糖 |
梅の種類 | 南高(なんこう) |
梅の産地 | 和歌山県(紀州産) |
熟成期間 | 1年以上 |
プレゼント向け | 不明 |
容器 | 瓶 |
チョーヤ梅酒 The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
アルコール度数 | 17% |
---|---|
味わいタイプ | 甘め濃厚 |
ベースのお酒 | スピリッツ、ウイスキー |
良い
気になる
内容量 | 750mL |
---|---|
カロリー(ロック100mLあたり) | 不明 |
糖質(ロック100mLあたり) | 不明 |
梅の種類 | 不明 |
梅の産地 | 国産 |
熟成期間 | 不明 |
箱付き |
サントリー 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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