芳醇な香りと力強い酸味にこだわった、チョーヤ梅酒 The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅。口コミでは「ほどよい酸味でおいしい」と評判です。しかし、「アルコール感が強い」という気になる声も存在し、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか?
今回はその実力を確かめるため、以下の1つの観点で検証・レビューを行いました。
さらに、人気の梅香の本格梅酒やサントリーなどの梅酒とも比較。検証したからこそわかった、本当のメリット・デメリットを詳しく解説していきます。ポイントや送料を考慮した価格比較も行いましたので、梅酒選びに迷っている人はぜひ参考にしてみてください。
唎酒師・焼酎唎酒師・アクアソムリエの資格保持者。マイベストでは、酒・水担当として日本酒・ビール・ウイスキーなど200種類以上のお酒を比較検証している。プライベートでも週に4回以上お酒を嗜み、トレンドや消費者の嗜好を日々アップデートしている酒愛好家。普段あまりお酒を飲まない初心者から、あらゆる品種を飲み比べてきた酒愛好家まで幅広く楽しめるような価値あるコンテンツの提供を目指し、酒商材の魅力を最大限に引き出すコンテンツ作り・情報発信に励んでいる。
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目次
チョーヤ梅酒 The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅は、果実感のある梅酒を飲みたいすべての人におすすめです。モニターからは「梅本来の香りと味わいが楽しめる」と好評。比較したほかの商品には酸味が弱いものがあったなか、梅由来の甘酸っぱさをしっかり感じられました。「ほどよい酸味でおいしい」という口コミにも頷けるおいしさです。
度数は15%。「アルコール感が強い」との口コミに反し、ガツンとくる刺激はそこまで感じません。比較した商品にはアルコールの刺激臭を強く感じるものもあったのに対し、梅の爽やかさやフルーティさのほうが目立ちました。なかには、「あまり度数を感じさせない」とコメントした人もいます。
ホワイトリカーに梅の実を漬け込んだ本商品は、実家でつくった梅酒のような濃厚な味わいが持ち味。とはいえ、甘すぎず酸味とのバランスがよいので、すっきり飲めますよ。比較したなかにはクセが強い梅酒もあったのに対し、クセのないシンプルな1本といえます。
芳醇な香りと力強い酸味を謳っているだけあり、梅の味を贅沢に感じられるのが魅力。梅の華やかな味わいを堪能するため、ロックでゆったり飲むのがおすすめです。日常の晩酌にちょっとした特別感を取り入れたい人は、ぜひ購入を検討してみてください。
梅酒や梅関連製品を製造・販売している、チョーヤ梅酒。販売している梅酒の約9割が、梅・糖類・酒類のみを原料とした保存料などの添加物が無添加の梅酒である「本格梅酒」に該当し、約1年かけて梅をつけ込む伝統的な手法を貫いています。
今回ご紹介するThe CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅は、2Lサイズ以上の肉厚な紀州産南高梅を使用。糖類と酒精のみで漬け込み、1年以上熟成させた一品です。果肉のやわらかさに加え、芳醇な香りと力強い酸味を追求していますよ。
2021年には、世界最大の蒸留酒の酒類品評会「SFWSC」で金賞を受賞した実力派です。
梅には和歌山県産の南高梅を使用しており、ホワイトリカー・氷砂糖をベースにつくられています。アルコール度数は15%です。
容量は650mL。容器は瓶タイプのため保存期間は長めです。いろいろな種類の梅酒を飲み比べてみたい人や、あまり日常的にお酒を飲まない人も手に取りやすいでしょう。
梅酒にはカリウム・ビタミンB2などの栄養素が含まれています。そのため、健康効果があると思われがちですが、疲労回復や免疫向上などの明確な効能は確認されていません。
とはいえ、適量の摂取であればリフレッシュ効果が期待できるうえ、エネルギーチャージにも有効です。なお、カロリーはビールの約3倍、糖質は約6倍含まれているため、飲みすぎには注意が必要。炭酸で割ったり、ゆっくり飲むなど工夫して嗜んでくださいね。
ホワイトリカーやブランデーなどの蒸留酒に、青梅を漬けてつくられる梅酒。すっきりした甘さがあり、お酒が苦手な人でも飲みやすいのが魅力です。
ベースのお酒や追加する果実などによって味わいが変わるため、多様性にも優れています。甘めのものや個性的なものなど、自分好みの梅酒を見つける楽しさがあるでしょう。
味わいのバリエーションが豊富なので、さまざまな料理とのペアリングを楽しめる点もうれしいですね。
今回はチョーヤ梅酒 The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅を含む梅酒全20商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
梅酒選びで最も重要な、おいしさを検証しました。日頃から梅酒をよく飲む男女5名のモニターと、五味識別テストで舌を鍛えたmybestの担当者が参加。自然で豊かな香り・味わいがあり、飲むと贅沢な気持ちになるか・日々のご褒美としてぴったりな梅酒かを評価しました。
なお、テイスティング時の部屋の気温は25℃、梅酒の温度は20℃前後になるよう設定。グラスは100mLのプラコップを使用し、吐き捨て用の紙コップ・口直し用の水も用いてチェックしました。
実際に飲んだところ、モニター6名全員が「おいしい」と口をそろえました。「ほどよい酸味でおいしい」との口コミに違わず、適度な甘酸っぱさが好評。比較したほかの商品には酸味が弱いものがあったなか、鼻から抜けるような心地よい酸味を感じられました。
梅らしい酸っぱさを感じたあとは、しっかり甘さが残ります。比較したなかにはシロップのように甘い商品もあったのに対し、モニターからは「甘味がくどすぎない」と好印象。ベタっとした甘さではなく果実由来の自然な甘味のため、飲み疲れにくいでしょう。
ホワイトリカーをベースとしており、自家製の梅酒のような濃厚な味わい。ただ酸味が強めで果実の味も感じられるため、飲みごたえがありつつもすっきりしています。炭酸で割っても濃厚さがほどよく残り、おいしく飲めるでしょう。
<おいしさについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
モニターからは、「梅の自然な香り」「唾液が出るような酸っぱい香り」との声が。芳醇な香りと力強い酸味を謳っているだけあり、梅本来のフルーティな甘酸っぱさを感じました。クセのない香りで、「王道の梅酒といった印象」とのコメントも出ています。
酸味が強く濃厚な味わいですが、甘さもあり口当たりはまろやか。「酸味と甘味のバランスがよい」「とげとげしくない、まろやかな酸味」と好評です。
「アルコール感が強い」との口コミもありましたが、モニターからは「度数の高さを感じさせない」とのコメントも。比較したツンとした刺激臭やベースのお酒の味を強く感じる商品よりも飲みやすく、熟成した梅の味を堪能できました。
<味わいについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
比較したなかにはクセの強さが際立つ商品もあったのに対し、濃厚ながらもシンプルでクセがないのが魅力。華やかさな梅の実の味わいを活かし、食前酒として飲むのがおすすめです。甘酸っぱさが食欲をかき立てるでしょう。
果実味が強いぶん、炭酸や水で割ったりカクテルベースにしたりしても、梅の味を逃さずにおいしく飲めそうです。炭酸割だとすっきり感が増すため、洋食や味の濃い料理などにも合いますよ。
なお、梅の存在感を贅沢に感じられるためか、モニターからは「ロックで飲みたい」との声が多数あがりました。落ち着いた空間で、ゆったりグラスを傾けたくなる梅酒といえます。
<シーンについてのモニターコメント>
コメントは一部抜粋
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チョーヤ梅酒 The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅は、公式オンラインショップのほか、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどのECサイトで購入可能。税込価格は1,320円(執筆時点・公式サイト参照)です。
6月頃に収穫された青梅をお酒に漬けてつくる梅酒は、自宅でも気軽につくれます。
まずは青梅(1kg)・氷砂糖(1kg)・ホワイトリカー(1.8L)を用意しましょう。竹串などで梅の黒いヘタを取り除き、ボウルで梅を洗います。洗ったら清潔な布巾で梅の水分をふき取り、3〜4Lの保存瓶に梅・氷砂糖を交互に投入。ホワイトリカーを注いだらフタをして、冷暗所で保存してください。
漬けた梅酒が飲めるようになるのは約3か月後ですが、漬けてから約6か月前後がほどよい飲み頃。熟成させて味わいの変化を楽しむのもおすすめです。ただし長期間保存すると管理が難しいため、2〜3年をめどに飲みきりましょう。
梅酒を飲み終わったあとに残った梅にはさまざまな利用法がありますが、今回は包丁を使わずにつくれる梅ゼリーを紹介します。
まずは梅の実(4個)に対して、水(200cc)・ゼラチン(9g)を用意。鍋に水を入れて加熱し、温まったら火から下ろし、水でふやかしたゼラチンを溶かします。できあがった液はこして、冷水にあてて混ぜながら熱を取りましょう。型に液と梅を入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
最初に水を加熱する段階で砂糖を40〜80gほど加えると、甘いゼリーに。デザートにもぴったりなので、梅の後処理に迷ったらぜひ試してみてくださいね。
チョーヤ梅酒 The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅を使ったレシピは、公式サイトで公開されています。
梅の実をオーブンで加熱してつくる梅の実ドライフルーツや、炒めた野菜に梅の香りをつける梅酒カレーなど、バリエーションが豊富です。飲むだけではない楽しみ方にもトライしてみてはいかがでしょう。
最後に、The CHOYA SINGLE YEAR 至極の梅とは違う味わいを楽しめる梅酒を紹介します。
サントリーホールディングスの山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒は、濃厚な甘さが特徴。スピリッツ・ウイスキーをベースとしており、バニラのような甘さを感じます。樽熟成由来の刺激感が控えめでまろやかなので、濃厚なチョコレートなどと合わせるのもおすすめですよ。
明利酒類梅香の本格梅酒 百年梅酒は、とろっと濃厚ながらも爽やかな甘酸っぱさを味わえます。ブランデー・はちみつを使用しており、蜜のような濃厚な甘さと酸味のバランスが良好。上品さも感じられるため、旨味のある和食とペアリングするのもよいでしょう。
アルコール度数 | 17% |
---|---|
味わいタイプ | 甘め濃厚 |
ベースのお酒 | スピリッツ、ウイスキー |
良い
気になる
内容量 | 750mL |
---|---|
カロリー(ロック100mLあたり) | 不明 |
糖質(ロック100mLあたり) | 不明 |
梅の種類 | 不明 |
熟成期間 | 不明 |
箱付き | |
梅の産地 | 国産 |
サントリー 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
内容量 | 720mL |
---|---|
アルコール度数 | 14% |
味わい | 濃厚(シロップ) |
ベースのお酒 | ホワイトリカー、ブランデー |
保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存 |
カロリー(ロック100mLあたり) | 不明 |
梅の種類 | 白加賀(しらかが) |
砂糖の種類 | はちみつ |
容器 | 瓶 |
プレゼント向け | |
熟成期間 | 不明 |
梅の産地 | 国産 |
明利酒類 本格梅酒 百年梅酒をレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
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