そこで今回は、もずくのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。コンテンツの後半では、もずくの適切な保存方法や、アレンジレシピもお伝えしています。楽しみ方に合わせて、使いやすくおいしいもずくを見つけてくださいね。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
もずく(水雲)は、フコイダンなどの食物繊維やミネラルが摂取できるヘルシーさが魅力の海藻。もずくのぬめり成分であるフコイダンには、コレステロールや糖質の吸収を緩やかにする働きがあり、健康のために海藻を取り入れたい人にうってつけです。
もずくは100gあたり約4kcalと、カロリーが低いのも特徴。噛みごたえがあり、満足感を得やすい食材なので、ダイエットにもぴったりです。ただし、食べすぎると塩分過多につながる可能性も。健康的に楽しみたいなら、1日1パック(約70g)程度を目安に摂取するのがよいでしょう。
もずくを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
手軽にもずくを食べたいなら、加工品を選ぶのがおすすめ。もずく酢やスープなど、さまざまな商品があるので、自分のスタイルに合ったものを探してみましょう。
おかずやおつまみとして手軽に味わうなら、もずく酢が便利です。そのままでも十分おかずとして成立しますが、キュウリやオクラと和えれば、彩りもきれいな和風の小鉢が完成。簡単で見栄えもよいので、急な来客時などのおもてなしの一皿としても便利です。
スーパーや通販などでは、1食分ずつパック詰めされたもずく酢が多く販売されています。忙しいときは、パックごと食卓に出せば、洗いものが減らせるのもうれしいポイント。手間いらずで、毎日おいしいもずくが楽しめるので、うまく活用してみてください。
利便性を求めるなら、もずくスープはいかがでしょう。フリーズドライの商品が多く、お湯を注ぐだけで作れるのが魅力。個包装タイプなら持ち運びもしやすく、出先でも手軽にもずくスープが食べられます。毎日食べたい人は、30食入りなどのまとめ買い商品をチェックしてみてください。
また、もずくスープは1食あたり約9kcalなので、ダイエットにもぴったり。もずくの量が多い食べごたえのあるものを選べば、麺類を食べたような満足感が得られます。小腹がすいたときにも役立つため、摂取カロリーを制限している人は常備しておくのもよいでしょう。
市販されているもずくは、主に生・塩漬け・乾燥の3タイプ。それぞれ特徴や適した料理などが異なるため、自分の使いやすいものを選んでください。
シャキッとした食感を楽しみたいなら、生もずくを選びましょう。生もずくとは、加工していない収穫したままの状態で、強い磯の香りとコシのある歯ごたえが魅力です。普段はあまり見かけませんが、旬の4~6月頃には店頭に並ぶこともあります。
味つけされていないので、自分の好みに合わせて味を調節できるのもうれしいポイント。定番のもずく酢にして食べるのはもちろん、新鮮さを活かしてサラダにトッピングするのもおすすめです。もずく本来の味を堪能したい人は、ぜひ生もずくを味わってみてください。
いろいろな料理の材料として使いたいなら、塩漬けもずくもおすすめです。商品によっては、常温でも1か月ほど保存できるので、ストック用の食材にうってつけ。塩漬けもずくは、日持ちするように生もずくを塩蔵しているため、より長く活用できます。
ただし、そのまま食べるには塩分が強すぎるため、料理に合わせた塩抜きが必要。真水ではなく、薄い塩水にもずくを浸けるのが効率よく塩分を抜くコツです。なお天ぷらなどにする場合は、あえて塩分を残しておくと、何もつけなくてもおいしく食べられますよ。
長期保存する場合は、乾燥もずくが便利です。半年~1年程度は常温保存できるため、一度購入すれば長い間楽しめるのが魅力。水やお湯で戻せばすぐに使えるので、ちょっとしたおかずを作るのに重宝します。手軽にもずくを食べたい人は、乾燥もずくを常備しておくとよいでしょう。
また乾燥もずくは、さまざまな料理のトッピングにもぴったり。そば・うどん・味噌汁などの汁ものであれば、水などで戻さずに乾燥した状態のまま使えます。もずくを加えると食感や風味がガラッと変化するので、普段とは違う味を楽しみたいなら、ぜひ試してくださいね。
広く流通している太もずくや糸もずく、希少であまり出回らない岩もずくなど、もずくの種類はさまざま。それぞれの特徴や違いをおさえ、お気に入りのもずくを探してみてください。
ツルっと喉越しのよい食感を楽しみたい人におすすめなのが、スタンダードな糸もずく。スーパーなどで広く流通している種類で、糸のように細くツルっとした食感が特徴です。茎がぬめり成分で覆われているため、スルスルと食べやすく、ほかの食材と和えたい場合も便利に使えます。
コリコリした歯ごたえが好みなら、太もずくがおすすめです。太もずくとは、その名のとおり、ほかの品種よりも太いのが特徴。別名「オキナワモズク」とも呼ばれ、沖縄や南西諸島を中心に食べられています。本州ではあまり出回らないため、本場の味を求める人は取り寄せてみてくださいね。
ぬるっとした食感が苦手な人には、岩もずくがぴったり。ぬめりが少ないのが特徴で、普段はあまり食べられないレアな種類です。一般的に流通しているもずくは、沖縄などで採れるものがほとんど。しかし、岩もずくは新潟から東北にかけての日本海沿岸に分布しています。
もずくを選ぶ際は、賞味期限を確認しておくことも重要です。乾燥もずくは常温で約1年・塩漬けもずくは常温で3か月~半年・生もずくは冷蔵で2週間ほどが限度。これらは未開封での保存目安なので、開封後はさらに短縮します。賞味期限切れにならないよう、食べ切れそうなものを選んでください。
また、保存方法もチェックしておきたいポイントです。生もずくや塩漬けもずくは、冷蔵保存するのが一般的。ただし、より長くおいしい状態で保存したいなら、冷凍がおすすめです。ラップに包んで冷凍すれば、1~2か月程度は保存できます。大量に保存するなら、小分けして冷凍すると便利ですよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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種類 | 内容量 | 産地 | 原材料 | 無添加 | 保存料不使用 | 調理方法 | 賞味期限 | 保存方法 | 容器 | |||||
1 | 仙崎海産 沖縄県産 太もずく | ![]() | 低カロリーでシャキシャキ食感の太もずく | もずく | 40g×20袋 | 沖縄県 | もずく(沖縄県産) | 不明 | 不明 | そのまま使える | 製造から45日 | 常温(直射日光を避けて保存)、冷凍 | 袋入り | |
2 | 沖縄県漁業協同組合連合会 乾燥もずく | ![]() | 沖縄のきれいな海で育ったもずくを食卓に | もずぐ | 10g | 沖縄県 | オキナワモズク | 不明 | 不明 | 水で戻す | 不明 | 常温(高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて保管) | 袋入り | |
3 | 沖縄海星物産 沖縄県産 太もずく|KSBS-OKMOZ-0500-NM-parent | ![]() | 多様な料理に使える、一味違ったもずく | もずく | 500g | 沖縄県 | もずく(沖縄産)、塩(日本) | 塩抜き | 製造日より180日 | 常温(開封後は冷蔵庫) | チャック付き袋 | |||
4 | つけん島モズク事業協同組合 沖縄 つけん島産 塩もずく | ![]() | 食べ応え・歯ごたえを感じられる塩漬けもずく | もずく | 300g×2 | 沖縄県 | もずく、塩 | 不明 | 不明 | 要塩抜き | 常温で3か月、冷蔵では更に3か月 | 常温、冷蔵 | 袋入り | |
5 | フェイバリット もずく | ![]() | 色々な料理に加えて楽しめる、沖縄県産の太もずく | もずく | 500g | 沖縄県 | もずく | 不明 | 不明 | 軽く水で洗ってそのまま使える | 製造より7日間 | 冷蔵 | 不明 | |
6 | イクス 海藻サラダ | ![]() | ネバネバが特徴的。すべて国内で採れた原料 | もずく、茎わかめ、乾燥わかめ、昆布、めかぶ | 100g | 日本 | 昆布、めかぶ、もずく、わかめ、茎わかめ、おごのり白、ふのり、とさかのり赤 | 不明 | 不明 | 水で戻す | 不明 | 常温 | 袋 | |
7 | 島酒家 奥武島産有機太もずく | ![]() | コリコリっとした歯ごたえが特徴 | もずく | 200g | 沖縄県奥武島産 | 有機もずく、食塩 | 塩抜き | 製造日より365日 | 常温 | チャック付き袋 | |||
8 | 比嘉製茶 乾燥もずく | ![]() | 酢の物にすると1袋で8〜10人分作れる! | もずく | 10g | 沖縄県 | もずく | 不明 | 不明 | 水で戻す | 不明 | 常温(高温多湿の場所を避けて保存) | 袋入り | |
9 | フェイバリット めかぶもずく | ![]() | 納豆・オクラとの相性も抜群なめかぶもずく | もずく、めかぶ | 300g | めかぶ:宮城県、もずく:沖縄県 | めかぶ、もずく | 不明 | 不明 | そのまま使える | 製造より7日間 | 冷蔵 | 不明 | |
10 | 永井海苔 もずくスープ | ![]() | とろっとした食感の生タイプもずくスープ | もずく | 35gx15 | 沖縄県 | もずく(沖縄県産)、しょうゆ、みりん、風味調味料(食塩、ぶどう糖、風味原料(かつお節、かつお節エキス、こんぶ粉末)、蛋白加水分解物、酵母エキス)、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む) | 不明 | お湯を注ぐ | 不明 | 常温 | 袋入り |
全て国内で採れた原料を使用した乾燥海藻サラダです。フコイダンのネバネバを楽しめる海藻を配合しており、水に10分間つけるだけで食べられます。ローカロリーでビタミン・ミネラル・食物繊維・タンパク質を摂取できるためダイエット食としても人気です。
種類 | もずく、茎わかめ、乾燥わかめ、昆布、めかぶ |
---|---|
内容量 | 100g |
産地 | 日本 |
原材料 | 昆布、めかぶ、もずく、わかめ、茎わかめ、おごのり白、ふのり、とさかのり赤 |
無添加 | 不明 |
保存料不使用 | 不明 |
調理方法 | 水で戻す |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 常温 |
容器 | 袋 |
沖縄の美しい海で育ったもずくの独特なとろっと食感を活かした、生タイプのスープ。もずくには、フコイダンが含まれており、健康維持にもおすすめ。お湯を注いで混ぜるだけの簡単調理で、1袋にたっぷり15食入りです。
種類 | もずく |
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内容量 | 35gx15 |
産地 | 沖縄県 |
原材料 | もずく(沖縄県産)、しょうゆ、みりん、風味調味料(食塩、ぶどう糖、風味原料(かつお節、かつお節エキス、こんぶ粉末)、蛋白加水分解物、酵母エキス)、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む) |
無添加 | |
保存料不使用 | 不明 |
調理方法 | お湯を注ぐ |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 常温 |
容器 | 袋入り |
種類 | もずく |
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内容量 | 500g |
産地 | 沖縄県石垣島 |
原材料 | もずく(沖縄県石垣島産)、食塩(天日塩) |
無添加 | 不明 |
保存料不使用 | 不明 |
調理方法 | 塩抜き後そのまま |
賞味期限 | 6か月 |
保存方法 | 未開封:常温、開封後:冷蔵庫 |
容器 | チャック付き袋 |
もずく独特のヌルヌル成分(フコイダン)は水溶性の食物繊維の一種で、食後の血糖値の急激な上昇を抑えたり、血液中のコレステロール値を減少させると言われています。その他にも、カルシウム、鉄分、ビタミン、アルギン酸など栄養も豊富。磯の香りと、コリコリ、シャキシャキ食感を楽しめますよ。
種類 | もずく |
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内容量 | 500g |
産地 | 鹿児島県奄美大島産 |
原材料 | もずく(奄美大島産)、自然塩 |
無添加 | 不明 |
保存料不使用 | 不明 |
調理方法 | 要塩抜き |
賞味期限 | 約10か月 |
保存方法 | 開封後冷蔵保存 |
容器 | 袋入り |
種類 | もずく |
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内容量 | 12食入り |
産地 | 沖縄県 |
原材料 | もずく(沖縄県産)、スープ(醤油、食塩、蛋白加水分解物、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、味醂、かつおエキス、昆布エキス、いわしエキス、小麦発酵調味料、かつお節粉末)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) |
無添加 | |
保存料不使用 | |
調理方法 | お湯を注ぐ |
賞味期限 | 45日間 |
保存方法 | 常温 |
容器 | チャック付き袋 |
もずくのぬめりを活かすなら、めかぶや納豆などのネバネバ系の食材と混ぜる食べ方がおすすめ。ごはんはもちろん、冷たいそばやうどんにかけて食べるのもよいでしょう。ツルっと食べられるので、夏場などの食欲がないときにぴったり。キムチやキュウリを加えると、異なる食感も楽しめます。
おつまみに活用するなら、チヂミもおすすめ。まず、薄力粉に卵・水・顆粒だしなどを加えて生地を作ります。次に、もずく・ニラ・にんじんなどの具材を加えて混ぜ、ごま油を引いたフライパンで両面焼けば完成です。もっちりした生地にもずくの食感がマッチするので、ぜひ試してみてください。
1位: 仙崎海産|沖縄県産 太もずく
2位: 沖縄県漁業協同組合連合会|乾燥もずく
3位: 沖縄海星物産|沖縄県産 太もずく|KSBS-OKMOZ-0500-NM-parent
4位: つけん島モズク事業協同組合|沖縄 つけん島産 塩もずく
5位: フェイバリット|もずく
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