博多もつ鍋 田しゅう もつ鍋セット（2～3人前）醤油味を検証レビュー！お取り寄せもつ鍋の選び方も紹介

福岡のみならず、広島や名古屋など各地に店舗を広げている、博多もつ鍋 田しゅうの「もつ鍋セット（2〜3人前）醤油味」。もつは国産和牛の小腸のみを使用し、スープは炊き始めからシメまで味わいの変化を楽しめると謳っています。

醤油や出汁が目立たないほどニンニクの風味が強いせいかどこか味気なく、野菜の甘味やもつの旨味を引き立てているとはいえない味わい。厚み1.5〜2cmのやや大ぶりのもつに臭みはないものの、脂身が重たく残り、プリッとした食感はあまり感じられませんでした。

1セットあたりのもつは300gと2〜3人前にしては一般的な量。しかし、シメのラーメンは220gと少なめで、中太麺は歯応えがなくねちっとした食感です。また、薬味の唐辛子を入れてもニンニクの風味にかき消され、味変する材料として成り立ちません。

ニンニクが強調された味が好みであればおすすめですが、ニンニク入りの料理を食べ慣れていない人は避けたほうがよいでしょう。