象印マホービン 極め炊き IH炊飯ジャー NW-VK18-BAを検証レビュー！炊飯器の選び方も紹介

象印マホービンの「極め炊き IH炊飯ジャー NW-VK18-BA」は、IH式で高火力を維持しながら炊飯する1升炊きの炊飯器です。熟成炊き機能を搭載し、米を芯まで吸水させる設計。白米の炊き方が選べる炊き分け3コースに対応しているほか、パンやケーキの調理機能も備えています。

ごはんのおいしさの検証では、でんぷんの旨味が強く、粘りと弾力のあるしなやかな食感に仕上がりました。見た目も色味・光沢・粒形が良好で、食欲をそそる炊きあがりです。監修者からは「でんぷんの旨味が強い」という評価を得ており、旨味を重視する人に適した商品といえます。

一方で、洗う部品が4点と多い点はネックです。やや手入れに手間がかかりますが、内側や内釜はフラットな構造で洗いやすいといえます。慣れればそれほど負担にはなりにくいものの、手間をかけずにお手入れしたい人にはやや不向きです。

でんぷんの旨味と弾力のある食感を求める人におすすめ。見た目のよさも魅力で、食欲をそそる炊きあがりを楽しめるでしょう。