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ホームパーティー向けのパテのおすすめ人気ランキング【レバーペーストも!2025年】

フランス料理の前菜として知られるパテ。肉や魚などをペースト状にしたもので、食材や形状はバラエティ豊かです。前菜としてはもちろん、料理に添えるソースとしても使えます。ホームパーティーなどでも出番が多いものですが、食べ方や選び方がわからず、手を出せずにいませんか?


そこで今回は、ホームパーティー向けのパテのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。パテにあうワインも解説しています。ランキング後には、パテのアレンジ方法や使い方、きれいに見える盛りつけ方もご紹介。いつものおもてなしに、ちょっとおしゃれな1皿をプラスしてみましょう。

2025年06月08日更新
井上宣子
監修者
ベジフル料理研究家/チーズプロフェッショナル
井上宣子

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

井上宣子のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

パテとは?パーティーで使える?

パテとは?パーティーで使える?

パテとは、肉・魚・野菜などの食材を細かく刻み、ペースト状にして作られた料理のことです。もともとは保存食として生まれたフランスの冬ごもりメニューで、型に流し込んで成形したテリーヌと呼ばれるもの・ペースト状のものなど、形状や食感もいくつか種類があります。


ブロック状のものをスライスして食べてもよし、ペースト状のものをパンやクラッカーに塗ってもよしと、食べ方のバリエーションが豊富。手軽におしゃれな雰囲気を出せるので、ホームパーティーの1品やおもてなし料理として適しています。


きれいに盛りつけて出すだけで、いつもと違うリッチな雰囲気の食卓が完成。数百円で購入できる商品もあるので、おもてなしやホームパーティーの1品を探しているなら狙い目ですよ。

ホームパーティー向けのパテの選び方

ホームパーティー向けのパテを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

メニューにあわせて形状を選ぼう

パテの形状は、主にブロックとペースト状の2種類です。どんなふうに食卓を彩りたいか、どんなメニューを出したいのかを思い浮かべながら選びましょう。

1品として出すなら、食べ応えのあるブロックタイプを選択

1品として出すなら、食べ応えのあるブロックタイプを選択
出典:store.shopping.yahoo.co.jp

前菜の1品として用意するなら、ブロックタイプがおすすめです。具材を型に詰めて成形したタイプで、ボリュームがあり見た目も華やか。お酒のおつまみにもぴったりで、しっかりと食べ応えを感じられるでしょう。


なお、自分でカットするタイプと、1切れずつパックされた商品があります。好きな厚みで食べたいならカットタイプを、見栄えよく盛りつけたいなら断面が美しいカット済みのタイプを選んでくださいね。

トッピングや隠し味に使うなら、つけやすいペーストタイプが便利

トッピングや隠し味に使うなら、つけやすいペーストタイプが便利
出典:amazon.co.jp

トッピングとして幅広い料理に添えたいなら、ペースト状のパテを選びましょう。クラッカーやバゲットにトッピングしてカナッペやブルスケッタを作ったり、野菜につけてそのまま食べたりできるのが魅力です。


ブロックタイプと違い、隠し味として使えるのもペーストタイプの魅力。スープに混ぜる・サンドイッチに塗るなど、工夫次第で幅広い使い方ができます。ディップ皿にパテを入れて添えるだけで、おしゃれな料理に早変わりするのもうれしいですね。

2

パテの食材は、ゲストの好みにあわせて決めよう

肉・魚介・野菜などパテに使われている食材はさまざま。ゲストやパーティーの雰囲気にあわせて選びましょう。

しっかり食事をしたいゲストには、満足感のある肉・魚系がぴったり

しっかり食事をしたいゲストには、満足感のある肉・魚系がぴったり
出典:amazon.co.jp
豊かな風味や食べごたえを求めるなら、肉・魚介を使ったパテを選びましょう。肉系は鶏肉・豚肉・鴨肉やレバーを使ったもの、魚介系はサーモン・エビ・牡蠣などを材料にしたものがあります。

肉を数種類ミックスしたパテや、魚介に玉ねぎなどの野菜を加えたパテなどバラエティも豊かです。ゲストの好みにあわせて選んでみてください。ただしゲストのアレルギーが心配な場合は、エビやカニなど甲殻類以外も用意しておくのが無難です。

あっさりめの味わいが好みのゲストには、さらっと食べられる野菜系がうってつけ

あっさりめの味わいが好みのゲストには、さらっと食べられる野菜系がうってつけ
出典:amazon.co.jp
あっさりした前菜にしたいなら、ヘルシーな野菜を使った商品もおすすめです。トマト・玉ねぎ・オリーブ・ズッキーニなどが使われたものは、風味豊かなやさしい味わいが楽しめます。

野菜のパテは、香りが控えめのもうれしいポイント。アレルギーの原因になるものも肉や魚介類に比べると少なめです。また、色鮮やかなパテが多いため、テーブルの上が華やぎますよ。

高級感がほしいなら、フォアグラやトリュフのパテを探すのもあり

高級感がほしいなら、フォアグラやトリュフのパテを探すのもあり

ワンランク上のおもてなしをしたいなら、高級素材のパテもチェックしてみましょう。フォアグラやトリュフなど手が出しづらい高級食材も、パテに加工されていれば、そのものよりもリーズナブルに購入可能です。


なお、濃厚でなめらかな風味のフォアグラには、甘めの白ワインがぴったり。芳醇でスパイシーな風味のトリュフには、熟成したワインがあいます。おもてなし感満載の一皿を用意したいなら、ぜひ選択肢に加えてみてください。

3

より華やかさ求めるならセット商品がおすすめ

華やかで多彩なパーティー料理を求めるなら、セット商品を選ぶのもあり。異なるテイストのパテ数種類がセットになっていて、単品でそろえるよりもお得に幅広い味を楽しめるのが魅力です。


たとえばカナッペを用意するにしても、鶏肉・鴨肉・フォアグラなどさまざまな種類を作れます。味の種類もさることながら、見た目も鮮やかに。ゲストの好みがわからないときや、さまざまな人の好みにあわせたいときにも重宝するでしょう。
4

賞味期限・保存方法の確認も忘れずに

賞味期限・保存方法の確認も忘れずに
出典:amazon.co.jp
賞味期限や保存方法もきちんと確認しておきましょう。パテはもともとフランス生まれの保存食で未開封の場合、賞味期限は1~4年と長めに設定されていることが多いもの。とはいえ、ビン詰め・パック詰め・パウチタイプなど保存状態によっても異なるため、パッケージの記載を確認しましょう。


なかには保存料を使っておらず、2週間ほどしか持たない商品も。パーティーの日においしく食べられるか、日程と照らしあわせて検討してください。開封すると数日しか日持ちしない商品もあるため、使い切れる容量かも確認しておくとムダがないでしょう。

選び方は参考になりましたか?

ホームパーティー向けのパテ全23商品
おすすめ人気ランキング

人気のホームパーティー向けのパテをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月08日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
形状
素材
保存方法
賞味期限
内容量
1

Jensen's Fine Foods

フォアグラ(ダック)パテ

Jensen's Fine Foods フォアグラ(ダック)パテ 1

気軽に楽しめる。ワインに合うフォアグラ入り鴨肉

ペースト

鴨肉、豚肉、鴨肝臓、ラード、豚子、マーガリン、バター、クリーム(乳製品)、たまねぎ、野菜ブイヨン(セロリ、ねぎ、ブロッコリ、チャイブ)、卵、食塩、香辛料、砂糖、白ワイン、乳化剤、調味料(アミノ酸)、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)

常温(開封後は冷蔵)

不明

80g

2

Jensen's Fine Foods

デラックスレバーパテ

Jensen's Fine Foods デラックスレバーパテ 1

風味が豊かなトリフ入りポークレバーパテ

ペースト

豚肉、豚肝臓、ラード、クリーム(乳成分を含む)、卵、食塩、香辛料、砂糖、フライドオニオン、サマートリフ、サマートリフエキス、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)

常温(開封後は冷蔵)

不明

80g

3

Charcuterie Koide

ギフトセット(テリーヌ&マスタード)

Charcuterie Koide ギフトセット(テリーヌ&マスタード) 1

フランスの高級マスタードと一緒に楽しめるギフトセット

ブロック

鶏肉とレモンのコンフィ、ハーブのプレッセ:鶏肉(国産)、レモン、玉ねぎ、フォンヴォライユ、豚皮、白ワイン、白ワインビネガー、食塩、香草、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)/ジャンボンペルシエ:豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳を含む)/レバーペースト:豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)/ナッツとドライフルーツのはいった豚肉のテリーヌ:豚肉(国産)、ナッツ、ドライフルーツ、牛乳、玉ねぎ、ブイヨン、洋酒、全卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)

冷蔵保存

約15日(冷蔵)

約400g(各100g)

4

ジョルジュブルック

ムースフォアグラ

ジョルジュブルック ムースフォアグラ 1

フォアグラ会社が手作りしているムースフォアグラ

ブロック

ガチョウの砂肝55%

振動の少ない冷暗所に保存(開封後は冷蔵庫に保存)

305g

5

エナフ

家鴨(アヒル)のリエットH2-28

エナフ 家鴨(アヒル)のリエット 1

ワインとよく合うシンプルなリエット

ペースト

家鴨肉、家鴨脂肪など

開封後は冷蔵保存

36か月

90g

6

札幌バルナバフーズ

北海道産レバーペースト「札幌物語」110M44019

札幌バルナバフーズ 北海道産レバーペースト「札幌物語」 1

北海道産豚レバーをふんだんに使用

ペースト

豚肝臓(北海道)、豚肉(北海道)、豚脂肪(北海道)、食塩、牛乳、玉ねぎなど

冷蔵(10℃以下)保存

30日以上

100g

7

三菱食品

クルスカーナ スモークサーモンパテ

三菱食品 クルスカーナ スモークサーモンパテ 1

なめらかな食感が魅力。スモークサーモンのパテ

ペースト

牛乳(フランス)、スモークサーモン(イギリス、ノルウェー)、バター(フランス)など

直射日光、高温を避けて保存(開封後は冷蔵庫で保存(2日以内))

100g

8

高橋ビル

誘惑の白レバーパテ

高橋ビル 誘惑の白レバーパテ 1

レストランの味をご家庭で。白レバーを贅沢に使用

ペースト

鶏レバー、玉ねぎ、ワイン、クリーム、アンチョビ、洋酒など

冷蔵

14日間

80g

9

North Frontier

テリーヌ8種詰め合わせ

North Frontier テリーヌ8種詰め合わせ 1

贈り物におすすめ。厳選した肉を使ったパテの詰め合わせ

ブロック

蝦夷鹿とクルミのテリーヌ:蝦夷鹿(北海道産)、豚肉、玉葱、鶏レバー、クルミ、鶏卵、クランベリーなど

-18℃以下で冷凍保存

商品に記載

各80g×8種(合計640g)

10

エナフ

黒イチジク入りのフレンチテリーヌH2-29

エナフ 黒イチジク入りのフレンチテリーヌ 1

花見・バーベキューなどにも。赤ワインにぴったりのテリーヌ

ペースト

家鴨肉、家鴨肝臓、豚肉、豚脂肪、黒イチヂク、卵、ポートワインなど

開封後は冷蔵保存

48か月

90g

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

Jensen's Fine Foods
フォアグラ(ダック)パテ

フォアグラ(ダック)パテ 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
583円
やや低価格
最安価格
583円
やや低価格

気軽に楽しめる。ワインに合うフォアグラ入り鴨肉

白ワインの芳醇な香りが特徴の、フォアグラが入った鴨肉のパテです。しっかり冷やしてそのままスライスしたり、バゲットに塗ってオードブルにしたりと、さまざまな使い方が可能。さらに、アクセントとしてドイツマスタードを添えるのもおすすめです。

形状ペースト
素材鴨肉、豚肉、鴨肝臓、ラード、豚子、マーガリン、バター、クリーム(乳製品)、たまねぎ、野菜ブイヨン(セロリ、ねぎ、ブロッコリ、チャイブ)、卵、食塩、香辛料、砂糖、白ワイン、乳化剤、調味料(アミノ酸)、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
保存方法常温(開封後は冷蔵)
賞味期限不明
内容量80g
全部見る
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2位

Jensen's Fine Foods
デラックスレバーパテ

最安価格
Amazonで売れています!
563円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
563円
在庫わずか

風味が豊かなトリフ入りポークレバーパテ

風味豊かなポークレバーパテです。豚肉と豚レバーに加え、野菜ブイヨン・クリーム・サマートリュフが配合された贅沢な一品。スライスしてオードブルにしたり、パンやクラッカーに塗ってカナッペにしたり、アクセントにドイツマスタードを添えたりするのもおすすめです。

形状ペースト
素材豚肉、豚肝臓、ラード、クリーム(乳成分を含む)、卵、食塩、香辛料、砂糖、フライドオニオン、サマートリフ、サマートリフエキス、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
保存方法常温(開封後は冷蔵)
賞味期限不明
内容量80g
全部見る
3位

Charcuterie Koide
ギフトセット(テリーヌ&マスタード)

最安価格
5,670円
やや高価格

フランスの高級マスタードと一緒に楽しめるギフトセット

フランスの高級マスタードと一緒に楽しめるテリーヌが豊富に揃っています。鶏肉とレモンのコンフィ、エストラゴンのプレッセやジャンボン・ペルシエなど、ワインやパン、サラダにぴったりのテリーヌが楽しめます。また、レバーペーストやナッツ入り豚肉のテリーヌは、クラッカーやバゲットとの相性が良いですよ。

形状ブロック
素材鶏肉とレモンのコンフィ、ハーブのプレッセ:鶏肉(国産)、レモン、玉ねぎ、フォンヴォライユ、豚皮、白ワイン、白ワインビネガー、食塩、香草、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)/ジャンボンペルシエ:豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳を含む)/レバーペースト:豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)/ナッツとドライフルーツのはいった豚肉のテリーヌ:豚肉(国産)、ナッツ、ドライフルーツ、牛乳、玉ねぎ、ブイヨン、洋酒、全卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)
保存方法冷蔵保存
賞味期限約15日(冷蔵)
内容量約400g(各100g)
全部見る
4位

ジョルジュブルック
ムースフォアグラ

最安価格
4,158円
やや高価格

フォアグラ会社が手作りしているムースフォアグラ

1852年に創設されたアルザスのフォアグラ会社が、1つずつ丁寧に手作りしているムースフォアグラです。ガチョウの肝臓を55%使用。オードブル用にスライスしたり、カナッペにしたりして楽しめます。

形状ブロック
素材ガチョウの砂肝55%
保存方法振動の少ない冷暗所に保存(開封後は冷蔵庫に保存)
賞味期限
内容量305g
全部見る
5位

エナフ
家鴨(アヒル)のリエットH2-28

最安価格
818円
やや低価格

ワインとよく合うシンプルなリエット

アヒルの肉と脂肪・塩・スパイスだけで作られた、シンプルなリエットです。パンやクラッカーに乗せるだけでなく、サラダに混ぜたりオムレツの具として使ったりもできます。ライトボディの赤ワインや白ワインとよく合うでしょう。

形状ペースト
素材家鴨肉、家鴨脂肪など
保存方法開封後は冷蔵保存
賞味期限36か月
内容量90g
全部見る
6位

札幌バルナバフーズ
北海道産レバーペースト「札幌物語」110M44019

最安価格
432円
やや低価格

北海道産豚レバーをふんだんに使用

北海道産豚レバーをふんだんに使ったパテです。11種類の香辛料と牛乳を加えて、まろやかで食べやすい風味に仕上げています。パン・クラッカーに塗れば、ワインにぴったりのおつまみになるでしょう。

形状ペースト
素材豚肝臓(北海道)、豚肉(北海道)、豚脂肪(北海道)、食塩、牛乳、玉ねぎなど
保存方法冷蔵(10℃以下)保存
賞味期限30日以上
内容量100g
全部見る
7位

三菱食品
クルスカーナ スモークサーモンパテ

最安価格
800円
やや低価格

なめらかな食感が魅力。スモークサーモンのパテ

スモークサーモン・牛乳・バターを混ぜ合わせて作られたパテ。口どけがよく、なめらかな食感です。前菜・サンドイッチなど、さまざまな料理に幅広く使えますよ。

形状ペースト
素材牛乳(フランス)、スモークサーモン(イギリス、ノルウェー)、バター(フランス)など
保存方法直射日光、高温を避けて保存(開封後は冷蔵庫で保存(2日以内))
賞味期限
内容量100g
全部見る
8位

高橋ビル
誘惑の白レバーパテ

参考価格
2,400円
やや高価格

レストランの味をご家庭で。白レバーを贅沢に使用

希少な白レバーを使用した、クリーミーでコクのある味わいのパテです。白レバーを牛乳で1日漬けて、ハーブ・自家製ブイヨン・ブランデーなどで臭みを消しています。国産バターをたっぷり使った、なめらかな質感です。

形状ペースト
素材鶏レバー、玉ねぎ、ワイン、クリーム、アンチョビ、洋酒など
保存方法冷蔵
賞味期限14日間
内容量80g
全部見る

贈り物におすすめ。厳選した肉を使ったパテの詰め合わせ

昭和54年から続く、北一ミート株式会社の商品です。食肉卸のプロが厳選した肉を使った、8種類のパテが楽しめます。パッケージがおしゃれなので、自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。

形状ブロック
素材蝦夷鹿とクルミのテリーヌ:蝦夷鹿(北海道産)、豚肉、玉葱、鶏レバー、クルミ、鶏卵、クランベリーなど
保存方法-18℃以下で冷凍保存
賞味期限商品に記載
内容量各80g×8種(合計640g)
全部見る
10位

エナフ
黒イチジク入りのフレンチテリーヌH2-29

最安価格
Amazonで売れています!
818円
在庫わずか

花見・バーベキューなどにも。赤ワインにぴったりのテリーヌ

アヒルのテリーヌに甘酸っぱい黒イチジクを加えたパテです。クラッカー・パンなどに塗ると、赤ワインと合うつまみになりますよ。瓶詰めなので、ホームパーティだけでなく、花見・バーベキューなどにも持って行きやすいでしょう。

形状ペースト
素材家鴨肉、家鴨肝臓、豚肉、豚脂肪、黒イチヂク、卵、ポートワインなど
保存方法開封後は冷蔵保存
賞味期限48か月
内容量90g
全部見る

4種類のチーズの濃厚な風味が特徴

ハードタイプ・青カビタイプ・ウォッシュタイプの4種類のチーズをブレンドした、濃厚な風味のパテ。そのまま食べるのはもちろん、パスタソースの材料などに使ってもおいしいですよ。

形状ペースト
素材ゴルゴンゾーラピカンテ、タレッジオ、ペコリーノ、パルミジャーノ、牛乳、強力粉、バター、生クリーム
保存方法冷蔵(10℃以下)で保存
賞味期限21日間(3週間)
内容量80g
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車エビ本来の味が楽しめる

シンプルな味付けで、車エビ本来の旨味が味わえるパテ5個セットです。きれいなオレンジ色で、料理を華やかに彩ります。無添加なのに冷蔵で3か月・冷凍で6か月保存できるので、長く楽しめるでしょう。

形状ペースト
素材養殖クルマエビ(熊本県産)、バター、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、塩
保存方法要冷凍(-18℃以下)
賞味期限別途商品ラベルに記載
内容量30g×5個
全部見る
13位

nakato
メゾンボワールメゾンボワール 国産鶏レバーのパテ

最安価格
1,274円
中価格

鶏レバーと瀬戸内夏みかんのさわやかなパテ

瀬戸内の温暖な気候で育った夏みかんを加えた、国産鶏レバーのパテです。夏みかんのさわやかな香りで後味がすっきりとしていて、またほのかな甘みと酸味で食べやすく仕上げています。鶏レバーと柑橘は相性がよく、フルーティな香りがレバーにぴったりです。

形状ペースト
素材鶏レバー、たまねぎ、鶏肉、夏みかん果汁など
保存方法不明
賞味期限不明
内容量95g
全部見る
14位

サイネックス
業務用 パテドカンパーニュTM12273

最安価格
2,984円
やや高価格

好きな厚さにカットできる。香り高い本格パテ

鴨肉・フォアグラ・洋酒をたっぷり使って香り高く仕上げた、本格的なブロックタイプのパテです。冷凍されて届くので、冷蔵庫で解凍してから好きな厚さにカットして使えます。

形状ブロック
素材豚肉(アメリカ、メキシコ、その他)、豚脂、合鴨肉、牛乳、鶏レバー、フォアグラ、全卵、オニオンソテー、洋酒、パン粉、食塩、甘味果実酒、ピスタチオ、砂糖、にんにくなど
保存方法
賞味期限
内容量1本(450g)
全部見る

パンにサッと塗れる。おしゃれなパッケージのペースト状パテ

広島県産の牡蠣と、白ワインの豊かな風味が楽しめるパテです。そのまま食卓に出せるような、おしゃれなデザインのパッケージ。なめらかなペースト状で、パンにサッと塗れます。

形状ペースト
素材かき(広島県産)、野菜(たまねぎ、ほうれんそう)、卵黄、植物油脂、かきエキス、アンチョビーソース、ワイン、ソテーガーリックペースト、食塩、卵黄油、砂糖など
保存方法開栓後要冷蔵(10℃以下)
賞味期限30か月
内容量73g
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イベリコ豚のレバーとシェリー酒の芳醇な香りが楽しめる

クセが少ないイベリコ豚のレバーとシェリー酒の芳醇な香りが楽しめるパテです。クラッカーやバゲットに塗るだけで、簡単なおつまみが作れます。旨味が濃厚なので、赤ワインとよく合うでしょう。

形状ペースト
素材イベリコ油脂、イベリコ豚レバー、粉乳、卵、食塩、砂糖、シェリー酒、白胡椒など
保存方法直射日光、高温多湿を避け保存
賞味期限
内容量125g
全部見る
17位

ジェリービーンズ
元気豚 パテ・ド・カンパーニュ

最安価格
2,780円
やや高価格

クセが少ないためそのままでも食べやすく、ホロッと感が楽しい

豚肉・鶏レバー・玉ねぎなどの素材に、ナツメグやオレガノなどのスパイスを加えて作られています。練り過ぎないように混ぜ合わせられており、口の中でホロッとくずれる食感。クセが少なく食べやすいので、そのままオードブルにするのもよいでしょう。

形状ブロック
素材豚肉(国産)、鶏肝、玉ねぎなど
保存方法冷凍
賞味期限製造日より365日
内容量700g
全部見る
18位

エナフ
プルーン入りのフレンチテリーヌH2-21

最安価格
818円
やや低価格

ウサギ肉とプルーンの繊細な味わいが特徴

ウサギ肉とプルーンの甘味が組み合わさったパテです。コクがありながらも繊細な味わいで、赤ワインと相性がよいでしょう。つまみだけでなく、グラタンの具・ジャーマンポテトなど幅広いレシピで活用できますよ。

形状ペースト
素材豚肉、うさぎ肉、豚脂肪、鶏肝臓、豚肝臓、卵、豚肉、プルーン、ポートワイン、食塩、香辛料、にんにく
保存方法開封後は冷蔵保存
賞味期限48か月
内容量90g
全部見る
19位

三菱食品
クルスカーナ ロブスターパテ713133

最安価格
702円
やや低価格

ミルク・バター・ロブスターの組み合わせが斬新

ロブスターをふんだんに使用し、新鮮なミルク・バターをプラスした高品質なパテです。滑らかでコクのある濃厚な味わいが楽しめ、フレッシュな野菜とも好相性。ディップやスプレッドとして、ホームパーティを盛り上げるワインにぴったりなオードブルが作れるでしょう。

形状ペースト
素材ロブスター、ミルク、バターなど
保存方法常温(開封後は冷蔵庫に保存し2日以内)
賞味期限不明
内容量100g
全部見る
20位

Blair
濃厚でふわふわなフォアグラのパテDC-6UGI-JK3D

参考価格
3,080円
やや高価格

フォアグラを贅沢に使ったふわふわクリーミーなパテ

ハンガリー産のフォアグラを贅沢に配合したパテです。本格フレンチで出てくるパテのような、ふわふわでクリーミーな食感が楽しめます。解凍すればすぐに食べられるので便利です。

形状ペースト
素材フォアグラ(ハンガリー産)、レバー(国産)、生クリーム(乳成分を含む)、鴨脂、鶏卵、食塩、グラニュー糖、ポルト酒、ブランデー(レミーマルタンVSOP)
保存方法冷凍庫(-18℃以下)
賞味期限
内容量38g(38g×2個)
全部見る

食べきりサイズで便利。赤ワインと楽しむブルーチーズのパテ

赤ワインと楽しむために考えられた、豚肉とブルーチーズのパテです。冷蔵庫で解凍すれば、そのまま食べられます。1パック100gの食べきりサイズなので、使いやすいですよ。

形状ブロック
素材豚肉、ブルーチーズ、牛乳、卵、玉ねぎ、ワイン、食塩など
保存方法冷凍
賞味期限冷凍保存で約1か月~1年(別途商品ラベルに記載)/冷蔵解凍後、冷蔵庫で保管し3日
内容量約100g
全部見る
22位

けやきインターナショナル
パテ ド カンパーニュ

最安価格
2,376円
やや高価格

日本向けのアレンジなし。本場の味を試してみたいときにおすすめ

赤みが多く、肉のしっかりとした食感が楽しめます。混ぜ物の割合が少なく、あっさりした味わい。フランスで流通しているパテで日本向けにアレンジしていないため、本場の味を試してみたいときにぴったりです。

形状ブロック
素材豚肉、豚レバー、豚脂、たまねぎ、卵白(卵を含む)、食塩など
保存方法冷凍保存
賞味期限解凍後未開封で12日(商品に別途記載)
内容量350g
全部見る
23位

FOIE GRAS GROLIERE
フォアグラ 入り パテ ド カンパーニュ

最安価格
6,540円
やや高価格

添加物・香料不使用。フォアグラと豚肉のパテドカンパーニュ

フランス産フォアグラと豚肉を組み合わせた、贅沢なパテドカンパーニュ。添加物・香料などは一切使われていません。オードブル・サンドイッチ・サラダなど、いろいろな料理にアレンジできます。

形状ペースト
素材豚肉(63%)、鴨のフォアグラ(フランス産)25%、卵、豚ゼラチン、コニャック、食塩、黒胡椒、砂糖
保存方法直射日光を避け、乾燥した空間・常温で保存
賞味期限瓶、缶面に記載
内容量130g×3個
全部見る

おすすめのパテのアレンジ方法は?

そのままでも十分おいしいパテですが、ちょっとアレンジを加えるだけで、おもてなし度がアップ!いくつかおすすめのアレンジ方法をご紹介します。

食材をプラスして、ふんわり増し増しで大人数でもOKに

食材をプラスして、ふんわり増し増しで大人数でもOKに
購入してみたら意外と量が少なかった、予定より大人数のパーティーになってしまったというときにおすすめなのは、マッシュポテト・生クリーム(無糖)・豆腐などのプラス食材で増量する方法です。ペースト状の商品なら、簡単に増量できます。

どれもテイストをそれほど変えることなく、増量可能です。豆腐の場合は、軽く水を切ってから混ぜ込むとなめらかに。ふんわり食感とやさしい味わいが魅力の1皿になりますよ。

ごろごろ食材をあわせてボリュームアップ

ごろごろ食材をあわせてボリュームアップ

食べ応えがほしいときは、野菜やチーズなどを、みじん切りより少し大きめのサイコロ状にカットして混ぜ込んでみましょう。ごろごろ食感が満足度をアップさせます。ブロックタイプなら、混ぜ込んでから再度形を整えるのもありです。


食材はボイルした枝豆やアスパラ、ジャガイモなどがおすすめ。サラダ菜やレタスを添えれば、サラダの完成です。アボカドやナッツ類、生野菜(キュウリ・セロリ・山芋)もよくあいます。コツは混ぜすぎないこと。彩りを加える意味でもおすすめですよ。

和風調味料でテイストチェンジもあり

和風調味料でテイストチェンジもあり
ホームパーティーだからといって洋風とはかぎりません。パテに和のテイストを入れることで、ちょっとさっぱりめにすることもできます。醤油やポン酢、ワサビを混ぜ込む方法もありますが、マヨネーズとポン酢でソースを作る方法もよいでしょう。

ポン酢を少し煮詰めるだけでも、肉系のパテにあうソースになります。また、意外とあうのがかつお節。そのままトッピングするだけでもOKですが、軽くあぶったものを使うと香ばしさもプラスできます。

加熱調理でワンハンドフードを作ることもできる

加熱調理でワンハンドフードを作ることもできる

子どもがいるホームパーティーなら、焼いて食べるのもおすすめです。焼くとハンバーグのような味わいになるので、大人にはそのまま出し、子どもにはハンバーガーとして準備するとよいでしょう。


加熱調理する場合は、できるだけしっかりとした固形タイプの商品を選ぶのが大切です。柔らかめの商品より扱いやすく、取り分けする場合も簡単。いつものパテよりも少し香ばしく、苦手な人でも喜んでくれる一皿が作れるかもしれませんよ。

おしゃれに盛りつけるにはどうする?

おしゃれに盛りつけるにはどうする?

きれいにお皿に盛りつけたいなら、高さと色味を意識することが大切。ブロックタイプのパテは、スライスした断面が見えるようにお皿に並べるときれいに仕上がります。


このときに、少しずつ重ねて置くのがコツ。高さが出て見栄えがするのはもちろん、トングなどで取り分けるのも楽ちんです。パテの色味が地味な場合は、プチトマトやハーブなどを添えると一気に華やぐので、試してみてください。


ペースト状の場合、パテの上にトッピングする材料は水気のないものを選びましょう。汁気があると崩れやすく、味や見栄えも損ないます。汁気がある場合はキッチンペーパーで拭いてから乗せたり、パーティーの直前で盛りつけしたりするのも手です。

おすすめのホームパーティー向けのパテランキングTOP5

1位: Jensen's Fine Foodsフォアグラ(ダック)パテ

2位: Jensen's Fine Foodsデラックスレバーパテ

3位: Charcuterie Koideギフトセット(テリーヌ&マスタード)

4位: ジョルジュブルックムースフォアグラ

5位: エナフ家鴨(アヒル)のリエットH2-28

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