ホームパーティー向けのパテのおすすめ人気ランキング【レバーペーストも!2026年9月】
フランス料理の前菜として知られるパテ。肉や魚などをペースト状にしたもので、食材や形状はバラエティ豊かです。前菜としてはもちろん、料理に添えるソースとしても使えます。ホームパーティーなどでも出番が多いものですが、食べ方や選び方がわからず、手を出せずにいませんか?
そこで今回は、ホームパーティー向けのパテのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。パテにあうワインも解説しています。ランキング後には、パテのアレンジ方法や使い方、きれいに見える盛りつけ方もご紹介。いつものおもてなしに、ちょっとおしゃれな1皿をプラスしてみましょう。

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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パテとは?パーティーで使える?

パテとは、肉・魚・野菜などの食材を細かく刻み、ペースト状にして作られた料理のことです。もともとは保存食として生まれたフランスの冬ごもりメニューで、型に流し込んで成形したテリーヌと呼ばれるもの・ペースト状のものなど、形状や食感もいくつか種類があります。
ブロック状のものをスライスして食べてもよし、ペースト状のものをパンやクラッカーに塗ってもよしと、食べ方のバリエーションが豊富。手軽におしゃれな雰囲気を出せるので、ホームパーティーの1品やおもてなし料理として適しています。
きれいに盛りつけて出すだけで、いつもと違うリッチな雰囲気の食卓が完成。数百円で購入できる商品もあるので、おもてなしやホームパーティーの1品を探しているなら狙い目ですよ。
ホームパーティー向けのパテの選び方
ホームパーティー向けのパテを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
メニューにあわせて形状を選ぼう
パテの形状は、主にブロックとペースト状の2種類です。どんなふうに食卓を彩りたいか、どんなメニューを出したいのかを思い浮かべながら選びましょう。
1品として出すなら、食べ応えのあるブロックタイプを選択
前菜の1品として用意するなら、ブロックタイプがおすすめです。具材を型に詰めて成形したタイプで、ボリュームがあり見た目も華やか。お酒のおつまみにもぴったりで、しっかりと食べ応えを感じられるでしょう。
なお、自分でカットするタイプと、1切れずつパックされた商品があります。好きな厚みで食べたいならカットタイプを、見栄えよく盛りつけたいなら断面が美しいカット済みのタイプを選んでくださいね。
トッピングや隠し味に使うなら、つけやすいペーストタイプが便利

トッピングとして幅広い料理に添えたいなら、ペースト状のパテを選びましょう。クラッカーやバゲットにトッピングしてカナッペやブルスケッタを作ったり、野菜につけてそのまま食べたりできるのが魅力です。
ブロックタイプと違い、隠し味として使えるのもペーストタイプの魅力。スープに混ぜる・サンドイッチに塗るなど、工夫次第で幅広い使い方ができます。ディップ皿にパテを入れて添えるだけで、おしゃれな料理に早変わりするのもうれしいですね。
パテの食材は、ゲストの好みにあわせて決めよう
肉・魚介・野菜などパテに使われている食材はさまざま。ゲストやパーティーの雰囲気にあわせて選びましょう。
しっかり食事をしたいゲストには、満足感のある肉・魚系がぴったり

肉を数種類ミックスしたパテや、魚介に玉ねぎなどの野菜を加えたパテなどバラエティも豊かです。ゲストの好みにあわせて選んでみてください。ただしゲストのアレルギーが心配な場合は、エビやカニなど甲殻類以外も用意しておくのが無難です。
あっさりめの味わいが好みのゲストには、さらっと食べられる野菜系がうってつけ

野菜のパテは、香りが控えめのもうれしいポイント。アレルギーの原因になるものも肉や魚介類に比べると少なめです。また、色鮮やかなパテが多いため、テーブルの上が華やぎますよ。
高級感がほしいなら、フォアグラやトリュフのパテを探すのもあり

ワンランク上のおもてなしをしたいなら、高級素材のパテもチェックしてみましょう。フォアグラやトリュフなど手が出しづらい高級食材も、パテに加工されていれば、そのものよりもリーズナブルに購入可能です。
なお、濃厚でなめらかな風味のフォアグラには、甘めの白ワインがぴったり。芳醇でスパイシーな風味のトリュフには、熟成したワインがあいます。おもてなし感満載の一皿を用意したいなら、ぜひ選択肢に加えてみてください。
より華やかさ求めるならセット商品がおすすめ
華やかで多彩なパーティー料理を求めるなら、セット商品を選ぶのもあり。異なるテイストのパテ数種類がセットになっていて、単品でそろえるよりもお得に幅広い味を楽しめるのが魅力です。
たとえばカナッペを用意するにしても、鶏肉・鴨肉・フォアグラなどさまざまな種類を作れます。味の種類もさることながら、見た目も鮮やかに。ゲストの好みがわからないときや、さまざまな人の好みにあわせたいときにも重宝するでしょう。
賞味期限・保存方法の確認も忘れずに

なかには保存料を使っておらず、2週間ほどしか持たない商品も。パーティーの日においしく食べられるか、日程と照らしあわせて検討してください。開封すると数日しか日持ちしない商品もあるため、使い切れる容量かも確認しておくとムダがないでしょう。

ホームパーティー向けのパテ全32商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
形状 | 食材 | 保存方法 | 賞味期限 | 内容量 | ||||
1 | 伊藤ハム 朝のフレッシュ|ハーフベーコン | ![]() | 不明 | 肉 | 冷蔵 | 不明 | 1920g | |
2 | アヲハタ 塗るテリーヌ|国産チキンレバー | ![]() | ペースト | 肉 | 冷蔵 | 900日 | 73g | |
3 | アヲハタ 塗るテリーヌ|国産ビーフ|ZHT | ![]() | ペースト | 肉 | 冷蔵 | 900日 | 73g | |
4 | アヲハタ アヲハタ 塗るテリーヌ 広島県産牡蠣 | ![]() | ペースト | 魚介 | 不明 | 不明 | 73g | |
5 | アマタケ amatake|サラダチキン 人気詰め合わせ | ![]() | ブロック | 肉 | 冷凍 | 120日 | 不明 | |
6 | ジョルジュブルック ムースフォアグラ | ![]() | ブロック | 肉 | 冷蔵 | 1460日 | 305g | |
7 | nakato メゾンボワール|メゾンボワール 国産鶏レバーのパテ | ![]() | ペースト | 肉 | 不明 | 540日 | 95g | |
8 | 札幌バルナバフーズ 北海道産レバーペースト「札幌物語」|110M44019 | ![]() | ペースト | 肉 | 冷蔵 | 60日 | 100g | |
9 | キユーピー サラダクラブ|チキンささみほぐし肉|29650 | ![]() | 不明 | 肉 | 不明 | 395日 | 80g | |
10 | サイトウ サイトウハム|無添加 ポリポリくん|5333 | ![]() | 不明 | 肉 | 冷凍 | 180日 | 650g | |


フランスの高級マスタードと一緒に楽しめるテリーヌが豊富に揃っています。鶏肉とレモンのコンフィ、エストラゴンのプレッセやジャンボン・ペルシエなど、ワインやパン、サラダにぴったりのテリーヌが楽しめます。また、レバーペーストやナッツ入り豚肉のテリーヌは、クラッカーやバゲットとの相性が良いですよ。
| 形状 | ブロック |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉とレモンのコンフィ、ハーブのプレッセ:鶏肉(国産)、レモン、玉ねぎ、フォンヴォライユ、豚皮、白ワイン、白ワインビネガー、食塩、香草、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)/ジャンボンペルシエ:豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳を含む)/レバーペースト:豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)/ナッツとドライフルーツのはいった豚肉のテリーヌ:豚肉(国産)、ナッツ、ドライフルーツ、牛乳、玉ねぎ、ブイヨン、洋酒、全卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む) |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 賞味期限 | 約15日(冷蔵) |
| 内容量 | 約400g(各100g) |
白ワインの芳醇な香りが特徴の、フォアグラが入った鴨肉のパテです。しっかり冷やしてそのままスライスしたり、バゲットに塗ってオードブルにしたりと、さまざまな使い方が可能。さらに、アクセントとしてドイツマスタードを添えるのもおすすめです。
| 形状 | ペースト |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉、豚肉、鴨肝臓、ラード、豚子、マーガリン、バター、クリーム(乳製品)、たまねぎ、野菜ブイヨン(セロリ、ねぎ、ブロッコリ、チャイブ)、卵、食塩、香辛料、砂糖、白ワイン、乳化剤、調味料(アミノ酸)、香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 保存方法 | 常温(開封後は冷蔵) |
| 賞味期限 | 不明 |
| 内容量 | 80g |
風味豊かなポークレバーパテです。豚肉と豚レバーに加え、野菜ブイヨン・クリーム・サマートリュフが配合された贅沢な一品。スライスしてオードブルにしたり、パンやクラッカーに塗ってカナッペにしたり、アクセントにドイツマスタードを添えたりするのもおすすめです。
| 形状 | ペースト |
|---|---|
| 食材 | 豚肉、豚肝臓、ラード、クリーム(乳成分を含む)、卵、食塩、香辛料、砂糖、フライドオニオン、サマートリフ、サマートリフエキス、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 保存方法 | 常温(開封後は冷蔵) |
| 賞味期限 | 不明 |
| 内容量 | 80g |
ワインのエキスパートであるモンテ物産が、ワインに合うテリーヌを目指して監修し、熊本の工場で丁寧に作られた本格品です。ニュージーランド産の仔牛が使用されています。仔牛の旨味とやわらかな食感に加え、レンズ豆のプチっとしたアクセントを楽しめますよ。
| 形状 | ブロック |
|---|---|
| 食材 | 仔牛肉(ニュージーランド産)、豚肉、豚脂肪、ブタレバー、乾燥緑レンズ豆、オニオンソテー(タマネギ、大豆油)、卵、甘味果実酒、食塩、ピスタチオ、ブランデー、香辛料、ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 不明 |
| 内容量 | 300g |
おすすめのパテのアレンジ方法は?
そのままでも十分おいしいパテですが、ちょっとアレンジを加えるだけで、おもてなし度がアップ!いくつかおすすめのアレンジ方法をご紹介します。
食材をプラスして、ふんわり増し増しで大人数でもOKに

どれもテイストをそれほど変えることなく、増量可能です。豆腐の場合は、軽く水を切ってから混ぜ込むとなめらかに。ふんわり食感とやさしい味わいが魅力の1皿になりますよ。
ごろごろ食材をあわせてボリュームアップ

食べ応えがほしいときは、野菜やチーズなどを、みじん切りより少し大きめのサイコロ状にカットして混ぜ込んでみましょう。ごろごろ食感が満足度をアップさせます。ブロックタイプなら、混ぜ込んでから再度形を整えるのもありです。
食材はボイルした枝豆やアスパラ、ジャガイモなどがおすすめ。サラダ菜やレタスを添えれば、サラダの完成です。アボカドやナッツ類、生野菜(キュウリ・セロリ・山芋)もよくあいます。コツは混ぜすぎないこと。彩りを加える意味でもおすすめですよ。
和風調味料でテイストチェンジもあり

ポン酢を少し煮詰めるだけでも、肉系のパテにあうソースになります。また、意外とあうのがかつお節。そのままトッピングするだけでもOKですが、軽くあぶったものを使うと香ばしさもプラスできます。
加熱調理でワンハンドフードを作ることもできる

子どもがいるホームパーティーなら、焼いて食べるのもおすすめです。焼くとハンバーグのような味わいになるので、大人にはそのまま出し、子どもにはハンバーガーとして準備するとよいでしょう。
加熱調理する場合は、できるだけしっかりとした固形タイプの商品を選ぶのが大切です。柔らかめの商品より扱いやすく、取り分けする場合も簡単。いつものパテよりも少し香ばしく、苦手な人でも喜んでくれる一皿が作れるかもしれませんよ。
おしゃれに盛りつけるにはどうする?

きれいにお皿に盛りつけたいなら、高さと色味を意識することが大切。ブロックタイプのパテは、スライスした断面が見えるようにお皿に並べるときれいに仕上がります。
このときに、少しずつ重ねて置くのがコツ。高さが出て見栄えがするのはもちろん、トングなどで取り分けるのも楽ちんです。パテの色味が地味な場合は、プチトマトやハーブなどを添えると一気に華やぐので、試してみてください。
ペースト状の場合、パテの上にトッピングする材料は水気のないものを選びましょう。汁気があると崩れやすく、味や見栄えも損ないます。汁気がある場合はキッチンペーパーで拭いてから乗せたり、パーティーの直前で盛りつけしたりするのも手です。
ワインも用意してパーティーを盛り上げよう
肉や魚、野菜の旨味が感じられるパテは、ワインと相性のよい食材。この機会にワインもこだわって選んでみましょう。以下のコンテンツでは、赤ワインと白ワインのおすすめをご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
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