肉や魚、野菜などのさまざまな食材が使われ、断面が色鮮やかで美しいフランス料理テリーヌ。前菜として出されることが多く、食事の一品に加えればテーブルが一気に華やかになりますよね。家庭で作るには難しく、かなり骨が折れるものですが、お取り寄せなら高級食材を使ったテリーヌも簡単に手に入るのがうれしいところ。
そこで今回は、お取り寄せテリーヌの選び方と、おすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します!ぜひお気に入りの一品を見つけて、オシャレな食事を楽しんでくださいね!
母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
テリーヌの魅力は、なんといっても保存が効くため食材が熟成されること、それによって旨味や風味が増すということです。さらに切り分けた断面が美しいのもポイントのひとつ。でき上がりをテーブルで切り分けるもよし、断面を生かしておしゃれに盛り付けするもよし、と楽しみ方もさまざまです。
自宅で作るとうまくいかないこともありますが、プロが作るお取り寄せテリーヌなら、確かな味わいも美しい断面も、どちらも楽しむことができますよ。
お取り寄せテリーヌを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
まず、一番大切な味わいを左右するポイントである原材料について見ていきましょう。原材料の欄をチェックすれば、添加物が入っていないかも確認することができます。
また、野菜のテリーヌは塩コショウやコンソメなどあっさりした味付けで、食べやすいのが特徴です。ディナーの前菜としてもおすすめですよ。なかにはゼリー寄せになっているものもあり、断面が美しいのも魅力的。原材料の欄をチェックして、どんな食材が使われているか見てみてくださいね。
テリーヌはもともと食材を保存するために作られた料理です。保存できる期間は商品によって異なりますが、なかには保存料などの添加物を使って保存性を高めたものもあります。お子さんやお年寄りにもテリーヌを食べてもらうなら、添加物は入っていないものを選ぶのもよいでしょう。日持ちはせずとも、添加物を使っていないお取り寄せテリーヌもありますので、気になる方はそうした商品を選んでくださいね。
次は、テリーヌのサイズや容量について見ていきましょう。テリーヌを食べる際のシチュエーションによって、選ぶべきサイズ・容量があります。
特別な日のディナーに少しだけ必要だという人には、切り分けられた状態1枚で売られているものがおすすめです。袋から出してそのままお皿に乗せられますし、1枚程度なら1度で食べきれる程よい量になっています。どんな断面なのかをパッケージの上から見られるので、特別な日にぴったりなきれいなテリーヌを選ぶこともできますよ。
パーティーのオードブルなどにテリーヌを用意したいという人や、普段の食事にテリーヌを食べたいという人は、テリーヌ型から出したそのままの形で売られているものがよいでしょう。そのまま売られているものはある程度容量があるものが多く、たくさん人がやってくるパーティーにもぴったりです。スライスするだけでオードブルや前菜が一品できてしまうという簡単さも魅力ですよ。
テリーヌは高級な部類に入るフランス料理で、なかなか手を出しにくいなと感じる人もいるかもしれません。そんな人には、数種類のテリーヌが1つのセットになった商品をお試しとして取り寄せるのがおすすめです。セット商品なら肉・魚貝・野菜などさまざまな味わいを一度に楽しむことができ、食べ比べをすることもできます。
そのまま食べてもおいしいテリーヌですが、よりおいしく食べるなら付属のソースや調味料についても見てみましょう。商品によっては自家製のソースや調味料が付属しています。また、テリーヌの中には、塩やコショウなどをつけることでよりおいしくいただけるものもありますよ。購入ページにおすすめの食べ方が記載されていることもあるので、チェックしてみてくださいね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||
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形状 | 素材 | 保存方法 | 賞味期限 | 内容量 | 瓶詰め | |||||
1 | ビストロ・シェケン 鴨肉のテリーヌ オレンジ風味 | ![]() | 古典料理の鴨肉とオレンジを組み合わせたテリーヌ | ブロック | 鴨もも肉、鶏レバー、オレンジ果皮、くるみなど | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
2 | 新美 リンドマール サーモンと海老のテリーヌ | ![]() | 彩り鮮やか!ウェディングにも提供されるプロこだわりの味 | ブロック | サーモンスライス、枝豆、バナメイ海老、卵白、赤ピーマン、こんにゃく、黄ピーマン、香辛料、魚肉すり身、トレハロース、セルロース、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤など | 冷凍保存 | 3か月〜1年 | 不明 | ||
3 | 天の酒喰食房 セイコ蟹のテリーヌ | ![]() | 受賞歴あり。カニならではの旨味を味わえる | ブロック | ズワイガニメス(京都府産、兵庫県産)、食塩(琴引きの塩(京丹後製造)) | 冷凍保存 | 2か月 | 150g(50g×3個) | ||
4 | 北一ミート エビと野菜のテリーヌ | ![]() | エビがたっぷり入ったエビと野菜のテリーヌ | ブロック | ブラックタイガーエビ(インドネシア)、すり身(魚肉、でん粉、その他)、生クリーム、ホタテ、卵白、インゲン、人参、赤ピーマン、黄ピーマン ゼラチン、食塩 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(サイリウム)、乳化剤、(一部にエビ、乳成分、卵、小麦、ゼラチンを含む) | 冷凍保存 | 製造日より約1年半 | 約470g | ||
5 | slowly "kitchen" 真鯛と海老と季節野菜のテリーヌ | ![]() | 贅沢食材が彩る、特別なディナーにぴったりななめらかテリーヌ | ブロック | 真鯛(国産)、生クリーム(九州産)、海老(ベトナム産)、卵(福岡県)、牛乳(九州産)、塩、こしょう | 冷凍保存 | 製造日から9か月~1年 | 100g | ||
6 | 北一ミート 蝦夷鹿とクルミのテリーヌ | ![]() | 蝦夷鹿肉とクルミを贅沢に使用。クランベリーを忍ばせたテリーヌ | ブロック | 蝦夷鹿(北海道産)、豚肉、玉葱、鶏レバー、くるみ、鶏卵、クランベリー、生クリーム、ポルト酒、ブランデー、食塩、にんにく、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、pH調整剤、(一部に卵、乳成分、豚肉、鶏肉、くるみ、大豆を含む) | 冷凍保存 | 製造日より約1年半 | 約500g | 不明 | |
7 | マツヤ BBCポークテリーヌ(トリュフ・キノコ入り) | ![]() | BBCポーク使用、旨味と栄養が詰まった田舎風パテ | ブロック | BCCポーク、トリュフ、トランペット、ジロールなど | 不明 | 不明 | 700g | 不明 | |
8 | Charcuterie Koide ギフトセット(テリーヌ&マスタード) | ![]() | フランスの高級マスタードと一緒に楽しめるギフトセット | ブロック | 鶏肉とレモンのコンフィ、ハーブのプレッセ:鶏肉(国産)、レモン、玉ねぎ、フォンヴォライユ、豚皮、白ワイン、白ワインビネガー、食塩、香草、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)/ジャンボンペルシエ:豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳を含む)/レバーペースト:豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)/ナッツとドライフルーツのはいった豚肉のテリーヌ:豚肉(国産)、ナッツ、ドライフルーツ、牛乳、玉ねぎ、ブイヨン、洋酒、全卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む) | 冷蔵保存 | 約15日(冷蔵) | 約400g(各100g) | ||
9 | ビストロ・シェケン テリーヌ3種セット | ![]() | 保存料・着色料無添加のテリーヌ3種セット | ブロック | 豚肉とピスタチオのテリーヌ:豚肉、ピスタチオなど/サーモンとクリームチーズのテリーヌ:サーモン、クリームチーズ、バターなど/鶏肉とケッパーの大理石仕立て:鶏肉、ケッパー、ゼラチンなど | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
10 | ビストロ・シェケン 仔羊とブラックオリーブのテリーヌ | ![]() | 仔羊本来の風味と旨み。ラム好きな人におすすめ | ブロック | 仔羊肩肉、ブラックオリーヴ、生ハムなど | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
海老のむき身とサーモンを合わせた、カラフルで存在感のある一品。真空パック調理品のため、レストランウェディングでも使用されているこだわりの味を、解凍するだけで手軽に楽しめます。プロの技術と真心が一つひとつに閉じ込められたチルドストックです。
形状 | ブロック |
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素材 | サーモンスライス、枝豆、バナメイ海老、卵白、赤ピーマン、こんにゃく、黄ピーマン、香辛料、魚肉すり身、トレハロース、セルロース、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤など |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 3か月〜1年 |
内容量 | 不明 |
瓶詰め |
エビをたっぷり使ったテリーヌです。エビ・すり身・生クリーム・ホタテ・インゲン・人参・赤ピーマン・黄ピーマン・卵など栄養もたっぷり入っています。ホームパーティ・プレゼント・ギフトとしておすすめです。
形状 | ブロック |
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素材 | ブラックタイガーエビ(インドネシア)、すり身(魚肉、でん粉、その他)、生クリーム、ホタテ、卵白、インゲン、人参、赤ピーマン、黄ピーマン ゼラチン、食塩 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(サイリウム)、乳化剤、(一部にエビ、乳成分、卵、小麦、ゼラチンを含む) |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 製造日より約1年半 |
内容量 | 約470g |
瓶詰め |
蝦夷鹿肉とクルミが贅沢に使われたテリーヌ。赤ワインにぴったりの味わいを持ち合わせ、一口噛むと、蝦夷鹿肉の弾力と深い味わいを感じ、その後はクルミの風味が広がります。最後にクランベリーの甘みと酸味が余韻を残す贅沢な一品は、ディナーのメインディッシュとして、または土産として家族や友人と楽しめるでしょう。
形状 | ブロック |
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素材 | 蝦夷鹿(北海道産)、豚肉、玉葱、鶏レバー、くるみ、鶏卵、クランベリー、生クリーム、ポルト酒、ブランデー、食塩、にんにく、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、pH調整剤、(一部に卵、乳成分、豚肉、鶏肉、くるみ、大豆を含む) |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 製造日より約1年半 |
内容量 | 約500g |
瓶詰め | 不明 |
フランスの高級マスタードと一緒に楽しめるテリーヌが豊富に揃っています。鶏肉とレモンのコンフィ、エストラゴンのプレッセやジャンボン・ペルシエなど、ワインやパン、サラダにぴったりのテリーヌが楽しめます。また、レバーペーストやナッツ入り豚肉のテリーヌは、クラッカーやバゲットとの相性が良いですよ。
形状 | ブロック |
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素材 | 鶏肉とレモンのコンフィ、ハーブのプレッセ:鶏肉(国産)、レモン、玉ねぎ、フォンヴォライユ、豚皮、白ワイン、白ワインビネガー、食塩、香草、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)/ジャンボンペルシエ:豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳を含む)/レバーペースト:豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む)/ナッツとドライフルーツのはいった豚肉のテリーヌ:豚肉(国産)、ナッツ、ドライフルーツ、牛乳、玉ねぎ、ブイヨン、洋酒、全卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に卵、乳を含む) |
保存方法 | 冷蔵保存 |
賞味期限 | 約15日(冷蔵) |
内容量 | 約400g(各100g) |
瓶詰め |
ビールやワインに合い、自宅での贅沢を楽めて、贈り物にもぴったりなテリーヌです。えび・ホタテの魚肉に、かぼちゃ・ほうれん草などを使用しているので、彩り豊か。前菜やおもてなしの一皿としてもおすすめですよ。
形状 | ブロック |
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素材 | 魚肉(輸入)、乳等を主要原料とする食品、えび、かぼちゃペースト、ブロッコリー、ほたて貝柱、ほうれん草、オニオンソテー、黄ピーマン、砂糖、レッドピーマンピューレ、洋酒、食塩、乾燥マッシュポテト、乾燥卵白、甘えびパウダー、えびエキスパウダー、バター、胡椒/加工デンプン、トレハロース、グリシン、ソルビット、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、リン酸塩(Na)、香料、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・大豆を含む) |
保存方法 | 冷蔵保存(1〜10℃以下) |
賞味期限 | 61日(製造日含む) |
内容量 | 140g |
瓶詰め |
国産豚肉100%使用した、肉々しい食感とスパイシーな香りが特徴のパテ。噛むごとに広がる肉の旨みとピスタチオのアクセントが絶妙に調和し、ワインとの相性もぴったり。好みの大きさにカットしていただくことができます。
形状 | ブロック |
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素材 | 豚肉(国産)、豚脂肪、豚レバー、オニオンソテー(タマネギ、大豆油)、卵、甘味果実酒、食塩、ピスタチオ、ブランデー、香辛料/ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
保存方法 | 冷凍保存(-18℃以下) |
賞味期限 | 出荷時点で賞味期限が残り3か月以上の商品を用意 |
内容量 | 300g |
瓶詰め | 不明 |
国産の豚肉・鶏肉、生クリームを使用したなめらかでコクのあるムース生地に、フォアグラを加えて仕上げたテリーヌ。しっとりとした食感が特徴で、素材の旨みが一体となった一品。贅沢な味わいで、特別なひと時にぴったりです。
形状 | ブロック |
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素材 | 豚肉(国産)、鶏肉、乳等を主要原料とする食品、卵白、大豆油、オニオンソテー、フォアグラ、大豆たん白、洋酒、レッドピーマン、人参、鶏肝、食塩、砂糖、乾燥卵白、レッドピーマンピューレ、香辛料、酵母エキス、ワイン、バター/加工デンプン、トレハロース、グリシン、pH調整剤、増粘多糖類、乳化剤、メタリン酸Na、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
保存方法 | 10℃以下 |
賞味期限 | 61日(製造日含む) |
内容量 | 140g |
瓶詰め |
ワインのエキスパートであるモンテ物産が、ワインに合うテリーヌを目指して監修し、熊本の工場で丁寧に作られた本格品です。ニュージーランド産の仔牛が使用されています。仔牛の旨味とやわらかな食感に加え、レンズ豆のプチっとしたアクセントを楽しめますよ。
形状 | ブロック |
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素材 | 仔牛肉(ニュージーランド産)、豚肉、豚脂肪、ブタレバー、乾燥緑レンズ豆、オニオンソテー(タマネギ、大豆油)、卵、甘味果実酒、食塩、ピスタチオ、ブランデー、香辛料、ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
保存方法 | -18℃以下で保存 |
賞味期限 | 不明 |
内容量 | 300g |
瓶詰め | 不明 |
野菜たっぷりのホイップクリーム入りテリーヌは、滑らかな舌触りと野菜の食感が魅力。半解凍で好みの厚さにカットして楽しめ、約30cmの長さもあって満足感たっぷりでしょう。味の良さと手頃な価格から人気の商品です。
形状 | ブロック |
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素材 | ホイップクリーム、魚肉すり身(イトトヨリダイ)、ブロッコリー、とうもろこし、鮭、植物油、卵白、人参、澱粉、食塩、食物繊維、加工澱粉、増粘多糖類、グリシン、調味料(アミノ酸)、乳化熱、香料、メタリン酸Na、カロチン色素(原材料の一部に小麦・乳・大豆を含む) |
保存方法 | 冷凍保存(-18℃以下) |
賞味期限 | 不明 |
内容量 | 700g |
瓶詰め |
北海道産鶏だけを使用して作られた鶏テリーヌ。皮面は焼き色がついており、キノコの風味が柔らかい味わい豊かな鶏肉と良くあったテリーヌです。好みの長さにカットして、ホームパーティーなどの1品として利用できます。
形状 | ブロック |
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素材 | 鶏肉(北海道)、椎茸、ぶなしめじ、マッシュルーム、食塩、玉葱、ゼラチン、パン粉、生クリーム、バター、卵、ドライパセリ、ドライバジル、胡椒、増粘剤(サイリウム)、(一部に乳成分、卵、小麦、鶏肉、大豆、セラチンを含む) |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 製造日より約1年半 |
内容量 | 400g |
瓶詰め | 不明 |
フランス料理の定番オードブルであり、ホテルで食べるような本格的な味が楽しめるテリーヌ。本来テリーヌの冷凍は難しく固くなりがちですが、独自の方法で調理しているため、硬すぎないテリーヌを味わえます。ちょっと贅沢なホームパーティーなどにもおすすめです。
形状 | ブロック |
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素材 | すり身(タラすり身、卵白、砂糖、発酵調味料、食塩、粉末状大豆たん白、植物油脂)(国内製造)、ムキエビ(インドネシア)、生クリーム、ブロッコリーピューレ(中国製造)、ブロッコリー(エクアドル)、卵白加工品、ゼラチン、小麦粉加工品/加工でん粉、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酵素 |
保存方法 | -18℃以下で保存 |
賞味期限 | 製造日より12か月 |
内容量 | 300g(4切れ×5袋) |
瓶詰め | 不明 |
北海道産豚スネ肉と豚足をやわらかくなるまでじっくり煮込み、白ワインとパセリで香り付けしたブイヨンのゼラチン質で固めたテリーヌです。彩りもきれいで、前菜の盛り合わせに適しており、煮凝りのようなモチモチの食感を楽しめます。冷蔵解凍後はそのまま食べられるのも手軽でよいですね。
形状 | ブロック |
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素材 | 豚肉(北海道産)、バター、玉葱、にんにく、食塩、ワイン、生クリーム、ゼラチン、パセリ、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、 酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、pH調整剤、(一部に乳成分・豚肉・ゼラチンを含む) |
保存方法 | 不明 |
賞味期限 | 製造より1年半 |
内容量 | 500g |
瓶詰め | 不明 |
このテリーヌは合鴨肉と鶏肉を使ったムース生地に、ブランデーで香り付けした洋酒を加えた1品です。しっとりとした食感と芳醇な香り、深みのある味わいが特徴で、素材の風味が引き立っています。生クリームのまろやかさと鶏肉、合鴨肉のコクが絶妙に融合したオードブルです。
形状 | ブロック |
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素材 | 鶏肉(国産)、乳等を主要原料とする食品、合鴨肉、大豆油、赤ピーマン、鶏肝、洋酒、かぼちゃペースト、ブロッコリー、マッシュルーム、ほうれん草、大豆たん白、人参、砂糖、食塩、乾燥卵白、液卵黄、液卵白、香辛料、バター、加工デンプン、トレハロース、グリシン、pH調整剤、調味料(無機塩)、増粘多糖類、香料、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉を含む) |
保存方法 | 10℃以下で保存 |
賞味期限 | 61日(製造日含む) |
内容量 | 140g |
瓶詰め |
トリュフの香りを楽しめる、贅沢なテリーヌです。帆立の身がごろっと入った、やわらかくなめらかなムース生地で、トリュフの風味がついた生地が巻かれています。前菜やオードブル、おせちとしても、彩り鮮やかな1皿になりますよ。
形状 | ブロック |
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素材 | 魚肉(輸入)、乳等を主要原料とする食品、大豆油、ほたて貝柱、液全卵、洋酒、 砂糖、液卵白、トリュフ、食塩、乾燥マッシュポテト、乾燥卵白、小麦たん白、 ワイン、胡椒、加工デンプン、トレハロース、グリシン、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(炭末、フラボノイド)、増粘多糖類、リン酸塩(Na、K)、香料、(一部にかに、小麦、卵、乳成分、大豆を含む) |
保存方法 | 10℃以下で保存 |
賞味期限 | 61日(製造日含む) |
内容量 | 140g |
瓶詰め |
仔羊とバジル、タイム等のハーブ類を組み合わせた涼やかなパテです。中に混ぜ込んでいるグリーンオリーブの食感と香りが全体の味のアクセント。パーティーメニューの前菜にぴったりで、自然解凍後にカットしてお皿に盛り付けるだけで、テーブルを豪華に演出しますよ。
形状 | ブロック |
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素材 | 羊肉(豪州産)、豚肉、豚脂肪、鶏レバー、バジルペースト(オリーブ油、バジル、グラナパダーノチーズ、大豆、その他)、卵、オリーブ塩水漬け、オニオンソテー(タマネギ、大豆油)、食塩、甘味果実酒、ブランデー、香辛料、ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na) |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 不明 |
内容量 | 300g |
瓶詰め | 不明 |
銀鮭の燻製をちりばめた鮭のムースを、クリームチーズを加えた白身魚の生地で包んだ風味豊かな一品です。銀鮭燻製の香りとクリーミーな味わいが絶妙に絡み合い、濃厚なコクを楽しめます。ホームパーティーやおもてなしにぴったりな、おしゃれなテリーヌです。
形状 | ブロック |
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素材 | 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鮭、いとより、しろがねだら、 クリームチーズ、液卵白、大豆油、いか、洋酒、ワイン、レッドピーマン ピューレ、食塩、砂糖、大豆たん白、乾燥卵白、香辛料、オニオンエキス パウダー、人参エキスパウダー、加工デンプン、トレハロース、グリシン、 pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、乳化剤、ソルビット、 香料、酸化防止剤(V.C、V.E)、くん液、酸味料、(一部にかに、小麦、卵、乳成分、いか、さけ、大豆を含む) |
保存方法 | 10℃以下で保存 |
賞味期限 | 61日(製造日含む) |
内容量 | 140g |
瓶詰め |
冷凍保存でき、解凍後に好みの大きさにカットして楽しめるタンシチューのテリーヌです。色鮮やかながら、見た目だけでなく味も良いと好評で、多くのリピーターに支持されています。おもてなしや食卓を華やかに彩る一品です。
形状 | ブロック |
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素材 | 鶏内・豚タン・乳等を主要原料とする食品(植物油脂、脱脂粉乳)、ブロッコリー、大豆油、玉ねぎ、マッシュルーム、卵白、トマトペースト、人参、レッドピーマンピューレデミグラスソースの素、食塩、粉末チキンエキス調味料、パン粉、乾燥卵白、大豆たん白、洋酒、バター、香辛料、砂糖、加エデンプン、グリシン、PH調整剤、着色料(カラメル)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、メタリン酸Na、香料 |
保存方法 | 冷凍保存(-18℃以下) |
賞味期限 | 不明 |
内容量 | 不明 |
瓶詰め |
魚肉すり身がローストポークで包まれた、業務用のテリーヌ。原材料はアメリカ産たらのすり身や豚ばら肉が使われたローストポーク、ブロッコリーやスイートコーンなどです。保存する際は-15℃以下で冷凍してください。
形状 | ブロック |
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素材 | 魚肉すり身(たら(アメリカ産)、砂糖)、ローストポーク(豚ばら肉、食塩、その他)、ホワイトソース(乳等を主要原料とする食品、小麦粉、その他)、ブロッコリー、植物油脂、スイートコーン、澱粉、卵白、食塩、ドライトマト、卵黄、たん白加工品、醸造酒、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、乳化剤、くん液、香料、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 不明 |
内容量 | 約400g |
瓶詰め |
東京品川モン・テルセーロ監修のこだわり商品バスク風テリーヌです。豚赤身肉・鶏ムネ肉、鶏レバー・豚脂・スペイン産の燻製パプリカパウダー・にんにく・ブランデーなどを蒸しあげました。袋のまま冷蔵庫または流水で解凍し、食べやすくカットして食べられます。
形状 | ブロック |
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素材 | 豚肉、鶏肝臓、鶏肉、豚脂、ソテーオニオン、豚網脂、卵、食塩、白ワイン、香辛料、にんにく、ブランデー、発色剤(亜硝酸Na)、酸味料、カラメル色素 |
保存方法 | 冷凍保存 |
賞味期限 | 製造日より冷凍1年 |
内容量 | 80g |
瓶詰め |
ほうれん草の鮮やかな緑色とレッドピーマンの赤色、玉子焼の黄色が美しいコントラストを作るオードブルです。生クリームを加えてソフトな食感に仕上げ、見た目も味も楽しめます。華やかな彩りとやさしい口当たりが魅力の一品です。
形状 | ブロック |
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素材 | 鶏肉(国産)、玉子焼(鶏卵、砂糖、 その他)、豚脂、ホウレン草、レッド ピーマン、卵白、玉ねぎ、生クリーム 、食塩、小麦粉、砂糖、香辛料、香味 調味料、ソルビット、加工デンプン、 トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、着色料(紅麹、カロチン)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、香辛料抽出 物、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆 ・鶏肉・豚肉を含む) |
保存方法 | 冷凍保存(-18℃以下) |
賞味期限 | 570日(目安) |
内容量 | 650g |
瓶詰め |
もともとは、料理に使う四角く細長い容器をテリーヌと呼んでいました。いつからか、その容器に具を詰めて調理したものをテリーヌと呼ぶようになりました。中世ヨーロッパの頃から、肉・魚・野菜などの食材をできるだけ長く楽しむための保存技術として発展してきた歴史があります。
テリーヌのお供に、おいしいワインはいかがですか?以下のリンクでは赤ワインや白ワイン、オーガニックワインについて詳しく解説していますので、こちらもチェックしてみてくださいね。お肉のテリーヌには赤、魚のテリーヌには白などというように、使われている食材に合わせて選んでみましょう!
1位: ビストロ・シェケン|鴨肉のテリーヌ オレンジ風味
2位: 新美|リンドマール サーモンと海老のテリーヌ
3位: 天の酒喰食房|セイコ蟹のテリーヌ
4位: 北一ミート|エビと野菜のテリーヌ
5位: slowly "kitchen"|真鯛と海老と季節野菜のテリーヌ
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