LODGE ダブルダッチオーヴン 10 1/4インチ L8DD3を検証レビュー！ダッチオーブンの選び方も紹介

キャストアイアン製の調理器具を数多く開発・販売し、世界中で高い人気があるLODGEの「ダブルダッチオーヴン 10 1/4インチ」。鋳鉄を使用した10インチ程度のダッチオーブンで、フタが深型なのでフライパンとしても使用できるのが特徴の商品です。

使用前のシーズニングが不要なため手間がかからず、水でサッと洗い流すだけですぐに使用できる点はメリット。しかし、ヒートショックを避けるため、洗う前にお湯を準備したり保管前にオイルコーティングしたりと手間がかかるといえます。

検証で焼いた丸鶏は、火の通りにムラがあった点が気になりましたが、肉・野菜ともに火がしっかり通っている印象。肉の香ばしさと野菜の香りが鍋中に広がり、素材の甘みを引き出せていました。

フタに取っ手がないため熱い状態でも直接触って開ける必要があり、ワイヤーハンドルもなくアウトドアでの使い方は限られてしまうといえます。一方で、サイドの持ち手は大きく安定するため、両手で持ち運びやすい点はメリット。厚手のグローブを身につけたうえで、やけどに注意して持ち運びましょう。

機能性では家庭用ガスコンロやIH、さらにはオーブンにも対応しており家庭で使いやすいといえます。しかし、アウトドアで使うときはフタにふちがないのでスペースが狭く、炭火を載せにくいうえ火力調節しづらく感じる可能性があるでしょう。