板ゼラチンのおすすめ人気ランキング

本場ヨーロッパのプロ仕様リーフゼラチン。ふやかす時間はわずか1～2分、水切りも簡単で美しい仕上がりにこだわるシェフ・パティシエにおすすめです。リーフゼラチンゴールドを使ったレシピ例として、口溶けなめらかなチーズのムースなどがホームぺージに紹介されています。

計量の手間がかからない薄い板状のゼラチン。1枚ずつ厚さや重さが決められており、枚数単位で必要な分量が使用できます。水分を吸収しすぎることがなく、水切りも簡単で溶けやすいので、美しい仕上がりになりますよ。

1枚約3.3gの軽量不要で便利なリーフゼラチン。純良な動物性たんぱく質を含み、脂肪分がほとんどないため、消化吸収が良いことが特徴です。また、美しい透明感と輝きが魅力で、なめらかな歯ざわりが得られます。

世界中のシェフやパティシエに愛用されるリーフゼラチンシルバー。1枚約3.3gで、ふやかす時間はわずか1～2分と手軽に使えます。公式ページには、ゼラチンを使ったホワイトコーヒームースのレシピも掲載されています。

1枚3.3gと重量が決まっているため、計量不要で手軽に使用できるリーフゼラチン。水切りしやすく、きれいに溶けるので、なめらかなゼリー作りにぴったりです。食事からデザートまで、幅広い調理に活用できます。

高級グレードの板ゼラチンで、1枚2gに統一されており、計量不要で手軽に使用できます。溶けやすく水切りしやすいため、食事からデザートまで幅広い調理に使用で可能です。美しい仕上がりとなめらかな食感を楽しむことができるでしょう。

ゼリー強度205～225の板ゼラチンで、1枚約2gで計量不要、使いやすく便利。ドイツのエバルト社が厳選した豚皮を原料に、近代的設備で生産されたゼラチンです。1kgの大容量で、幅広い料理に使用できます。

厳選された豚皮を使用したドイツエバルト社グランベルの板ゼラチンです。 ゼリー強度は155～165で、1個約3gの使いやすいサイズ。500gの大容量なので、毎日飲み物に混ぜたり頻繁にお菓子作りをする人におすすめです。

1枚1gの薄板状ゼラチンは、軽量不要で使いやすいシートタイプ。 料理からデザートまで、あらゆるゼラチンメニューに対応できるため、幅広く活躍します。 チャック付きのパッケージに入っているので、取り出しも保存も簡単です。

厳選された豚皮を原料とした板ゼラチンです。1枚約2gになっており、計量の手間が省けて使いやすいことが特徴。また195gの少量サイズなので、親子でお菓子作りをするときなど、スポットで使用するときにおすすめです。

1枚の重さが決まっており、計量の手間がなく、枚数単位で手軽に使えるゼラチンリーフプラチナ。 水が切りやすくきれいに溶けるので、気泡が少なくなめらかなゼリーができます。 また多くのプロも愛用していることもポイントです。

1枚3.3g、3枚入りの板ゼラチン。ゼラチンをふやかすときの水の計量が不要で、手軽に使うことができます。コーヒーゼリーやフルーツゼリーなどのデザートや料理など、色々なシーンで便利に使えるアイテムです。

板状のゼラチンで、無脂肪で高たんぱく質のヘルシーフードです。ゼリーはもちろん、ババロアなどのデザート・スープ・オードブルやテリーヌなど、いろいろなメニューに使えます。1.5g×20枚なので、使い勝手もよいでしょう。

プロも選ぶ透明度の高い板ゼラチン。ふやかすときに水の量をわざわざ量らなくてもよいので、手軽に使うことができます。各種ゼリー・杏仁豆腐・マンゴープリン・白ゴマムースなど、さまざまなアジアンスイーツ作りにぴったりです。