BRUNO オーバルホットプレートをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

火力自体はまずまず強いものの、「熱くなるまでに時間がかかる」との口コミのとおり、焼き時間はやや長め。短時間でカリッとジューシーに焼き上げられる商品が多いなか、評価が伸び悩む結果となりました。

焦げ目がつくまで焼いているうちに水分が飛んでしまう印象で、モニターからは「焼き時間が長く、肉やしいたけを焼きすぎてしまった」との声も上がっています。テンポよく食べ進めたい人には、少々使いづらいかもしれません。

＜火力の満足度についてのコメント＞

1. 「肉の火が通るスピードは速いが、ピーマンに火が少し通りにくい印象」
2. 「焦げ目はしっかりつくが、時間は結構かかったので、もう少し早く焼けないと使いにくい」
3. 「火力が高いからか、水分を飛ばすような焼き加減。野菜はちょうどよかったけど、肉は少しパサパサになってしまった」

コメントは一部抜粋

実際に試食したところ、おいしさの面でも高評価には届きませんでした。

火が通りやすい肉は脂が抜けてパサつき気味に。ピーマンやしいたけは「みずみずしくちょうどよい焼き加減」と好評でしたが、多くの商品がバランスよく焼けていることを考えると、少々物足りない仕上がりといえます。

今回の検証では、焼き目がつきにくかったり肉がパサついたりなど、ホットプレートによって味に差が出ました。本商品は焼き時間が長いからか、火が通りやすい具材のパサつきが気になるところです。

＜おいしさについてのコメント＞

1. 「肉はややパサつき、硬さも少し感じる。しいたけやピーマンは水分がしっかり残り、旨味を感じられた」
2. 「焼肉はほどよくジューシーでおいしい。しいたけには弾力があり、ピーマンもみずみずしかった」
3. 「肉はしっかり焼けてカリカリ部分が多い。ピーマンの焼き加減はちょうどよいが、しいたけは少し乾燥した」

コメントは一部抜粋

最高火力に予熱したプレートでジンギスカン用の肉を3枚乗せて焼いたところ、濃い煙が多く発生してしまい、低評価に。脂や水分が溜まりやすい平面プレートなうえ火力も強いため、食材の水分や脂が蒸発しやすかったものと考えられます。

続いて、臭気判定士の石川英一さんに調理後の部屋のにおいを判定してもらいました。こちらも焦げたような脂臭が強く漂い、においの残りにくさはいまひとつ。部屋の隅や布からもにおいを感じられたため、調理中・調理後の換気は念入りに行うのがおすすめです。

今回の検証では、穴あきプレートや波型プレートだと煙やにおいを比較的抑えられることがわかりました。壁やカーテンについたにおいが気になる人は、プレートの種類にも注目するとよいでしょう。

予熱完了後の熱ムラはほとんどありません。「熱ムラが気になる」との口コミもありましたが、実際は端まで熱が行き渡り、比較した全商品のなかでも高評価。端まで熱が届きにくい商品も多いなか、予熱完了の時点でプレートの9割がしっかり熱せられました。これならどの場所で焼いても仕上がりに差が出にくいでしょう。

さらに、肉を焼く際に商品の下に模造紙を敷き、油のはね具合も確認しました。結果は、小さな粒は広範囲に散ってしまったものの、大きな粒は数粒のみ。油はねガードがあり、飛び散りはまずまず抑えられている印象です。調理後にプレート周辺をサッと拭くだけで、テーブルのお手入れも済みますよ。