溶岩プレートのおすすめ人気ランキング【2026年10月】
遠赤外線効果で食材をおいしく焼き上げる溶岩プレート。「み尋」など多くのメーカーが取り扱っており、ECサイトやホームセンターでも購入できる調理器具です。しかし、泡タイプやプレミアムタイプなど種類が多いうえ、商品によってサイズや扱いやすさも異なるので、どれを選べばよいか悩みますよね。
そこで今回は、溶岩プレートのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。桜島・富士山など、こだわりの産地もピックアップしました。溶岩プレートを使うとおいしいのかまずいのかイメージがわかない人も、ぜひ一度使って味の違いを確かめてみてください。

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天然のマグマから削り出した遠赤外線加熱構造油を吸収する溶岩石特有の性質による無煙調理の仕組み約20×30cmの寸法。カセットコンロやガス火、炭火に対応
- STクラフト|溶岩プレート|STC-YG-D
溶岩プレートとは?使い方のポイントは?

溶岩プレートとは、溶岩石を板状に加工した調理器具です。普通の鉄板とは異なり、遠赤外線効果がある点が大きな魅力。肉・魚・野菜などの食材を焦がさずカリッと焼き上げるほか、中はふっくらジューシーに仕上がります。また、ホットプレートや炭火焼きに比べて煙が少ない点もメリットです。
溶岩プレートの使い方は簡単。使用前にしっかり水で洗い、火をつけて水分を飛ばしたら油を馴染ませておきます。あとは自宅のガスコンロやカセットコンロ、バーベキュー用の網に乗せるだけ。油を馴染ませることでプレートに食材を長時間放置しても焦げつきにくく、おいしく仕上がりますよ。
溶岩プレートはAmazon・楽天市場などのECサイトのほか、ホームセンターで購入できます。ただ、どの店舗にも売っているわけではなく、ニトリやコーナンの一部店舗では取り扱いがないなど販売店が少ないのが現状。豊富な種類から選びたい人は、ECサイトでの購入を検討しましょう。
溶岩プレートの選び方
溶岩プレートを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
好みの使用感で溶岩の種類を選択しよう
溶岩プレートには、主に泡タイプとプレミアムタイプの2種類があります。メリット・デメリットを考慮して、自分にとって使いやすい種類を選びましょう。
食材の余分な脂をカットしたいなら泡タイプがおすすめ

食材の余分な脂をカットしたいなら、泡タイプを選びましょう。空気を含んだ状態で冷え固まった溶岩を使用しており、表面に大小さまざまな気泡があるところが大きな特徴です。食材を焼いた際に気泡に脂が落ちるので、ヘルシーに仕上がります。
落ちた脂はプレート本体が吸収するため、2回目以降油を使う必要がない点も魅力のひとつ。ただ、気泡に食材の汚れが入りやすく、お手入れに手間がかかるところが難点です。お手入れにはへらやたわしなど、汚れを落としやすいアイテムを使いましょう。
お手入れを簡単にしたいならプレミアムタイプをチョイスしよう

お手入れのしやすいものを求めるなら、プレミアムタイプを選択しましょう。空気に触れずに冷え固まった溶岩を使用しており、炭のように小さく細かい気泡があります。泡タイプのような大きな気泡がない分、食材汚れがつまりにくくお手入れが簡単に済む点が特徴です。
また、泡タイプより煙が少ないことも大きな魅力。フラットなのでお好み焼きやパンケーキなどほかの料理にも使用でき、レシピの幅が広がります。泡タイプに比べ少し高価ですが、強度は泡タイプより高め。遠赤外線効果に変わりはないため、好みに合わせて選びましょう。
焼きたい食材に適したものを選ぼう
溶岩プレートを選ぶときは、焼きたい食材に適したものをチョイスすることもポイントです。溝の有無に注目して、使いやすいものを選択しましょう。
溝あり:脂が多い肉を焼きたいときにぴったり

脂の多い肉を焼きたいときは、溝ありの溶岩プレートがうってつけです。元々溶岩プレートは脂を吸収する特徴がありますが、量が多すぎると横から垂れてしまいます。溝があることで脂の表面張力が働き、横から垂れるのを防ぐ仕組みです。
特に霜降り肉や豚バラ肉など、脂の多い肉で焼肉をしたいときに適しています。ただし、続けて焼く場合は溝にたまった脂を定期的に拭き取るのがベターです。キッチンペーパーなどを使って脂を拭き取りましょう。
溝なし:脂の少ない赤身肉・魚介類・野菜向き

脂の少ない肉や魚介、野菜を焼きたいときには溝なしの溶岩プレートがぴったりです。やや脂のある肉を焼いてもプレート本体が吸収するほか、周りに野菜などを置けば脂が横に垂れるのも防げます。
また、溝ありに比べてやや寿命が長いのも魅力のひとつ。フラットなのでお手入れもしやすく、はじめて溶岩プレートを使う人にもうってつけです。
使用する火元に合わせてサイズを決めよう
溶岩プレートのサイズは、使用する火元に合わせて決めましょう。使う人数に合わせて選ぶこともポイントですよ。
カセットコンロや七輪での使用なら20~25cmがおすすめ

カセットコンロや七輪で使用するなら、20~25cmが適しています。一般的なカセットコンロに収まるほか、少人数向けの大きさです。サイズが合っていないと使いづらいため、五徳や網の上にしっかり収まる大きさを選びましょう。
また、カセットコンロで使用する場合は、五徳の高さもポイントです。カセットガスと溶岩プレートの距離が近いと、熱で爆発を起こす恐れがあるため注意してください。気軽に試したい人は、カセットコンロ専用の溶岩プレートをチェックしておきましょう。
バーベキューなど炭火で使用するなら25cm以上がベター

バーベキューなど炭火での使用なら、25cm以上のものを選びましょう。大人数でも使いやすく、一度に食材をたくさん焼けるところが大きな魅力です。肉や野菜をどんどん焼けるので、食べ盛りの子どもが多いときにも活躍します。
炭火で使用する場合は直接プレートを乗せると安定しないため、丈夫な網の上に置くのがベターです。また、人数が多いときは、溶岩プレートを数枚並べて使うことも検討しましょう。
持ちやすさや扱いやすさにも注目しよう
溶岩プレートは扱いやすさにも注目しましょう。重たい商品も多く、持ちやすさも重要なポイントです。扱いやすいものを選ぶときのポイントを解説します。
取っ手つきなら簡単に移動ができて便利

簡単に動かせるものがほしいなら、取っ手つきを選びましょう。加熱した溶岩プレートは非常に熱く、簡単に移動できないところが難点です。特に炭火で使用する場合、急な消火や火力調整がしにくく困ることも少なくありません。
取っ手つきなら簡単に動かせるうえ、やけどのリスクも軽減できておすすめです。お手入れの際も持ちやすいため、スムーズに洗いたい人にも向いています。
持ち運ぶなら重さも要チェック

アウトドアなどで持ち運ぶなら、重さもチェックしておきましょう。溶岩プレートは商品によっては2~3kgあり、持ち運びは重労働です。お手入れしづらかったり、移動中に落としてしまったりすることも考えられます。
アウトドアで使用するなら、1kg以下の軽くて持ち運びしやすいものが便利です。力が弱い人や高齢者でも運びやすい重さなので、屋外で使用する際はチェックしておきましょう。
溶岩の産地にもこだわろう

溶岩プレートを選ぶなら、産地にこだわるのもひとつです。食材本来の味を楽しむ素焼きをするなら「桜島溶岩」がぴったり。鹿児島県の桜島溶岩を使用したプレートで、少量の脂でも焦げつかず煙が少ない点が大きな特徴です。グリル用やステーキ用などプレートの種類は豊富に用意されています。
焼き鳥やバーベキューを楽しみたいなら「富士山溶岩」をチョイスしましょう。富士山の溶岩は遠赤外線効果が高く、カセットコンロで焼いても直火焼きのようなおいしさを味わえます。なかなか外でバーベキューを楽しむ機会が持てない人にもうってつけです。
ほかにも、熊本の「阿蘇溶岩」や北海道の「阿寒溶岩」など各地の溶岩プレートが販売されています。使用している材料や作り方は産地によって異なり、その特徴はさまざまです。好みで選ぶのはもちろん、各地のプレートで食べ比べをするのもおすすめですよ。
溶岩プレート全27商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報は自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
| 商品 | 画像 | 最安価格 | 人気順 | 発売時期 | 詳細情報 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
幅 | 奥行 | 重量 | 使用目安人数 | 溝付き | プレート丸洗い可能 | 取っ手付き | 産地 | 付属品 | 溶岩プレートのタイプ | ||||||
1 | 溶岩プレート み尋 | ![]() | 1位 | 24.0cm | 18.0cm | 1.92kg | 不明 | 不明 | 不明 | 泡タイプ | |||||
2 | 溶岩石プレート 池永鉄工 | ![]() | 2位 | 25.1cm | 20.2cm | 不明 | 1人、1〜2人、2〜3人 | 不明 | 富士山 | 無 | 不明 | ||||
3 | 飛騨溶岩プレート 砂原石材 | ![]() | 3位 | 25.0cm | 25.0cm | 不明 | 1〜2人 | 不明 | 日本製ステンレスグリップセット | 不明 | |||||
4 | 溶岩プレート み尋 | ![]() | 4位 | 25.0cm | 25.0cm | 不明 | 3〜4人 | 不明 | 不明 | 側面に弊社独自の圧力をかけたベルト | 不明 | ||||
5 | 飛騨溶岩プレート 砂原石材 | ![]() | 5位 | 15.0cm | 15.0cm | 1.0kg | 不明 | 不明 | ステンレスグリップ | 不明 | |||||
6 | SOTO|溶岩石プレート|ST-3102 新富士バーナー | ![]() | 6位 | 14.0cm | 14.0cm | 1.0kg | 1〜2人 | 不明 | ステンレス遮熱板 | 不明 | |||||
7 | 溶岩プレート み尋 | ![]() | 7位 | 25.0cm | 25.0cm | 不明 | 3〜4人 | 不明 | ダイヤモンドコートパンセット、取っ手、蓋 | 不明 | |||||
8 | 美味焼 -Umayaki- 楽 ・日本製グリップセット 砂原石材 | ![]() | 8位 | 25cm | 25cm | 不明 | 2〜3人 | 不明 | 不明 | 日本製グリップ | 不明 | ||||
9 | 溶岩プレート STクラフト | ![]() | 9位 | 25.0cm | 25.0cm | 3.0kg | 1〜2人 | 不明 | 不明 | 泡タイプ | |||||
9 | 溶岩プレート|STC-YG-D STクラフト | ![]() | 9位 | 30.0cm | 20.0cm | 3.0kg | 2〜3人 | 不明 | 不明 | 泡タイプ | |||||

溶岩プレートの洗い方に注意点はある?

溶岩プレートは、完全に冷ましてから洗うのがベターです。熱いうちに水をかけると、プレートが割れる原因につながります。熱いうちにスクレーパーやへらで汚れを取り除き、冷めたらスポンジで洗い流しましょう。使用する掃除道具はすぐ汚れるため、100均のもので十分です。
溶岩プレートを洗うときは、水かぬるま湯を使用し、ブラシなどでこする程度にしてください。汚れがあるからといって洗剤で洗ってしまった場合、気泡に入り込んでしまいます。次の使用時に食材と洗剤が混ざる可能性があるため、水かぬるま湯以外は使わないよう注意しましょう。
汚れのこびりつきがひどいときは、大きな鍋で煮洗いするのもおすすめです。そこに重曹を加えると汚れがスムーズに落ちるほか、プレートの油抜きもできます。洗浄後はしっかり水を切り、乾燥させてから収納してください。溶岩プレートの正しい洗い方を覚えて、長く使用しましょう。
溶岩プレートでおいしい肉を焼こう
ふっくらジューシーに仕上がる溶岩プレートを使うなら、お肉にもこだわってみましょう。いつもとは違うお取り寄せ肉なら、ちょっと贅沢な食事を楽しみたいときにもうってつけです。以下のコンテンツで紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
溶岩プレートの売れ筋ランキングもチェック!
なおご参考までに、溶岩プレートのAmazonの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
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