BRUNO コンパクトホットプレート BOE021をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

見た目はコンパクトですが、火力はとてもパワフルです。モニターからは「見た目よりも相当火力がある」と驚きの声があがりました。

食材にもあっという間に火が通る反面、油断すると焦がしてしまう場合も。調理中は目を離さないようにして、火加減を調整しましょう。

1. お肉の焼け具合が均一でいい感じに焦げ目がついた。が火力はかなり強く目を離すと焼きすぎる可能性。
   
2. 火力が強め。小さめなのですぐに温まる。
   
3. 1〜2分ほどですぐに熱くなり、非常にスムーズだった。
   

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おいしさについても高評価を獲得。火力が強いため、豚肉はこんがりと焦げ目のつく仕上がりに。モニターも「香ばしくて歯ごたえがある」と評価しており、かりっとした食感が好みの人は満足できそうです。

野菜もやや水分が多い程度で、野菜本来の旨味や甘みを引き出せていました。肉・野菜ともにおいしく焼けますが、高火力なので焼きすぎには注意しましょう。

1. 火力がかなり高いため十分すぎるほど焼き目がつき、カリカリ食感と香ばしさが美味しい。
   
2. 油がプレート上に残っており、かつ火力も強かったため、表面がかりかり、中が柔らかく焼けていておいしかった。
   
3. しいたけの水分が中に残っており、かみしめるたびにしいたけの旨味が入った汁が出てきておいしかった。
   

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ジンギスカンを焼いたところ、もくもくとたくさんの煙が出てしまいました。プレート上に残った油や水分が強い火力で熱されるため、煙の発生は多めです。

ジンギスカンを焼いたあとのにおい残りも気になるところ。臭気判定士の石川英一さんにチェックしていただくと、部屋中に焦げたにおいが充満してしまい、しばらくとれませんでした。火力が強いとにおいが出やすいので、こまめに換気してくださいね。

プレートの熱ムラはさほど気になりません。予熱後のプレートをサーモカメラで撮影したところ、全体の8割程度は十分に熱が行き届きました。コードの近くはやや温度が低めなので、食材に応じて置く場所を変えるとよいでしょう。

一方で、油はねの多さは気になります。本体の周りには無数の小さな油粒が散っており、大きめの粒も10粒以上ありました。やけどを防ぐためにも、食材から出た油はこまめに拭きとってください。

最後に片付けやすさをチェックしました。プレートは、付属の木べらの柄の部分を引っかけると比較的簡単に取り外せます。本体についた汚れは布巾などで拭うだけです。

ただし、プレートの洗いやすさはいまひとつ。汚れがこびりついているので、スポンジでゴシゴシとこする必要があります。表面に施されたフッ素樹脂コーティングの効果はあまり実感できませんでした。