ニトリ スキレットをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
熱々の料理が楽しめると評判の、ニトリ スキレット。インターネット上には高評価な口コミが多い一方で、「焼きムラが出る」「すぐに冷めてしまう」などの残念な声もあり、購入をためらっている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、ニトリ スキレットを含むスキレット22商品を実際に使ってみて、料理のおいしさ・熱ムラの少なさ・保温性を比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
高校時代に家庭科教員の夢を持ち、食物栄養学科に進学。アルバイト先のレストランで料理を作る楽しさに触れ料理教室の講師を目指す。20代にイタリアンレストランで料理の修行、料理教室勤務を経て独立。その後カフェの立ち上げ、イベントケータリングやwebや雑誌などの料理監修を手がける。2013年より家庭料理を中心とした料理教室「キッチンスタジオ 人形町キッチン」を設立。近年では食味検証や調理道具、調理家電検証などの専門家として活動し、食にまつわる幅広い分野に精通している。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】料理がおいしく仕上がるうえに、ワンコインで手に入るのは嬉しい！
ニトリ スキレットは、料理のおいしさ・熱ムラの少なさ・保温性のすべてにおいて優秀です。実際に牛モモ肉を焼いてみると、鉄製ならではの香ばしい風味に仕上がりました。
均一に熱が入るので、火加減の調節が難しいアウトドアにも向いています。底面は4mmのしっかりとした厚みがあり、熱が逃げにくいのもよい点。熱々の料理を長く楽しむことができるでしょう。
700g台と軽くて扱いやすいうえに、ワンコインで手に入るのも魅力。気軽にスキレット料理を始めてみたい人にぴったりです。
しかし今回検証した商品の中には、このスキレットよりももう少し性能面が優れたものもありました。やや値段は高くなってしまうものの、とにかく性能にこだわりたいという人は、あわせてチェックしてみてくださいね。
ニトリ スキレットとは
家具や家電など、幅広い商品を販売しているニトリ。低価格とハイクオリティを両立し、年代を問わず絶大な支持を集めています。
今回ご紹介するのは、ワンコインで購入できる、コスパのよいスキレットです。
使う前に、シーズニングと呼ばれる作業をして油をなじませる必要があります。まずは表面に塗られた錆止めを洗剤で洗い流しましょう。そして食用油かオリーブオイルを全体に塗り、弱火で5分ほど加熱したらシーズニングは完了です。
繰り返し料理をするたびに、油がしっかりと染み込んで焦げ付きにくくなっていきますよ。
ガスはもちろんのこと、IHやオーブンに対応しているのも便利。料理後にそのままデーブルに出せば、食卓をおしゃれに彩ることができますね。
約720gと軽いので持ち運びやすく、アウトドアにもぴったりです。
なお今回検証に使った15cmタイプの他に、19cmタイプも販売されています。人数や用途にあわせて選んでみてくださいね。
実際に使ってみてわかったニトリ スキレットの本当の実力！
今回は、ニトリ スキレットを含むスキレット全22商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で1～5点の評価をつけています。
検証①：料理のおいしさ
検証②：熱ムラの少なさ
検証③：保温性
検証① 料理のおいしさ
最初に、料理家の風間さんにご協力いただき、料理のおいしさについて検証します。
切った牛モモ肉を焼いてステーキをつくり、試食してみました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 焼き目が美しくなく、焼き加減が悪い。おいしいと感じない。
- 焼き加減が悪く、あまりおいしいと感じない。
- 平均点な仕上がりだが、フライパンでの調理時とあまり変わらない。
- 焼き加減もよく、おいしい。
- 焼き目も美しく、焼き加減もよい。おいしい。
鉄製ならではの香ばしさがおいしい！
料理のおいしさは4点と高評価を獲得。焼いた牛モモ肉を試食すると、鉄製ならではの香ばしい風味が口の中に広がります。
表面にはこんがりときれいな焼き目がつき、中は均一なピンク色に仕上がっていました。
検証② 熱ムラの少なさ
次に、熱ムラの少なさを検証します。
ガスコンロを使って200℃まで温めた後、サーモカメラで撮影して熱ムラがないかを確かめました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 一点にのみ熱が集中する。/焼き目がまだら模様になる。
- 全体が温まるが温度差がかなりある。
- 全体が温まるがやや温度差がある。
- 熱ムラはほぼなく、全体的にあたたまる。
- 熱ムラは一切なく、全体的に高温にあたたまる。/均一に焦げ目が付いている。
熱ムラはほぼなし！均一に熱が入る
熱ムラの少なさは4.5点と高得点です。サーモカメラでチェックしても、大きな熱ムラは見られませんでした。
均等に熱が入るので、火の調整が難しいキャンプなどでも活躍してくれそうです。
検証③ 保温性
最後は、保温性の検証です。
200℃に加熱した後コンロから下ろして5分間放置し、温度がどれくらい下がったかをチェックしました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 下がった温度は121℃以上
- 下がった温度は120℃以内
- 下がった温度は110℃以内
- 下がった温度は100℃以内
- 下がった温度は90℃以内
底面に厚みがあり、高い保温性を発揮！
保温性については4点で、満足できる結果です。5分間放置した後にチェックしたところ、温度が約98℃下がっていました。
底面に4mmの厚みがあるので熱が逃げにくく、しっかりと温かさがキープされています。
より使いやすさにこだわるなら、こちらもおすすめ
ニトリのスキレットはとても優秀でしたが、さらに使いやすい商品を最後にご紹介したいと思います。
及源鋳造のスキレットは、保温性が抜群！コンロから下ろして5分後に測ってみると、ニトリの商品は温度が約98℃下がったのに対し、この商品は下がった温度が約88℃だけでした。値段は6,000円台とやや高めですが、とにかく料理の温かさにこだわりたいという人におすすめです。
LODGE（ロッジ）の商品は1000円台と安いにもかかわらず、性能は文句なし。側面まで均一に温まり、熱ムラは一切ありません。ニトリの商品に比べてよい点なのは、工場出荷時にすでに大豆油で油慣らしされていること。シーズニングをする必要がないので、買ってすぐに使うことができます。
| 本体素材 | 鋳鉄 |
|---|---|
| 表面加工 | 不明 |
| 直径 | 不明 |
| 全長 | 26cm |
| 重量 | 839g |
| フタ付き | 不明 |
| 対応熱源 | ガス、IH |
ロッジ スキレットをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
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