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かつおだしのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

和食に欠かせないかつおだし。かつお節を使ってだしを引く昔ながらの方法以外に、簡単においしいだしを引くことができるパックや粉末タイプのものも市販されています。お吸い物・お味噌汁・うどんなどいろいろな料理に活用できるのが魅力。また、塩分が気になる人向けに調味料無添加のものなどもありますので、用途によって使い分ければ毎日の食事がよりおいしく楽しくなりそうですね。


この記事では、かつおだしのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。それぞれ魅力ある商品ばかりですので、ぜひ気になる一品を見つけてみてくださいね!

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石川貴代
監修者
調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエ
石川貴代

調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエなどの資格を持つ食の専門家。 主婦目線で調味料との付き合い方を伝えるべく、ワークショップや食育講座などで活動中。キッチングッズにも精通しており、調味料関連アイテムの監修なども手がけている。 また、調味料メーカーのレシピ開発、食に関する執筆など活動内容は多岐にわたる。

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かつおだしの選び方

かつおだしを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

いろいろな用途で使いたいなら「削り節」

いろいろな用途で使いたいなら「削り節」

シンプルにかつお節を削った削り節はかつおの香りをしっかり感じることができ、だしを引く以外にもそのままお料理にかけて使うことが可能。


また、だしを引いた際に出る「だしがら」にも栄養が残っています。そのためそのまま捨ててしまわずに、ふりかけや佃煮など、さまざまなお料理に活用するとよいでしょう。いろいろな用途で、かつおのおいしさを余すところなく使いたいという人には削り節がおすすめです。


濃い目のだしを引く際には、厚削りと呼ばれる厚みのある削り節がおすすめです。一方、ふわっと軽い薄削りはお吸い物などのだしを引くときや、お好み焼きやおひたしなどにかけて食べることができます。


かつお節は、必要なときに必要な分だけを削って使う方が香りも味も楽しめますが、なかなかそこまでの手間をかけられるものではありません。削り節を選ぶ際は形が崩れておらず粉々になっていないもの、色もキレイなものを選んでください。

2

簡単に使えてバリエーションの多い「だしパック」

忙しい朝のお味噌汁作りや、仕事から疲れて帰ってきてからの夕食作りは少しでも手早くおいしく作りたいですよね。そんな私たちの強い味方が「だしパック」です。パックのまま煮出せば本格的なかつおだしが作れる優れものはぜひ活用したいところです。

素材のおいしさが活きる「塩・調味料不使用タイプ」

素材のおいしさが活きる「塩・調味料不使用タイプ」
出典:amazon.co.jp

塩や砂糖・粉末醤油などが入っていないだしパックは、自分で塩加減などを調整して自分好みの味付けにできるのがポイント。素材の味を活かした繊細な料理におすすめです。


また、塩分の摂りすぎが気になるという人にもこのタイプのだしパックがおすすめです。毎日口にするかつおだしを無塩のものに変えることで、積み重なる塩分の摂取を抑えることができます。かつお節を中心にうま味たっぷりの素材を合わせたかつおだしなら、塩分を控えめにしても豊かな風味を感じることができます。

これひとつで味が決まる「調味料入りだしパック」

これひとつで味が決まる「調味料入りだしパック」
出典:amazon.co.jp
最初から薄く味が付いているだしパックは、難しい味付けなしで味が決まりやすいので、和食初心者の方でも使いやすいです。料理の失敗が少なくなりそうですね。

だしパックは煮出す時間や水の量で濃さも変わります。指定の量や時間で煮出せば味が濃すぎるような失敗は避けられます。慣れれば自分の好みの濃さを見つけて自分だけのかつおだしを作ることもできますよ!これで料理のレベルを1ランクアップさせることができるかもしれません。
3

だしがらが出なくて手軽さNo.1の「粉末だし」

だしがらが出なくて手軽さNo.1の「粉末だし」

お湯に溶かすだけの粉末タイプのかつおだしはササッと使えて、だしがらも出ないので手軽さでは一番です。かさばることもないのでキッチンで収納しておいたり冷蔵庫で保存するときにも便利。本格的な味わいの粉末タイプのかつおだしも販売されているので、常備しておけば時間のないときなどにも大活躍しますよ。

4

使い切れる量のものを選ぼう

工場で削られたかつお節は多くの場合、酸化を防ぐために窒素ガスを充満させて密封されます。袋をいったん開けると酸化が始まってしまい劣化してしまうため、なるべく早めに食べるようにしましょう。


また、保管する際は空気を抜き、保存用密封袋などに入れ、冷凍庫で保管するのがおすすめです。使用頻度が高くない場合は、あまり大容量のものより小分けになっているものがよいでしょう。

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かつおだし全95商品
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価格
形状
容器
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
内容量
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
賞味期限
形状
調味料不使用
無塩
容器
小袋入り
1

久世福商店|風味豊かな万能だし

サンクゼール

サンクゼール 風味豊かな万能だし 1
1位
280g(8g×35包)製造日より450日パックジップ付き袋
2

ほんだし|お塩控えめの・ほんだし

味の素

味の素 お塩控えめの・ほんだし 1
2位
100.0g(mL)180日顆粒不明
3

ほんだし|ほんだし かつおだし

味の素

味の素 ほんだし かつおだし 1
3位
1000g不明不明不明不明顆粒ジップ付き袋
4

ハイミー|うま味調味料

味の素

味の素 うま味調味料 1
4位
65.0g(mL)不明不明瓶不明
5

素材力だし|七素材の旨みだし

理研ビタミン

理研ビタミン 七素材の旨みだし 1
5位
60.0g(mL)540日顆粒スティック
6

ビオラル国産素材だけで作ったあご入り鰹和風だし

三幸産業

三幸産業 ビオラル国産素材だけで作ったあご入り鰹和風だし 1
6位
60.0g(mL)不明パック不明ジップ付き袋
7

だしの素大徳

ヤマキ

ヤマキ だしの素大徳 1
7位
750g(375g×2袋)540日(開封前)顆粒不明(2袋)
8

素材力だし|本かつおだし

理研ビタミン

理研ビタミン 本かつおだし 1
8位
140g(5g×28本)不明不明不明不明顆粒スティック
9

かつおだしの素

純正食品マルシマ

純正食品マルシマ かつおだしの素 1
9位
100g(10g×10袋)不明547.5日顆粒ジップ付き袋
10

人は登米のだし|和風だし

日高見屋

日高見屋 和風だし 1
10位
88.0g(mL)不明パック、顆粒ジップ付き袋、ティーパック
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

サンクゼール久世福商店 | 風味豊かな万能だし

風味豊かな万能だし 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,580円
中価格
5.64円 / 1g(mL)
内容量280g(8g×35包)
賞味期限製造日より450日
形状パック
容器ジップ付き袋
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
かつお節や焼きあご、昆布などの風味原料を配合
化学調味料と保存料が無添加で、鳴門の焼き塩と白醤油を使用
煮出しだけでなく、袋を破って粉末調味料としても使用も可能な2WAY仕様
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

味の素ほんだし | お塩控えめの・ほんだし

最安価格
280円
低価格
2.8円 / 1g(mL)
内容量100.0g(mL)
賞味期限180日
形状顆粒
容器不明
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
3種のかつお節をブレンドし塩分を60%削減
50gの袋が2枚入った顆粒タイプの商品

この商品のクチコミ

3(1件)
駆け出しサポーター
マイベストユーザー
3
2025/08/09
コスパは抜群

減塩か無塩の和風出汁が欲しくて購入しました。コスパ良く使いやすいですが、あまり減塩を感じず、しょっぱい気がします。

詳細を見る
3
人気3位

味の素ほんだし | ほんだし かつおだし

最安価格
Amazonで売れています!
1,680円
在庫わずか
1.68円 / 1g(mL)
内容量1000g
賞味期限不明
形状顆粒
容器ジップ付き袋
保存料不使用
不明
着色料不使用
不明
香料不使用
不明
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

厳選されたかつお節を2種類使っているため、素材のうま味をしっかり堪能できます。豊かな香りを長く楽しめるので、作り置きする煮物のような長時間保存する料理にぴったり。さらに隠し味として使えば、手軽に料理にコクをプラスできて便利です。

4
人気4位

味の素ハイミー | うま味調味料

最安価格
557円
低価格
8.56円 / 1g(mL)
内容量65.0g(mL)
賞味期限不明
形状不明
容器瓶
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
不明
商品概要
グルタミン酸とイノシン酸とグアニル酸を92:4:4の割合で配合
さとうきび等から発酵法で製造した調味料
長期間品質が安定し賞味期限の設定がない商品
5
人気5位

理研ビタミン素材力だし | 七素材の旨みだし

最安価格
487円
低価格
8.11円 / 1g(mL)
内容量60.0g(mL)
賞味期限540日
形状顆粒
容器スティック
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
食塩や化学調味料を使用せず国産の風味原料を調合
かつおや昆布など7種類の国内製造原料を配合
魚介や昆布などの素材を掛け合わせたスティック包装
6
人気6位

三幸産業ビオラル国産素材だけで作ったあご入り鰹和風だし

最安価格
Amazonで売れています!
572円
在庫わずか
9.53円 / 1g(mL)
内容量60.0g(mL)
賞味期限不明
形状パック
容器ジップ付き袋
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
不明
小袋入り
商品概要

国産素材のみを厳選し、調味料を使用せず素材本来の旨味を味わうために作られた本格的なだしパックです。静岡県産の鰹節や北海道産の真昆布など、厳選された7種類のこだわり国産素材を贅沢に使用。三角形のティーバッグを採用することで煮出し時に素材が還流し、誰でも簡単に豊かな風味を抽出できる設計です。

7
人気7位

ヤマキだしの素大徳

最安価格
673円
やや低価格
0.89円 / 1g(mL)
内容量750g(375g×2袋)
賞味期限540日(開封前)
形状顆粒
容器不明
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
(2袋)
商品概要
かつお節の風味を活かした本格的な味わいを、毎日の家庭料理で手軽に再現するためのだしの素です。特定原材料8品目などのアレルギー物質を含まないアレルゲンフリー設計により、健康に配慮。750gの大容量ながら375gずつの2袋に分かれており、湿気を防ぎつつ便利に活用可能です。
8
人気8位

理研ビタミン素材力だし | 本かつおだし

参考価格
549円
低価格
3.92円 / 1g(mL)
内容量140g(5g×28本)
賞味期限不明
形状顆粒
容器スティック
保存料不使用
不明
着色料不使用
不明
香料不使用
不明
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

鹿児島県産のかつお節の粉末で、削りたての香りがふわりと漂います。だし本来の旨みを重視し素材そのもののおいしさを楽しめるよう、化学調味料・食塩は不使用。作りたての風味を逃しにくくするため、小分けスティック包装を採用しています。

9
人気9位

純正食品マルシマかつおだしの素

最安価格
Amazonで売れています!
271円
在庫わずか
2.71円 / 1g(mL)
内容量100g(10g×10袋)
賞味期限547.5日
形状顆粒
容器ジップ付き袋
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
不明
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

鹿児島県枕崎産のかつお節と、北海道産の真昆布をたっぷり使用しているのが特徴。細かく砕いた削り節を使っているため、豊かな風味を楽しめます。粉末の醤油をはじめとした調味料をほどよい塩梅でブレンドしており、さまざまなジャンルの料理に活用できるのもよいところです。

10
人気10位

日高見屋人は登米のだし | 和風だし

最安価格
980円
やや低価格
11.13円 / 1g(mL)
内容量88.0g(mL)
賞味期限不明
形状パック、顆粒
容器ジップ付き袋、ティーパック
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
国産の風味原料5種を配合しただしパック
沸騰した湯で1分〜2分煮出す仕様
1袋8.8gのパックが計30袋入りの構成
11
人気11位

ウィルビー和風万能だし やすまる

最安価格
1,960円
中価格
3.71円 / 1g(mL)
内容量528g(264g×2袋)
賞味期限1年
形状パック
容器ティーパック、ジップ付き袋
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

やすまる和風万能だしは、高橋商店が提供するティーパックタイプの和風だしです。愛媛県松山市の道後温泉土産としても親しまれており、贈答用にも適しています。30包入りが2袋セットになっており、ティーパックを破って、焼きそば・焼き飯・野菜炒め・和風パスタの味つけにも使用可能です。

この商品のクチコミ

5(1件)
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見習いサポーター
男性 | 30代
mac
5
2025/08/08
だし薫る だしパック
数量: 1

美味しい。 お酒を飲んだ後に飲むと格別。 最近近所のスーパーにもうり始めた。 私はこれのパックを開けて粉末の出汁を熱湯に入れてそこにうどんをいれて食べます。

詳細を見る
12
人気12位

ヒガシマル醤油ヒガシマル | うどんスープ

最安価格
1,100円
中価格
2.86円 / 1g(mL)
内容量384g(mL)
賞味期限570日
形状不明
容器不明
保存料不使用
不明
着色料不使用
不明
香料不使用
不明
調味料不使用
不明
無塩
不明
小袋入り
商品概要
昆布とかつお節に淡口しょうゆを合わせた粉末つゆ
1964年発売の48袋入り個包装タイプ
お吸い物や炊き込みごはんの味付けにも対応

この商品のクチコミ

5(2件)
avatar
駆け出しサポーター
しゃりこ
5
2026/09/23
大阪のうどん出汁
クチコミ画像

大阪人です これなしで台所すすみません 常備してます 私の母も使ってました 娘の私も使い、代々受け継がれてます 関西で一人暮らしをはじめたそこの若い方! 常備しとくといいよ! 体調不良時のうどんや雑炊に大活躍するから! 関西でどこでも買えるから! 1人分も3人分も作りやすく、変わらない出汁かげんがたまりません どんな肉にも対応可 懐深いぜ!うどんスープ! 特に、冬に鍋焼き風うどんするときはテンション上がります きつね♪月見♪…CMメロディを歌いながら ヒガシマルさん、ずっと作り続けてくださいね

詳細を見る
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駆け出しサポーター
ところてん
5
2025/08/08
やっぱりうどんはこれじゃないと!!!

うどん・そうめん(温)・茶碗蒸し・お雑炊等・漬物等、これがあれば難なく味が決まります。 母が愛用しており、必然的に私も愛用して子どもたちも大好きな味です。 出番が多く(特に夏休み等長期の休み)すぐになくなるので、大容量パックを買うことが多いです。 食べたことがない方がいたら、是非試してほしい。関西風のうどんだしですが、だしがしっかりきいてて本当に美味しいです。3袋入の商品があるので、是非お試しを!!!

詳細を見る
13
人気13位

チョーコー醤油京風だしの素うすいろ

最安価格
Amazonでタイムセール中!
785円
26%OFF
参考価格:
1,058円
0.89円 / 1g(mL)
内容量880.0g(mL)
賞味期限365日
形状液体
容器ボトル
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースにした京風の濃縮だし
かつお本節とこんぶから抽出した天然素材の成分
うどんや煮物、吸物に使用する880mlのボトル
14
人気14位

シマヤかつおだし 顆粒

最安価格
2,453円
やや高価格
5.57円 / 1g(mL)
内容量440g
賞味期限不明
形状顆粒
容器スティック
保存料不使用
不明
着色料不使用
不明
香料不使用
不明
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

鰹節の風味にこだわった、深い味わいのだしの素です。かつお節をいぶしたときに付与される燻香が料理の味を底上げし、うま味を引き立てます。みそ汁・めん類のつゆ・煮物・おでんなど幅広く使えますよ。

15
人気15位

創健社だし一番 | 和風だし一番 | 110866

最安価格
Amazonで売れています!
428円
在庫わずか
5.35円 / 1g(mL)
内容量80.0g(mL)
賞味期限360日
形状顆粒
容器不明
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
かつお節、煮干、昆布の3種類を配合した風味
溶け残りの少ない顆粒タイプ
1袋8gの個包装10袋入り
16
人気16位

ヤマキだしパックかつお

最安価格
631円
やや低価格
78.87円 / 1g(mL)
内容量8.0g(mL)
賞味期限360日
形状パック
容器ティーパック
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
かつお節の豊かな香りに、宗田かつお節のうま味をブレンドしただしパック
1袋8gあたり30kcal・食塩相当量0.2gの栄養成分
無漂白ペーパーフィルターを使用した、8g×20袋入りの商品
17
人気17位

美味香手火山造り 鮭ぶし入りかつおふりだし

最安価格
2,604円
やや高価格
12.4円 / 1g(mL)
内容量210g(mL)
賞味期限製造日より1年
形状パック
容器ティーパック
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
手火山造り鮭節や焼津産本枯鰹節など6種の国産天然素材を使用
1袋あたりの食塩相当量を1.6g、従来比48%カットの減塩仕様
化学調味料、合成保存料、人工甘味料、合成着色料の添加物不使用
18
人気18位

ヘイセイあご入り鰹ふりだし

最安価格
1,490円
中価格
3.72円 / 1g(mL)
内容量400g(8g×50袋)
賞味期限547日
形状顆粒
容器ジップ付き袋、ティーパック
保存料不使用
不明
着色料不使用
不明
香料不使用
不明
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

本枯れかつお節・荒節をメインに、トビウオ・枯れ鯖節などをプラスした商品です。料理に入れると、本格的で上品な味わいに仕上がります。小袋に小分けされているので、サッと使えて便利です。

19
人気19位

サンクゼール久世福商店 | 風味豊かな万能だし

最安価格
Amazonでタイムセール中!
520円
12%OFF
参考価格:
591円
13.0円 / 1g(mL)
内容量40.0g(mL)
賞味期限450日
形状パック
容器不明
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要
焼津産鰹節や日高昆布など5種の国産原料を配合
鰹節粉末と鰹削り節を併用した1包8gのティーバッグ
1包8gで5袋入りの小分け包装
20
人気20位

まるも鰹ふりだし

最安価格
Amazonで売れています!
1,420円
在庫わずか
3.22円 / 1g(mL)
内容量440g(8.8g×50袋)
賞味期限547.5日
形状顆粒
容器ティーパック
保存料不使用
着色料不使用
香料不使用
不明
調味料不使用
無塩
小袋入り
商品概要

国産の原料にこだわり、静岡県産のかつお節・北海道産の昆布・熊本県産のうるめ鰯・宮崎県産のしいたけ・静岡県や長崎県産のさば節を使用。独自の割合でブレンドし、深い旨みを引き出しています。ティーバッグ仕様のため、アクがこし取られて透き通っただしになりますよ。

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