ソフトクリームは、老若男女から人気が高いスイーツのひとつ。飲食店やカフェなどに業務用ソフトクリームメーカーを導入しておけば、とくに夏の暑い時期に大活躍します。しかし、パナソニックなど多くのメーカーから販売されており、どれを選ぼうか迷いますよね。
そこで今回は、業務用ソフトクリームメーカーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。使いやすいソフトクリームメーカーを見つけて、お店やイベントを盛り上げましょう!
家電コンサルタントとして活動しているが、元々は電子部品業界の元営業マン。自身が中学生の時にオーディオと一眼レフカメラに目覚め、大学ではAI(人工知能)を学びITエンジニアとして就職するが、人と会話することの方に魅力を感じ営業職へ。その後、電子部品メーカー・半導体商社・パソコンメーカーなどで、家電メーカー・家電量販店など向けの法人営業を経験。いずれの会社でも、前年比150%以上の営業数字を達成、営業職200人中1位の売上実績も持つ。その後、セミナー講師として活動する傍ら、家電製品の裏事情を知る家電コンサルタントとして活動し、テレビ番組にも「家電の達人」として毎年出演。家電メーカーに営業していたため、コネクタ・スイッチ・半導体などに精通しており、家電の内部構造や仕組みに詳しく、現在は家電製品アドバイザー資格試験の講師も務める。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
業務用ソフトクリームメーカーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
まず業務用ソフトクリームメーカーを設置する場所に合わせて、商品タイプを決めましょう。テーブルや台の上に設置するなら、卓上型がおすすめ。卓上型であれば省スペースで設置でき、ランニングコストを抑えられるので、小規模な店舗やカフェに向いています。
床に直接ソフトクリームメーカーを設置したい場合は、大型のフロア型がよいでしょう。大きいぶんたくさんソフトクリームを作れるため、大規模な店舗やイベントなどにぴったりです。
なおフロア型は、手で操作してソフトクリームを出すハンドル式と、足で操作するペダル式の2種類があり、大きいものほどペダル式がよく採用されています。使い方は異なるものの、どちらも慣れればきちんと操作できるようになるので、設置場所に応じて選ぶとよいですね。
ソフトクリームメーカーを選ぶ際には、作れるアイスの種類もチェックしましょう。機種によっては、ソフトクリーム以外にシェイク・スムージー・アイスクリームなど多様なメニューに対応しているものもあります。飲食店などで、デザートメニューを増やしたい場合にもぴったりです。
また、いろいろな味のソフトクリームをセットしておける機種にも注目。複数の味のソフトクリームを作ったり、異なる味同士をミックスしたりして活用できるものも便利です。
なお多くの場合、一般的なソフトクリームの乳脂肪分含有量に合わせて、適切なやわらかさになるよう設定されています。標準より乳脂肪分が多い濃厚なタイプや低脂肪の豆乳ソフトクリームなどは、うまく撹拌・冷却されずに思うような仕上がりにならないこともあるので注意しましょう。
ソフトクリームメーカーの容量と製造能力は、使い方に適したものを選びましょう。たくさんのソフトクリームを提供する店舗などでは、大容量で効率よく作れるものがおすすめです。容量とあわせて、1時間あたりに作れる数や連続取出能力などを確認しておきましょう。
コーンの大きさにもよりますが、1Lの容量であればコーン8~10個分が目安。大容量のものなら、そのぶん多くのソフトクリームが作れます。また、連続で10回以上取り出せるものであれば、回転率の高いお店で重宝するでしょう。
ただし、一度にたくさん作れるものは、タンクが大きくなるぶん機械自体も大きくなります。大容量モデルを導入したい場合は、設置スペースも考慮して選びましょう。
ソフトクリームメーカーを選ぶときには、冷却方式も確認しましょう。ソフトクリームメーカーには水冷式と空冷式のものがあり、それぞれにメリット・デメリットがあります。
冷却能力の高さを重視するなら、水冷式がおすすめ。部屋に熱がこもりにくく、しっかり冷却できることから大型モデルによく採用されています。ただし多くの場合、水道水を流して冷却するので水道料金が高くなるのが難点。また別途、冷却水循環装置が必要になる場合もあります。
ランニングコストを抑えて、手軽に使えるものを選びたい場合は、空冷式がよいでしょう。空冷式は排熱をファンから排気する方式で、小型のソフトクリームメーカーによく採用されています。ただし、排熱の影響で室内が暑くなりやすいため、状況に応じて換気が必要です。
業務用ソフトクリームメーカーの電圧は、設備状況や使い方に応じて選んでください。一般家庭と同様の100V電圧に対応したものは、工事不要で使えるので導入しやすいのがメリット。小規模店舗や小さなイベント程度であれば、100Vのものでも十分使えます。
大きめの店舗やイベントで使う場合は、200V対応のものがおすすめ。電圧が高いぶん撹拌力や冷却力が高くなるため、多くのソフトクリームを効率よく作れます。よりなめらかな仕上がりにできるのも魅力です。
ただし、100Vの電源しかない場所で使用するには、200V電源を導入するための工事が必要。工事費用も加味したうえで、どちらの電圧に対応したものを選ぶか考えましょう。
常に安定した品質のソフトクリームを提供するための機能もチェックしておきましょう。管理がおろそかだと、品質が劣化するどころか食中毒につながりかねません。一定の品質を維持するためにも、安全かつ衛生的に使えるものを選びましょう。
まず、自動殺菌機能の搭載有無をチェック。原材料のソフトクリームミックスを一定時間持ち越す場合、加熱殺菌が必要です。自動殺菌機能付きならワンタッチで加熱殺菌でき、均一な品質をキープできます。ただし、定期的な殺菌を行っていた場合でも、一定期間経った材料は適切に廃棄してください。
また、殺菌や分解洗浄を行うタイミングを知らせてくれる機能が搭載されているものを選ぶと便利。うっかり殺菌や洗浄を忘れてしまうトラブルを防ぎ、衛生的にソフトクリームメーカーを管理できるでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
最大容量 | アイスの仕上がり | 電圧 | |||||
1 | Fulimr ソフトクリームメーカー | ![]() | スマートなデザインで操作性に優れたソフトクリームメーカー | 不明 | ソフトクリーム | 110V、220V | |
2 | mewfly アイスクリームマシン | ![]() | 繊細で柔らかい味のアイスクリームが作れる | 不明 | ソフトクリーム | 110V、220V | |
3 | eモンズ 業務用 ソフトクリームメーカー | ![]() | さまざまな形のクリームを絞り出せる9種類のノズル付属 | 3300mL | ソフトクリーム | 100V | |
4 | FIONEL アイスクリームメーカー | ![]() | 二重断熱フリーザーボウルを備えた全自動タイプ | 6000mL | ソフトクリーム、シャーベットほか | ||
5 | HYQNG スモールコーンアイスクリームマシン | ![]() | 自動冷凍が可能なアイスクリームメーカー。業務用に適している | 不明 | ソフトクリームほか | ||
6 | KELUNIS ソフトクリームマシン | ![]() | デジタルディスプレイ搭載で操作も簡単 | 18000~22000mL | ソフトクリーム | ||
7 | Amrioty 業務用 ソフトクリームメーカー | ![]() | 3フレーバー対応、LEDパネルで簡単操作のアイスクリームマシン | 18000mL | ソフトクリーム | 110V | |
8 | Kolice ソフトアイスクリームマシン|JP-KO 200 | ![]() | ハーフ&ハーフのソフトクリームを作れるアイスクリームマシン | 不明 | ソフトクリーム | 100V、110V | |
9 | Ghjkldha アイスクリームメーカー | ![]() | さまざまな冷たいデザートを簡単に作れる。急速冷凍仕様 | 不明 | ソフトクリーム、シャーベット、ジェラート、ロールアイス、フローズン | ||
10 | Amecke アイスクリームマシン | ![]() | 冷凍フルーツを素早く美味しいソフトクリームに変える | 不明 | シャーベット、フローズン、ソフトクリーム | 不明 |
できるだけ費用を抑えたいなら、レンタルやリースも選択肢となります。業務用ソフトクリームメーカーは価格が高めですが、レンタルやリースなら手軽に導入することが可能です。
イベントや開店期間が短い店舗などで一時的にソフトクリームメーカーを使いたい場合は、レンタルがおすすめ。半年以上など、長期間借りたい場合はリースがよいでしょう。
レンタルやリース業者のなかには、機器を全国に配送してくれるところや、洗浄せずそのまま返却OKなところも。店舗によりサービス内容は異なるため、価格と利用条件を比較してみるとよいでしょう。
なお、ソフトクリームメーカーの導入コストを削減したいなら、中古商品を購入するのも選択肢のひとつ。ただし、メーカー保証が受けられず、故障時に修理パーツが手に入らないこともあるので、その点を考慮したうえで検討してみてください。
デザートのバリエーションを増やしたいなら、アイスクリームメーカーにも注目してみましょう。硬さが選べる機種やシャーベットがつくれる機種など、さまざまな製品があります。以下の記事で詳しくご紹介しているので、ぜひチェックしてくださいね。
1位: Fulimr|ソフトクリームメーカー
2位: mewfly|アイスクリームマシン
3位: eモンズ|業務用 ソフトクリームメーカー
4位: FIONEL|アイスクリームメーカー
5位: HYQNG|スモールコーンアイスクリームマシン
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