茶道を本格的に始めた際に、そろえたい茶道具の1つである茶釜。しかし、いざ茶釜を探してみると茶釜・風炉釜など種類があり、形や値段もさまざまでどれを選べばよいか悩んでしまいますよね。
そこで今回は、茶釜のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。本記事を参考に自分に合う茶釜を見つけて、お気に入りの茶釜でお茶を淹れてくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
茶道で使う道具の茶釜の魅力や歴史、基本的な使い方をを解説します。
茶釜とは茶道で湯を沸かすときに使う道具のことで、茶釜でお湯を沸かすことでお茶をたてることができます。現在もお茶会を開くときは「釜をかける」と言う言葉があり、茶釜は茶道においてなくてはならない存在です。
茶釜の歴史は古く、大陸から由来して鎌倉〜室町時代には原型が作られていたとされます。様々な形状があり、芸術的な骨董品としても楽しむことが可能。
茶釜で沸かしたお湯で点てるお茶は、柔らかくおいしい味になるのが特徴です。鉄製の茶釜で湯を沸かせば鉄分も摂取できるメリットもあり、お湯を沸かすときの音も心を落ち着かせてくれます。舌・耳・目で楽しむことができるのが魅力です。
11〜4月の冬季は炉に茶釜をかけて沸かし、暖かくなったら炉を閉じます。5〜10月は風炉という畳の上で湯を沸かせる道具を使い、そこに釜をかけてお湯を沸かすのが基本。風炉にかける釜のことを風炉釜といいます。
<最初に使う前の準備>
おろしたての茶釜は金気や漆のにおいを取るために、生姜の薄切りを入れて数回水を入れ替えながら沸かします。
<茶釜の使い方>
1.使う前に水で内側・外側全体を濡らし清めます。
2.お湯を八分目まで入れて炉にかけましょう。
3.使い終わったら湯を流し、炉にかけてしっかり乾かしてください。
<ポイント>
水から沸かすこともできますが、時間がかかるので沸かしたお湯を入れると沸く時間を待たなくてもすみます。また、持ち運びの際は環という左右についている丸い輪っかを持ち、直接表面を持たないようにしましょう。
茶釜を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
茶釜の形は、自分が気に入った形をチョイスしましょう。茶釜の形の種類だけで50種類以上あり、蓋や環をつける鐶付の部分も細やかな装飾があります。
茶釜の形は、コロンとした形がかわいい丸いもの、筒型・スタイリッシュな四角いもの、富士山のように末広がりのものなど多種多様。茶釜表面の紋様も、地紋が少なくシンプルなものから、細かな装飾がされた華やかなもの、ワンポイントで模様があるものなどがあるので、自分の好みで決めましょう。
茶釜を選ぶときは、自分が使う熱源に対応しているかどうかも重要。茶釜の熱源は、炭・電気コンロ・IHヒーターがあります。茶道の教室でも、本格的に炉を使うところもあれば、火災リスク軽減のために風炉の中に炭型電気コンロを入れたり、炉風のIH置炉を使ったりするなどさまざまです。
茶釜の種類によっては対応していない熱源があるので、商品販売ページで対応している熱源をチェックする必要があります。気に入った茶釜を見つけたら、それに合わせて熱源を購入するのも1つの手ですね。
自宅や教室で炉を使うことがなければ、風炉釜を選択するのがベター。炉に使う炉釜はサイズが大きく、風炉に使う風炉釜はサイズが小さめのため兼用して使うことができません。購入時に炉用なのか、風炉用なのかを確認しましょう。
風炉釜は、風炉に釜を直接乗せる切合タイプや、五徳の上に載せるタイプものがあります。切合タイプのものは風炉と風炉釜がセットになっていますが、五徳の上に載せるものは風炉と風炉釜をそれぞれ購入する必要があります。
流儀によって使う風炉と風炉釜の組み合わせがあったり、使う季節と風炉の種類があったりするので、流儀での使用法を確認してから購入しましょう。
鉄製茶釜の手入れが面倒な人や、自宅稽古用に気軽に茶釜を使いたい人には、錆びにくいアルミ軽合金やアルマイト加工・漆加工がしてある茶釜がおすすめ。アルマイト加工は、環境によっては錆びてしまうアルミニウムの表面に錆びないよう皮膜をつくる加工です。
アルミ軽合金製の茶釜は鉄製に比べて重量が軽く、持ち運びが楽になるのも魅力。さらに、熱伝導がよいので炭などの燃料を節約することもできます。
一方で、種類が少なくデザインが限られてしまうことや、IHに対応していない点はデメリット。自分の重視するポイントにあわせて選んでくださいね。
長く使う茶釜は、予算を決めてから購入しましょう。新品で安いものなら3〜5万円ほどで販売されています。10万円あれば形や装飾など豊富な種類の中から選ぶことが可能。風炉釜の切合タイプは炉と茶釜がセットになっているので値段が15万円〜と高めになります。
こだわりがある人は、一期一会のデザイン性に富んだ古釜に注目しましょう。中古の茶釜はオークションサイトやフリマサイト、骨董品店で入手することができます。安いものなら1万円ほどで販売していることもありますが、骨董品としての価値が高くなる古釜は20万以上するものも。
中古の茶釜を購入するときは、茶釜として使える状態か、穴や亀裂がないかなど商品販売ページで詳細を要チェック。骨董品として鑑賞用で販売されているものもあるので、不明な場合は販売元に確認が必要です。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |
---|---|---|---|---|---|
製造国 | |||||
1 | 徳増茶道具専門店 IH対応置炉セット | ![]() | 炉がなくても手軽にお茶を楽しめる、IH置炉セット | 不明 | |
2 | 徳増茶道具専門店 IH対応茶釜 | ![]() | IHコンロで使える利休丸釜 | 国産 | |
3 | 東玉堂 風炉釜 阿弥陀堂 利休好写 紙箱 | ![]() | 千利休が好んだ釜を模した逸品 | 国産 | |
4 | 東玉堂 風炉釜 住吉 | ![]() | 住吉大社の太鼓橋が描かれた釜 | 国産 | |
5 | 東玉堂 炉釜 万代屋 利休好写 紙箱 | ![]() | 肩と腰の2本筋がさりげないアクセントに | 国産 | |
6 | 東玉堂 風炉釜 唐松地紋筒釜 紙箱 | ![]() | 松の地紋が美しい筒型茶釜 | 国産 | |
7 | 東玉堂 筒釜 糸目 | ![]() | 筒の形に線状の糸目を描いた釜 | 国産 | |
8 | 東玉堂 風炉釜 浜松地紋富士釜 | ![]() | 富士の形を模した風炉釜 | 国産 | |
9 | 徳増茶道具専門店 志きの真形釜|K705 | ![]() | 錆びない特殊製法。遠赤ヒーターに対応 | 国産 | |
10 | 和楽雑貨竹村 風炉釜 真形浜松紋|u80-02 | ![]() | 浜松紋が描けれた伝統的工芸品 | 国産 |
鉄でできている茶釜の手入れのポイントは、しっかりと水分を飛ばすことです。水分が残っていると錆びの原因になり、劣化を早めてしまう可能性があります。
<使用後のお手入れ方法>
1.使用後は湯や水で軽く洗い、底についた灰をを落とします。
2.空にした茶釜を柔らかい布で軽く水分を拭き取り、炉や風炉の残り火や遠火でしっかり乾かしきってください。釜に手の脂がついたときは熱湯でよく洗ってから乾かしましょう。
<保管方法>
・保管する際は布や紙に包んでしまうと湿気を吸いやすくなるので、布や紙で包まずに風通しのよいところで保管してください。箱に入れてしまうときも、何にも包まず裸の状態でしまうのがベターです。
茶釜の赤錆は対処が必要なものと必要でないものがあり、沸かした湯に赤っぽい色がついたり、金気のにおいがしたりしたら対処が必要になります。茶がらに含まれるタンニンが赤錆と反応して赤錆が取れる仕組みです。
<準備するもの>
・煎茶の茶がら
・お茶パックや出汁パック
<赤錆の落とし方手順>
1.茶がらを入れたお茶パックを、水を8分目まで入れた茶釜に投入し、20分ほど煮出します。
2.火を消し、茶葉間の上まで水を注ぎ足して半日ほど放置。
3.湯と茶がらを捨て、すす出から湯を沸かし、沸かした湯に色やにおいがなければ完了です。残っていれば、色やにおいがなくなるまで上記作業を繰り返しましょう。
茶道教室に通い始めたら、ほかの茶道具も気になるところ。抹茶碗や茶筅、茶杓なども以下の記事を参考にすてきなものを見つけてくださいね。
1位: 徳増茶道具専門店|IH対応置炉セット
2位: 徳増茶道具専門店|IH対応茶釜
3位: 東玉堂|風炉釜 阿弥陀堂 利休好写 紙箱
4位: 東玉堂|風炉釜 住吉
5位: 東玉堂|炉釜 万代屋 利休好写 紙箱
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
家電
パソコン・周辺機器
コスメ・化粧品
ビューティー・ヘルス
生活雑貨
キッチン用品
格安SIM
インターネット回線
クレジットカード・キャッシュレス決済
ローン・借入
脱毛
サービス
就職・転職
投資・資産運用
保険
ウォーターサーバー
ベビー・キッズ・マタニティ
食品
ドリンク・お酒
アウトドア・キャンプ
DIY・工具・エクステリア
住宅設備・リフォーム
インテリア・家具
ペットフード ・ ペット用品
カメラ
スマホ・携帯電話・モバイル端末
車・バイク
釣具・釣り用品
スポーツ用品
趣味・ホビー
アプリ
テレビゲーム・周辺機器
本・音楽・動画
ファッション
靴・シューズ
コンタクトレンズ
腕時計・アクセサリー
ギフト・プレゼント
旅行・宿泊
その他