カニの刺身は、生ならではのとろけるような味わいが魅力。鮮度が高いカニの刺身を食べると、とても贅沢な気分が味わえます。しかし、通販でカニの刺身を購入しようと思っても、ショップの選択肢が多いうえにポーションなどの種類もあり、どれを選ぶか迷ってしまう人も多いでしょう。
そこで今回は、通販で買える刺身用のカニのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ、おいしいカニの刺身を楽しんでみてくださいね!
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
こちらの記事では、各メーカーのカニを実際に食べ比べ、どれが最もおすすめできる商品かを検証しています。
通販で買える刺身用のカニを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
タラバガニは脚が太く、刺身でもプリプリとした食感が楽しめるのが魅力。しっかり食べごたえのあるカニを選びたい人におすすめです。ただし、タラバガニのカニ味噌は少ないうえにおいしくないので、カニ味噌を楽しみたい場合は不向きです。
国内のタラバガニの主な産地は北海道。北海道産のタラバガニは輸入のものに比べて輸送に時間がかからないため、鮮度が高いのが特徴です。そのほか、ロシア・アラスカ・ノルウェーなど北方の寒い地域で水揚げされたものも流通しています。
カニならではの甘みが強く感じられるものを選びたいなら、ズワイガニがおすすめ。肉質が繊細で食感はやわらかなので、刺身にするとズワイガニのよさを存分に楽しめます。
国内のズワイガニの2大産地とされているのが兵庫と鳥取。とくにこの2県と京都の日本海側で穫れるズワイガニは「松葉ガニ」とよばれ、11月〜3月の限られた期間だけ味わえる美味なカニとして知られています。身が詰まってガッチリとした福井県の「越前ガニ」もおいしいですよ。
毛ガニはタラバガニやズワイガニと比べると小ぶりですが、旨味やコクが強く感じられるのが特徴。ねっとりとまとわりつくような濃い旨味は、毛ガニならではのものです。たっぷり詰まったカニ味噌も魅力的ですね。
毛ガニの産地として知られているのは、北海道と岩手県。北海道の毛ガニは比較的大きめで、地域特有の寒暖差により身が引き締まっています。岩手県の毛ガニは小さめながら、身の味がよく、さらにカニ味噌が濃厚なのがポイントです。
刺身用のカニを購入するときは、食べる人数や食べ方に応じて量を選びましょう。カニの刺身をメインディッシュにしてお腹いっぱい食べたいという場合は、1人あたりむき身の状態で500g程度が目安。むき身の場合、500g単位でパッキングされているものも多いので選びやすいですよ。
まぐろなど他の刺身と組み合わせて食べたい場合は、一人あたり100g程度でも十分。ただし通販では100g単位で販売されることはあまりありません。冷凍カニの場合、保存可能な期間は2〜3週間程度とされているので、その期間のうちに食べ切れる量を購入するとよいでしょう。
気軽にカニの刺身を楽しみたいなら、カット済みや殻が剥いてあるタイプがおすすめ。まるごとのカニを解体する手間がかからず、すぐにカニを味わうことができますよ。ただし、これらのタイプにはカニ味噌が付属しないため、カニ味噌も食べたいという人は要注意です。
殻剥きをせず、とにかく手軽に食べたいという人にはカット済みが好適。このタイプは「ポーション」ともよばれます。殻を使って出汁もとりたいという場合は、殻付きで脚をカットした「セクション」がよいでしょう。
刺身用のカニを買うときには、配送方法もしっかり確認しましょう。新鮮さを重視したいなら、生きている状態で冷蔵されて送られてくる「活カニ」がおすすめ。日持ちや扱いやすさを重視するなら、冷凍のものが好適です。
送料や配送日数も要チェック。製品によっては、送料無料のものや一定の金額以上の注文をすれば送料が無料になるものもあるので、表記をきちんと見ておきましょう。配送日数については、年末年始など注文が殺到する時期には通常と変わることもあるので注意が必要です。
ギフトとしてカニの刺身を贈りたいなら、贈答用の包装に対応しているかも確認しましょう。お歳暮やお中元など、目上の人や親戚への改まったギフトにする場合は、用途に合ったのしが選べるかどうかも重要なポイントです。
ショップによっては、カジュアルなメッセージカードをつけられることも。ギフトとあわせて、自分の言葉で相手に気持ちを伝えたいという人におすすめです。
刺身用カニは、通販で購入できるだけでなく、ふるさと納税で手に入れることも可能です。特定の自治体に寄付で貢献しながらおいしいカニを手に入れたいという人は注目してみましょう。以下の記事では、ふるさと納税で手に入れられるカニについてご紹介しているので、あわせてチェックしてみてくださいね。
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一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||
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重量 | 内容量 | タイプ | 容量展開. | 形状 | 種類 | 部位 | 脚1本の大きさ | 切り込み加工 | 産地 | 賞味期限 | 配送形態 | ギフト対応 | 訳あり | |||||
1 | 伝食 越前かに職人 甲羅組|カット生ずわい蟹白箱 | ![]() | とろける甘さを堪能しよう | 約1kg | 700g | 生 | ‐ | ハーフポーション | ズワイガニ | 脚肉、爪肉、肩肉 | 不明 | 不明 | ロシア、アメリカ、カナダ | 冷凍(−18℃以下):製造日から2年(1か月以内推奨)/解凍後冷蔵:当日中 | 冷凍 | |||
2 | しおそう商店 カット済み 生ズワイガニ | ![]() | 特大2Lサイズを厳選した刺身OKの新鮮なズワイガニ | 総重量1500g | 1200g | 生 | 不明 | ハーフポーション | ズワイガニ | 脚肉、爪肉、肩肉 | 不明 | 不明 | ロシア、アラスカ、カナダ | 約30日(要冷凍-18℃以下) | 冷凍 | |||
3 | 門永水産 生ズワイ蟹ポーション | ![]() | 下処理なし、手軽にズワイガニのおいしさを味わえる | 500g | 400g | 生 | フルポーション | ズワイガニ | 脚肉 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 冷凍 | ||||
4 | スカイネット 笑顔の食卓 匠 生ズワイガニ | ![]() | 特大の脚肉だけを使用した豪華なセット | 約1kg | 800g | 生 | フルポーション | ズワイガニ | 脚肉 | 約17cm前後 | 不明(むき身) | ロシア、アラスカ、ノルウェー、カナダ | 1~2か月以内を目安 | 冷凍 | ||||
5 | はせがわ食品 北海道産 紅ズワイガニ ポーション | ![]() | 食べごたえを重視するなら要チェック | ‐ | 1000g | 生 | 500g、2kg、3kg | ポーション | ズワイガニ | 脚肉 | 不明 | 不明 | 北海道 | 1年(冷凍) | 冷凍 | 不明 | ||
6 | オフィス・ワン・ツー・テン 伊勢鳥羽志摩特産横丁|ズワイガニ ポーション | ![]() | カニ本来の食感や旨みをそのまま楽しめる生食用 | 1000g前後 | 約700g | 生 | フルポーション、殻付き | ズワイガニ | 脚肉、爪肉、肩肉、爪下肉、脚先 | 不明 | 不明 | アメリカ合衆国 | 出荷日含め5か以上(1か月程度推奨) | 冷凍 | ||||
7 | 守破理 紅ズワイガニ脚むき身ポーション | ![]() | 大きめ5Lサイズのお刺身用紅ズワイガニむき身 | 500g | 北海道産紅ズワイガポーション:500g(約13~25本) | 生 | 500g、1kg(500g×2P)、1.5kg(500g×3P) | ポーション | ズワイガニ | 脚肉(南蛮つき) | 不明 | 不明 | 北海道 | 冷凍:1年 | 冷凍 | 不明 | 不明 | |
8 | 伝食 越前かに職人 甲羅組|カット生ずわい蟹 | ![]() | 職人が丁寧にカット、甘味と身の詰まった生ズワイガニ | 約700g | 500g | 生 | ハーフポーション | ズワイガニ | 脚肉、爪肉、爪下肉、肩肉 | 不明 | 不明 | カナダ、アメリカ、ロシア、バレンツ海 | 冷凍-18℃以下で製造日より2年、解凍後は冷蔵保存で当日中 | 冷凍 | ||||
9 | 虹色キッチン 特大ズワイガニポーション 刺身用 | ![]() | 豪快に味わえる特大サイズ!新鮮なカニをお刺身で | 1000g | 1000g(500g×2個) | 生 | 500g、1000g、1500g、2000g、3000g | ポーション | ズワイガニ | 不明 | 不明 | 不明 | ロシア | 冷凍2年 | 冷凍 | 不明 | 不明 | |
10 | A・Zキッチン 刺身用紅ズワイガニポーション | ![]() | とろける食感の北海道産紅ズワイガニ | ‐ | 400g | 生 | 800g、1.2kg、1.6kg、2kg | ポーション | ズワイガニ | 脚肉 | ‐ | 北海道 | 1年(冷凍) | 冷凍 | 不明 |
厳選されたカニを素早く加工してから急速冷凍していて、鮮度の高さが期待できます。職人が一つひとつ丁寧にカットしているので、調理バサミを使わずに食べられるのがうれしいですね。カニ本来の甘味が繊維の一本一本にぎっしりと詰まっており、とろける甘さが堪能できます。
重量 | 約1kg |
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内容量 | 700g |
タイプ | 生 |
容量展開. | ‐ |
形状 | ハーフポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア、アメリカ、カナダ |
賞味期限 | 冷凍(−18℃以下):製造日から2年(1か月以内推奨)/解凍後冷蔵:当日中 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | |
訳あり |
特大2Lサイズのズワイガニを厳選し、爪・爪下・足・肩など各部位を食べやすくカット。包丁やカットばさみで調理する必要がなく、手間をはぶいて食べられます。お刺身もOKの鮮度なので、鍋にしたり天ぷらにしたりさまざまな料理で楽しめますよ。
重量 | 総重量1500g |
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内容量 | 1200g |
タイプ | 生 |
容量展開. | 不明 |
形状 | ハーフポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア、アラスカ、カナダ |
賞味期限 | 約30日(要冷凍-18℃以下) |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | |
訳あり |
大ズワイガニをしのぐ大きさの、特大7~10Lの脚肉だけを豪華に使用。お刺身はもちろん、カニしゃぶや焼きガニなどでも楽しめます。むき身状態なので、殻をむく手間も省け、届いたらすぐに調理できますよ。
重量 | 約1kg |
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内容量 | 800g |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | フルポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉 |
脚1本の大きさ | 約17cm前後 |
切り込み加工 | 不明(むき身) |
産地 | ロシア、アラスカ、ノルウェー、カナダ |
賞味期限 | 1~2か月以内を目安 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | |
訳あり |
カニ専門輸入バイヤーが身入りにも品質にもこだわって厳選したズワイガニのポーションです。ねっとりとろけるような食感と甘みのある高鮮度が魅力、生食用なのでカニ本来の旨みをそのまま楽しめます。可食部の殻はあらかじめ剥いてありますよ。
重量 | 1000g前後 |
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内容量 | 約700g |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | フルポーション、殻付き |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉、肩肉、爪下肉、脚先 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | アメリカ合衆国 |
賞味期限 | 出荷日含め5か以上(1か月程度推奨) |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | |
訳あり |
生で食べられる、大きめ5Lサイズのお刺身用紅ズワイガニむき身です。南蛮つきで食べやすくしており、500gずつ2パックに小分けされています。半解凍の状態でそのまま酢醤油で食べるのはもちろん、 鍋でかにしゃぶにしてもおいしいですよ。
重量 | 500g |
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内容量 | 北海道産紅ズワイガポーション:500g(約13~25本) |
タイプ | 生 |
容量展開. | 500g、1kg(500g×2P)、1.5kg(500g×3P) |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉(南蛮つき) |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | 北海道 |
賞味期限 | 冷凍:1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
面倒な処理なしで手軽にズワイガニを楽しめるカットタイプの生ズワイガニです。新鮮なズワイガニを厳選し、包丁や調理バサミがなくても簡単に食べられるよう、職人が丁寧にカットしています。カニ本来の甘味が繊維の一本一本にぎっしりと詰まった、まさにとろける甘さが魅力です。
重量 | 約700g |
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内容量 | 500g |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | ハーフポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉、爪下肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | カナダ、アメリカ、ロシア、バレンツ海 |
賞味期限 | 冷凍-18℃以下で製造日より2年、解凍後は冷蔵保存で当日中 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | |
訳あり |
ロシア産の8~10Lサイズのみを集めた、食べ応えのある特大トゲズワイガニです。本年度水揚げされたカニを新鮮なうちに急速冷凍しているため、刺身としても食べられます。手の平よりも大きなサイズで、鍋やバター焼きなどさまざまな料理で豪快に楽しめますよ。
重量 | 1000g |
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内容量 | 1000g(500g×2個) |
タイプ | 生 |
容量展開. | 500g、1000g、1500g、2000g、3000g |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 不明 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍2年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
ズワイガニの蟹しゃぶ製品を加工する際に切り落とされる肩肉の部分を食べやすくハーフカットにした商品です。肩肉は爪と同じで筋肉がギッシリ詰まっており、プリプリの食感と甘みが特徴。かに鍋・雑炊・バター焼き・チャーハン・サラダなど、さまざまな料理でおすすめです。
重量 | 不明 |
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内容量 | 1000g |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | 殻付き |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 肩肉 |
脚1本の大きさ | |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 1か月以上(出荷より冷凍-18℃以下) |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
お刺身やカニしゃぶにぴったりなズワイガニポーションです。カニの一番大きく長い棒肉部分を使用しており、食べやすくむき身加工しているので殻を剥く手間がいりません。長年のカニ職人が1本1本手間暇をかけてむき身加工し、急速冷凍しているので鮮度が良いのも魅力です。
重量 | 2000g |
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内容量 | 2000g |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | むき身 |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍2年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
北海道産「紅ズワイガニポーション&カニ爪」スペシャルセットです。棒肉ポーションはカニの脚のなかでも一番長くて太い部位で、棒肉ならでわのとろける食感と甘い味わいが特徴。カニ爪ポーションはカニの部位のなかで一番体を動かす場所なので、食感も弾力があり味も他の部位より濃厚な甘さが味わえますよ。
重量 | 1000g |
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内容量 | 1000g |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | 棒肉、カニ爪 |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | |
産地 | 北海道 |
賞味期限 | 冷凍1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
爪や肩肉などすべての部位を食べやすくカットした、繊細で上品な味わいのズワイガニです。鮮度や食感・うまみを閉じ込めて生冷凍してあるので、そのまま刺身でも食べられるのが魅力。独自の品質チェックをもとに、目利きならではの厳選したカニのみを仕入れています。
重量 | 3000g |
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内容量 | 3000g前後 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、2kg、3kg、4kg、5kg |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉、爪下肉、肩肉など |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア、アラスカ(アメリカ) |
賞味期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
ふかふかの食感と独特の甘さが楽しめる、ロシア産トゲズワイガニのポーションです。可食部12cm以上の特大サイズなので、1本食べたときに満足感がありますよ。おいしい出汁が出るようハーフカットにした、カニ肩肉半割がおまけでついてくるのも魅力です。
重量 | 1kg |
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内容量 | 不明 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、2kg、3kg、4kg、5kg |
形状 | ポーション、半割 |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 可食部12cm以上 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍2年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
1匹のカニから2つしか取れない、カニのなかでも貴重な部位の爪下ポーション。爪下の部分を殻を剥いて食べやすくしており、カニ爪と並ぶほど身のしまりがよいので、ぷりっぷりで味も濃厚です。お刺身・カニ鍋・カニしゃぶ・カニすきなどでおいしく味わえますよ。
重量 | 1kg |
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内容量 | ズワイガニ爪下ポーション:1kg(20~30本) |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、2kg、3kg |
形状 | 爪下ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 爪下肉 |
脚1本の大きさ | 17~22cm |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍:1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
高級料亭でも使用される、生で食べられる大きめ3~4Lサイズのお刺身用紅ズワイガニむき身です。 南蛮つきで食べやすくしています。半解凍の状態でそのまま酢醤油で食べるのはもちろん、 鍋でかにしゃぶにするのもおすすめです。
重量 | 1kg |
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内容量 | 北海道産紅ズワイガポーション:1kg(約26~50本) |
タイプ | 生 |
容量展開. | 不明 |
形状 | 脚むき身(南蛮つき) |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | 北海道 |
賞味期限 | 冷凍:1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
本ズワイガニの一番脚や爪・爪下・小足など、さまざまな部位を味わえるポーションタイプです。水揚げされたあと、鮮度をキープしたまま自社生産工場で殻を丁寧に剥き、冷凍されています。新鮮なので、解凍後刺身で食べられるほか、しゃぶしゃぶやバター焼きなど好みに合わせて調理可能です。
重量 | 1000g |
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内容量 | 1000g |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、2kg、3kg |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、爪肉、爪下肉、肩肉、小指 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
お刺身で食べられる鮮度の高いカット生ずわいがにと、食べやすい棒ポーションがお得なセットで登場。ずわいがに脚ハーフポーション・爪下ハーフポーション・肩肉・爪・小足と、豊富な部位が楽しめます。金額の分かる明細などは同梱されないので、ギフトなどにもおすすめです。
重量 | カット生ずわいがに:800g/生ずわいがに棒ポーション:500g |
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内容量 | ずわいがに脚ハーフポーション:約7本/ずわいがに爪下ハーフポーション:2~3本/ずわいがに肩肉(出汁用)/ずわいがに爪:2~3本/ずわいがに小足:2~3本/ずわいがに棒ポーション:14~17本入 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 700g、800g、1.3kg、1.4kg、1.6kg |
形状 | 脚ハーフポーション、爪下ハーフポーション、肩肉、爪、小足、棒ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、小指、爪肉、爪下肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍約3か月(解凍後はその日のうちに) |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
水揚げしたまま急速冷凍した、北海道産紅ズワイガニの棒肉と北海道産本ズワイガニ肩肉部位のセットです。国内の指定工場でカニ職人が加工する事で、生食用が実現。とろける食感の棒肉ポーションはお刺身で、真っ白な肩肉はカニ鍋で楽しめますよ。
重量 | 生食用北海道産紅ズワイガニポーション:500g/北海道産生冷本ズワイガニ肩肉(ダキ半割):500g |
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内容量 | 生食用北海道産紅ズワイガニポーション:10~25本/北海道産生冷本ズワイガニ肩肉(ダキ半割):約10個 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、2kg、3kg、4kg、5kg |
形状 | 生食用:棒肉ポーション南蛮付き/肩肉:ダキ半割 |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | 北海道 |
賞味期限 | 冷凍1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | |
訳あり |
1匹のカニから2つしかとれない、希少部位のカニ爪を集めたポーションです。肉厚で濃厚な味わいの爪肉は、繊維質が荒くぷりぷりな食感が楽しめるのが特徴。4~5Lの特大サイズを厳選しているため、食べごたえも良好です。
重量 | ‐ |
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内容量 | 500g |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、1.5kg、2kg、3kg |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 爪肉 |
脚1本の大きさ | 7~8cm |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 1年(冷凍) |
配送形態 | 不明 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
水揚げされたばかりのズワイガニを、丁寧に殻を剥き瞬間冷凍しました。身がぎゅっとつまった、 食べ応えのある極太7Lサイズだけを厳選し、南蛮付きのカニポーションに加工。 包丁・ハサミいらずで、刺身・カニしゃぶ・焼きガニなども、殻の部分を手にとって手軽にパクパク食べられますよ。
重量 | 500g |
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内容量 | 約6~10本 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 500g、1kg、1.5kg |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍180日(解凍後は即日) |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
ズワイガニのふんわり広がるカニの甘みが上品で、解凍後そのまま刺身でも食べられるのが魅力。表面にグレース加工と呼ばれる薄い氷の膜をはることで、カニ本来の旨みを封じ込め、鮮度と食感を大切にしています。カニの解凍方法から食べ方まで、わかりやすくまとめたガイド付きです。
重量 | 500g前後 |
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内容量 | 500g前後 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、1.5kg、2kg、3kg |
形状 | カット済み |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉 |
脚1本の大きさ | ‐ |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア、アラスカ、カナダ |
賞味期限 | ‐ |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
鮮度抜群で品質の高い、生食用のズワイガニ生脚むき身。調理は簡単なうえ、生食用なのでそのまま食べられるのが特徴です。ズワイガニの足のなかでも大きい脚のみ選んでおり、カニ刺し・かにしゃぶ・カニバター焼きなどに調理するのもおすすめですよ。
重量 | 1kg |
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内容量 | 約40~50本 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 500g、1kg、1.5kg |
形状 | ポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉 |
脚1本の大きさ | 不明 |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍180日(解凍後即日) |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
ズワイポーション&肩肉のカニ鍋セットです。特松・松・竹・梅の4種類から選ぶことができ、ぷりっぷり食感の「トゲズワイガニ」「本ズワイガニ」を使用した贅沢三昧な逸品。ロシア産のトゲズワイガニの4Lから5Lサイズのみを厳選しており、本ズワイガニの肩肉は北海道産のものを使用しています。
重量 | 1000g |
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内容量 | 1000g(ポーション500g、肩肉半割500g) |
タイプ | 生 |
容量展開. | |
形状 | 肩肉、カニポーション |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 10~12cm(可食部) |
切り込み加工 | |
産地 | ロシア、北海道 |
賞味期限 | 冷凍1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり | 不明 |
重量 | 5kg |
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内容量 | 刺身用本ズワイガニポーション:6~9本(500g)×5/本ズワイガニ肩肉ハーフカット:500g×5 |
タイプ | 生 |
容量展開. | 1kg、2kg、3kg、4kg、5kg |
形状 | ポーション、ハーフカット |
種類 | ズワイガニ |
部位 | 脚肉、肩肉 |
脚1本の大きさ | 約20cm |
切り込み加工 | 不明 |
産地 | ロシア |
賞味期限 | 冷凍1年 |
配送形態 | 冷凍 |
ギフト対応 | 不明 |
訳あり |
刺身用カニを解凍する際には、なるべく短時間で解凍するため流水を使うのがおすすめ。ただし、カニの身を直接流水に触れさせると旨味が流れ出してしまうので、食べるぶんだけビニール袋に入れ、その袋を流水に当てましょう。水は勢いよく流す必要はなく、少量流すだけで十分です。
完全にふにゃふにゃになるまで解凍するのではなく、半解凍程度の状態が食べごろです。完全に解凍すると、旨味が抜けてしまうので注意してくださいね。
カニ刺身を食べるなら、まずは定番のわさび醤油で味わってみましょう。わさびのツンとした香りがカニの旨味にぴったりです。ただし、あまりつけすぎるとカニ本来の味がわからなくなってしまうので注意しましょう。
カニ酢やポン酢につけて食べるのもおすすめ。カニ酢とは、酢・醤油・みりんなどで作られるカニの味を引き立てるための調味料で、さっぱりとしつつもカニによく合うのが特徴です。また、ポン酢はさわやかな味わいで、カニのうまみを引き立てますよ。
1位: 伝食|越前かに職人 甲羅組|カット生ずわい蟹白箱
2位: しおそう商店|カット済み 生ズワイガニ
3位: 門永水産|生ズワイ蟹ポーション
4位: スカイネット|笑顔の食卓 匠 生ズワイガニ
5位: はせがわ食品|北海道産 紅ズワイガニ ポーション
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