山善 マイコン電気圧力鍋 YPCB-M220をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

豚の角煮は、とろける感じではないものの、箸に少し力を入れるだけで切れる柔らかさ。歯切れがよくて繊維が残らず、簡単に噛めました。

また、「肉の甘みがジュワッと出てくる」「噛むと肉汁があふれてくる」といった声もあり、旨味や水分量についても良好。染み込み具合も、濃すぎず薄すぎず絶妙です。

イワシの煮付けもふっくら柔らかいジューシーな仕上がりで、モニター全員から好評。「非常に柔らかくて最高」「一晩ことこと煮込んでから寝かせたみたい」といった声がほとんどで、ひと噛みするだけで骨まで砕けました。

また、「ジュワーッと旨味があふれ出てくる」「パサつきが全然ない」など、旨味や水分量も文句ありません。魚を骨ごと食べたい人には、大活躍するアイテムといえます。

使いやすさについても良好です。フタは四角い形状でロックのマークもついており、合わせる位置がわかりやすいのがよいところ。ボタンもシンプルで、はじめてでも直感的に使えました。

ただ、圧力表示ピンは奥に埋まっており、動きがやや把握しにくい印象。表示マークもすぐに判断できない部分がありました。とはいえ、慣れてさえしまえば問題なく使えるといえます。

説明書はモノクロですが、イラスト付きで理解しやすいのが利点。文字も大きいので、それほど負担なく読めるでしょう。

レシピには、番号・モード・調理時間が記載されています。何人分かわからないのが難点ですが、モードが強調表示されているので選択はスムーズ。また、洗うのもそれほど手間を感じませんでした。

豚角煮の調理時間は53分と、今回検証した商品のなかでは悪くない結果です。圧力式でない鍋だと約1時間半かかるため、30分以上短縮できるのはうれしいポイント。

一度下茹でしてアクを取り除く必要がありますが、工程数が増えても負担に感じない人には向いているでしょう。

チェックしてみると、8つの自動調理・5つの手動調理・60のレシピと、多彩な料理を楽しめる機能が搭載されていました。

ただ、再加熱機能がないうえ、調理モードのなかには予約タイマーを使えないものも。時間にある程度余裕をもって使える人に向いているといえます。