清水食品 SABA サバ ガーリックバター味 クチコミ評価・評判&検証レビュー
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独特の味付けからくる生臭さとパサパサ感が気になる
バター風味の味付けでムニエルのような味わいだが、サバ特有の生臭さが目立ってしまっている。身も脂乗りがなくパサパサ感があるし、皮もギトギトになっている。食感は良いとは思えない。
惜しい美味しさ、雑味と生臭さが残念
塩味なのに、雑味感がある様に感じました。後味が微妙に美味しくなかったです。脂が乗っていないことはないんだけれどその脂が素通りな感じで勿体なく感じました。身はまあまあ柔らかいです。脂が素通りな感じのせいでちょっとだけ生臭さは感じました。非常に惜しい一品だと思いました。
味付けで旨味も生臭さも弱められている
脂のノリは少しあるがパサパサ感も感じる。味付けの影響か生臭さはあまり感じない。サバ自体の旨味は味付けの濃さに負けるくらい弱い。
脂の乗り不足で食感が硬め
皮はお腹側のほうは脂が乗っているが、背の方はそうでもない。 身は全体的に脂の乗りを感じず、食感は硬めでパサパサしている。 味付けと相まってか少々生臭く感じるが、苦味はなくサバの旨みを感じる。
バター風味で柔らかい美味しさ
ちょっとバターっぽい風味があって、身が柔らかく脂ものっていておいしいです。皮はトロリとした食感で、脂の乗りを感じます。身と皮を一緒に食べると、じゅわっとした油を感じるので同時にうま味も感じます。生臭みはほとんど感じないです。洋風な印象ですが、サバ本体のうま味が感じられたと思います。
新発見の美味しさ、柔らかサバ料理
皮も身もほどけるような柔らかさで食べやすい。 バターとガーリックの風味が効いてるので、全く生臭くなく食べやすい。サバでこの味付けは食べたことなかったので、美味しいんだと新発見だった。 脂乗りもしっかりしているし、サバの旨味もしっかりあるので美味しい。
脂の乗った鯖は柔らかく美味しいがバター風味が苦手
鯖は脂が乗っていてパサパサ感がなく厚みもあって食べ応えがある。皮は柔らかくて口の中でとろけた感じでした。 鯖の生臭さは少なく、味付けのバターの様な味が強く生臭さが抑えられていると感じました。鯖自体はは柔らかくて美味しいが、バターの様な味が少し苦手と感じました。
オリーブオイル風味でさっぱり美味しいサバ缶
オリーブオイルのような風味とほのかな甘さを感じた。 脂は少しだけ感じられ、生臭さはあまり感じられない。 皮は主張があまりなく薄くて食感は柔らかい。 旨味は100点満点というわけでは無いが気に入った（点数をつけるなら90点） さっぱりした味付けなのでサラダボウルに入れたら合いそうなサバ缶だなと感じた。
生臭さなし、食べやすいサバの旨み
生臭さは全く気にならない。皮と身は一体化していてサバの旨みも感じられ食べやすい。脂のノリは少しサッパリめだが、適度に乗っている
生臭さと人工的な風味が不満
皮の食感、身の食感は普通だが、生臭さが強く、また味付けのせいなのか人工的な風味がかなり強くするため、とても不満の評価にした。脂の乗りについてもあまり感じられなかった。
清水食品 SABA サバ ガーリックバター味の価格比較
清水食品 SABA サバ ガーリックバター味の商品詳細
- バターとガーリックにしょうゆと黒こしょうを加えた洋風の味付け
- 100g当たりDHA1300mg、EPA590mgを含有する国産さば
- 洋風アレンジの料理素材としての利用
| 内容量 | 140g |
|---|---|
| 100gあたりカロリー | 239kcal |
| 100gあたりのタンパク質量 | 15.5g |
| 味つけ | ガーリック |
| 保存期間 | 3年1か月 |
| 原材料 | さば（国産）、食用大豆油、ガーリックエキス、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、バター（乳成分を含む）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、香料 |
|---|---|
| 産地 | 国産 |
清水食品 SABA サバ ガーリックバター味の検証レビュー
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
検証のポイント
- おいしさ1
サバ缶が好きで、日常的に食べる30〜60代の10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。
すべての検証は
マイベストが行っています
バターとガーリックが香る洋風さば缶。好みは分かれる
清水食品の「SABA サバ ガーリックバター味」は、国内で水揚げされた国産さばを使用し、バターとガーリックで洋風にアレンジされたサバ缶。コクのある風味が特徴で、そのままでも、ピラフや野菜炒めなどの料理素材としても楽しめると謳っています。
おいしさの検証では、部位によってパサつきがある点が指摘されました。試食したモニターからは「お腹の方は脂がのっていて柔らかいが、背の方はパサついて硬い」「身がやや乾燥している」という声が挙がっています。
味付けは「バターとガーリックの風味が効いているので、食べやすい」という意見がある一方で、「ムニエルのような味わいだが生臭さが際立ってしまっている」との指摘もあったので、好みが分かれる仕上がりといえます。
- 特になし
- 部位によってはパサついている
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