VIVAIE 2段式コンパクト包丁シャープナーを検証レビュー！包丁研ぎ器・シャープナーの選び方も紹介

コンパクトなサイズが特徴の、VIVAIEの「2段式コンパクト包丁シャープナー」。荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用、2つの研ぎ部があります。

包丁が切れるようになるかの検証では、新品より刃の入りがなめらかになった点がモニターから高く評価されました。「トマトはスッと最後の皮まできれいに切り落とせた」「にんじんは研いだあとのほうが、新品より力がいらなかった」という声が挙がり、荒研ぎで5回・仕上げ研ぎで3回研ぐだけで切れ味がぐんとよくなった印象です。

押さえる手と研ぎ部の距離が近いものの、裏面の滑り止めがしっかり機能するため動きにくく、研いでいる最中にズレない点も好印象。研ぐ際の音も小さく、モニターからは「静かかつ低めな音」「スーッとした切れ味のよい音」と評価されました。

横幅10cm・高さ4.5cmの手のひらサイズなので、棚や引き出しの隙間にすっぽり収まるのも魅力。ストレスなく使えて新品以上の切れ味にできるので、コンパクトさと性能を兼ね備えた商品がほしい人におすすめです。