遠藤商事 IKEDA ペッパーミル 4111を検証レビュー！ペッパーミルの選び方も紹介

遠藤商事が運営する業務用ミルのブランド、IKEDAの「ペッパーミル 4111」。本体にはケヤキを使用しています。

細挽きは非常に細かく、全体が均一な粒度に刻まれた一方、粗挽きにしても細挽きのような仕上がりで、細かい粒が目立ちました。中挽きほどの粒も混じったものの、粒度にほとんど差が出ず、粒度の挽き分けはいまひとつの評価に。

上部についているつまみを回すことで粒度を調節できますが、刃の隙間に粒が挟まると回しにくくなることがあり、都度取り除く必要がありました。詰め替え口の口径が2.9cmと狭く、芯があるのでコショウを入れにくいのも難点。本体の容量は11gと小さいので、使用頻度が高い人だと詰め替え頻度が高くなるでしょう。

刃は鉄製で、水気によってさびる可能性があります。また、置いたときに刃が下向きになり、受け皿やフタがないのでコショウがこぼれやすかったのが気になりました。