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市販のスポンジケーキのおすすめ人気ランキング【2026年9月】

生地を手作りしなくてもケーキの土台を用意できる、市販のスポンジケーキ。デコレーションするだけで、誕生日やクリスマス用のケーキが完成する手軽さが魅力です。とはいえ、サイズや味などは商品によってさまざま。どれがいいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、市販のスポンジケーキの選び方を解説。さらに、おすすめの市販のスポンジケーキをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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サガワショーコ
監修者
パティシエ
サガワショーコ

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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市販のスポンジケーキの選び方

市販のスポンジケーキを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。

1

食べる人数にあった号数(サイズ)を選ぼう

食べる人数にあった号数(サイズ)を選ぼう
出典:amazon.co.jp
食べる人数にあわせて、無理なく食べきれるサイズを選びましょう。手作りのケーキは日持ちしないので、当日中に食べきれるサイズがおすすめです。ホールケーキは「号」という単位でサイズが示されており、1号ごとに直径が3cmずつ大きくなります。家庭用としては3~7号が一般的で、人数の目安は以下のとおりです。

  • 3号(直径9cm):1~2人分
  • 4号(直径12cm):2~4人分
  • 5号(直径15cm):4~6人分
  • 6号(直径18cm):6~8人分
  • 7号(直径21cm):8~10人分

少人数で食べる場合は3~4号、ボリュームのあるケーキを作りたいなら5~6号が適しています。パーティーなど、大人数で食べるなら7号以上を選んでください。なお、スクエア(四角)型のスポンジケーキは、横30cm×縦20cmほどの商品が標準的です。
2

丸?スクエア?スポンジの形も重要

丸?スクエア?スポンジの形も重要
出典:amazon.co.jp
市販のスポンジケーキは、おもに丸型とスクエア(四角)型の2種類です。ホールケーキを作るなら、丸型がおすすめ。生クリームやフルーツでデコレーションすれば、誕生日やクリスマスにおなじみのホールケーキを作れます。丸型は商品数も多いので、作りたいケーキに合ったものを選びやすいでしょう。

一方のスクエア型はアレンジがしやすく、ロールケーキやティラミスを作るのにうってつけです。ロールケーキを作りやすい、薄手のスポンジケーキも販売されています。カットしてベースに敷き詰め、本格的なティラミスを作るのにも役立ちますよ。
3

常温か冷凍か、保存状態も要チェック

常温か冷凍か、保存状態も要チェック
出典:amazon.co.jp
市販のスポンジケーキは、常温・冷凍のどちらかで販売されています。購入してすぐケーキ作りに使いたい場合は、常温の商品が便利です。解凍の手間がいらず、届いてすぐに使えます。ただし、冷凍に比べると賞味期限は短めです。

冷凍の商品は、なんといっても長く保存できるのがメリット。まとめ買いしてストックしておきたい人や、使うまでに時間がかかりそうな場合に便利です。なお、冷凍のスポンジケーキは、冷蔵庫で時間をかけて解凍する必要があります。少なくとも、ケーキを作る数日前には届くように注意しましょう。
4

手軽さ重視なら、土台をアレンジしやすいものに注目

市販のスポンジケーキのなかには、より手軽にケーキを作れるよう、ある程度の加工がされているものもあります。簡単にケーキを作りたい場合は要チェックです。

カット済みなら、スライスの手間がはぶける

生地と生地の間にクリームやフルーツを入れたい場合は、スライス済みの商品が便利です。あらかじめ2段や3段に分かれており、間に食材を挟むだけで、簡単に土台のアレンジができます。

均一にスライスする自信がない人はもちろん、お子さんと一緒にケーキ作りをするときにも便利です。刃物を使う必要がないので、ケガのリスクなくアレンジやデコレーションに専念できますよ。

味やクリーム付きの土台を選べば、より手軽に仕上がる

味やクリーム付きの土台を選べば、より手軽に仕上がる
出典:amazon.co.jp
生地そのものに、あらかじめ味がついている商品もあります。チョコやココア・カカオ味なら、チョコクリームでトッピングするだけで統一感のある仕上がりに。また、生クリームを挟んで2層の味わいにするなど、味のアレンジをより簡単に行えます。

フルーツがサンドされていたり、クリームが塗られていたりと、ある程度のアレンジがされている商品を選べば、ちょっとした仕上げだけで完成。急なイベントや子どものおやつを急いで作るときなど、時短したいシーンで便利です。
5

デコレーション用アイテム付きのセットなら、買ってすぐに作れる

デコレーション用アイテム付きのセットなら、買ってすぐに作れる
スポンジケーキとあわせて、生クリームやチョコプレートなどのデコレーションアイテムがセットになった商品もあります。買ってすぐに作れるので、トッピングを別途購入する手間をはぶいてケーキ作りをしたい場合におすすめです。

なお、セット内容はさまざまです。生クリームだけ付属しているものもあれば、セットだけで飾り付けを完成させられるものもあります。お子さんと一緒に手軽に作りたいときなどは、できるだけセット内容が充実しているものがよいでしょう。
6

アレルギーに配慮する場合は原材料も確認しよう

アレルギーに配慮する場合は原材料も確認しよう
出典:amazon.co.jp

小麦粉や卵のアレルギーが気になる場合は、原材料に配慮されたものを選びましょう。市販のスポンジケーキのなかには、小麦粉や卵を使わずに焼きあげたものもあります。選ぶ際は、「グルテンフリー」「卵不使用」「アレルギー対応」などの記載をチェックしてください。


アレルギーに配慮したスポンジケーキを自作するのは、慣れていないと難しい場合も。小麦粉・卵アレルギーの人を家に招くときも、市販のスポンジケーキなら比較的楽に対応できるのでおすすめです。

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市販のスポンジケーキ全12商品
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一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。

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価格
サイズ
保存方法
フレーバー
形状

商品

画像

最安価格

詳細情報

原材料

賞味期限

サイズ

100gあたりのカロリー

保存方法

フレーバー

形状

セット内容

スライス済み

クリーム付き

グルテンフリー

ヴィーガン対応

1

サンラヴィアン

スポンジケーキ 5号 プレーン

サンラヴィアン スポンジケーキ 5号 プレーン 1

小麦粉、砂糖、食用植物油脂、水あめ、乳等を主要原料とする食品食用加工油脂、食塩、乳化剤、香料、膨張剤、(原材料の一部に大豆を含む)

40日

5号

367kcal

直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存

プレーン

丸型

スライスされたスポンジケーキ

2

出雲ファーム

米コッコスポンジ

出雲ファーム 米コッコスポンジ 1

卵白、卵黄、米粉、てん菜糖(北海道製造)、胚芽米油、豆乳(一部に卵・大豆を含む)

30日

5号

不明

常温

プレーン

丸型

2枚

3

ファミール製菓

CAKEMANIAカット済み冷凍シートケーキ いちご

ファミール製菓 カット済み冷凍シートケーキ いちご 1

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖いちごピューレ、還元水あめ、ショートニング、いちご風味乾燥品、加工油脂、加糖卵黄、洋酒、シロップ、マーガリン、コーンスターチ、レモン果汁/乳化剤、加工デンプン、膨脹剤、香料、酸味料、着色料(紅麹、アントシアニン、赤102、赤2、カロテノイド)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(アラビアガム)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

60日

不明

不明

冷凍

プレーン

スクエア型

4

グレープストーン

東京ばな奈ダブルバナナ味

グレープストーン ダブルバナナ味 1

バナナクリーム(水あめ、バナナペースト、砂糖、脱脂粉乳、バナナピューレ、植物油脂、卵黄、小麦粉、ゼラチン、洋酒)(国内製造)、液卵、バナナジャム(砂糖、バナナ、水あめ)、砂糖、小麦粉、植物油脂、乳化油脂、乾燥卵白/加工デンプン、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類:りんご由来)、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、ソルビトール、香料、酸味料、酢酸(Na)、酸化防止剤(V.C、酵素処理ルチン)、着色料(カラメル、紅花色素、カロテノイド、紅麹)、リン酸Ca。

7日

不明

不明

常温

不明

丸型

12個

5

ファミール製菓

CAKEMANIAシート70 いちご

ファミール製菓 シート70 いちご 1

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖いちごピューレ、還元水あめ、ショートニング、いちご風味乾燥品、加工油脂、加糖卵黄、洋酒、シロップ、マーガリン、コーンサーチ、レモン果汁/乳化剤、加工デンプン、膨脹剤、香料、酸味料、着色料(紅麹、アントシアニン、赤102、赤2、カロテノイド)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(アラビアガム)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

60日

不明

不明

冷凍

プレーン

スクエア型

6

ファミール製菓

CAKEMANIA業務用カット済み冷凍シートケーキ 宇治抹茶ムース20120-1

ファミール製菓 業務用カット済み冷凍シートケーキ 宇治抹茶ムース 1

牛乳(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、加糖抹茶(砂糖、抹茶、ぶどう糖、麦芽糖)、小麦粉、抹茶加工品、加糖卵黄、ゼラチン、加工油脂、還元水あめ、ココアパウダー、寒天加工品/トレハロース、乳化剤、膨脹剤、香料、着色料(カロテノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)

冷凍で60日

不明

不明

冷凍

抹茶

スクエア型

6

ファミール製菓

CAKEMANIAシート70 ラズベリーショコラ

ファミール製菓 シート70 ラズベリーショコラ 1

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、上掛けゼリー(水あめ、砂糖、ラズベリー、還元水あめ、ブラックカラント濃縮果汁)、鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、ラズベリーソース、ココアパウダー、加工油脂、還元水あめ、加糖卵黄、洋酒、マーガリン、コーンスターチ/乳化剤、糊料(増粘多糖類)、香料、酸味料、膨脹剤、着色料(アントシアニン、紅麹、カロテノイド)、pH調整剤、乳酸Ca、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

60日

不明

不明

冷凍

チョコレート

スクエア型

6

ファミール製菓

CAKEMANIA冷凍ケーキ シート70 チョコ

ファミール製菓 冷凍ケーキ シート70 チョコ 1

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、クッキークランチ、加工油脂、還元水あめ、ココアパウダー、洋酒/乳化剤、着色料(カラメル、紅麹、カロテノイド)、甘味料(ソルビトール)、膨脹剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

60日

不明

不明

冷凍

チョコレート

スクエア型

9

【4個セット】【ママパン】五洋食品 冷凍スポンジケーキ 白 6号 270g×4(1,080g)まとめ買い デコレーションケーキ

null 【4個セット】【ママパン】五洋食品 冷凍スポンジケーキ 白 6号 270g×4(1,080g)まとめ買い デコレーションケーキ 1

液卵(国内製造又はタイ製造)、小麦粉、砂糖、食用乳化油脂、加糖卵黄、麦芽糖、水あめ、乳等を主要原料とする食品/乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

不明

6号

287.0kcal

冷凍

プレーン

丸型

4個

不明

不明

不明

不明

10

五洋食品産業

ママパン冷凍スポンジケーキ

五洋食品産業 冷凍スポンジケーキ 1

液卵(国内製造又はタイ製造)、小麦粉、砂糖、食用乳化油脂、加糖卵黄、麦芽糖、水あめ、乳等を主要原料とする食品/乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

30日

6号

287kcal

冷凍

プレーン

丸型

1個

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1位

サンラヴィアン
スポンジケーキ 5号 プレーン

スポンジケーキ 5号 プレーン 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
1,100円
在庫わずか
賞味期限40日
サイズ5号
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存
フレーバープレーン
形状丸型
セット内容
スライスされたスポンジケーキ
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
2枚にスライス済みの直径15cmの5号サイズ
カットの手間を省くデコレーション用スポンジ
小麦粉や卵を用いた国内製造品
原材料小麦粉、砂糖、食用植物油脂、水あめ、乳等を主要原料とする食品食用加工油脂、食塩、乳化剤、香料、膨張剤、(原材料の一部に大豆を含む)
100gあたりのカロリー367kcal
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2位

出雲ファーム
米コッコスポンジ

最安価格
646円
低価格
3.49円 / 1g
賞味期限30日
サイズ5号
保存方法常温
フレーバープレーン
形状丸型
セット内容
2枚
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
卵白・卵黄・米粉・てん菜糖・胚芽米油・豆乳の原材料6種のみを使用
卵の粘性とコシによるやわらかくしっとりとした仕上がり
直径17cmの2枚スライス済み、製造日から30日間の保存が可能
原材料卵白、卵黄、米粉、てん菜糖(北海道製造)、胚芽米油、豆乳(一部に卵・大豆を含む)
100gあたりのカロリー不明
3位

ファミール製菓
CAKEMANIAカット済み冷凍シートケーキ いちご

最安価格
2,133円
中価格
賞味期限60日
サイズ不明
保存方法冷凍
フレーバープレーン
形状スクエア型
セット内容
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
26mm角の70等分にカットされた解凍して提供する商品
いちご果肉入りクリームとスポンジを重ねた層構成
ミックス粉を使用せず手作業と設備を組み合わせた造りに活用
原材料乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖いちごピューレ、還元水あめ、ショートニング、いちご風味乾燥品、加工油脂、加糖卵黄、洋酒、シロップ、マーガリン、コーンスターチ、レモン果汁/乳化剤、加工デンプン、膨脹剤、香料、酸味料、着色料(紅麹、アントシアニン、赤102、赤2、カロテノイド)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(アラビアガム)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
100gあたりのカロリー不明
4位

グレープストーン
東京ばな奈ダブルバナナ味

最安価格
3,280円
中価格
賞味期限7日
サイズ不明
保存方法常温
フレーバー不明
形状丸型
セット内容
12個
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
バナナカスタードとコンフィチュールの2層構造
裏ごしバナナと果肉入りピューレを配合
バナナ模様をプリントした35周年限定デザイン
原材料バナナクリーム(水あめ、バナナペースト、砂糖、脱脂粉乳、バナナピューレ、植物油脂、卵黄、小麦粉、ゼラチン、洋酒)(国内製造)、液卵、バナナジャム(砂糖、バナナ、水あめ)、砂糖、小麦粉、植物油脂、乳化油脂、乾燥卵白/加工デンプン、調味料(アミノ酸)、ゲル化剤(増粘多糖類:りんご由来)、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、ソルビトール、香料、酸味料、酢酸(Na)、酸化防止剤(V.C、酵素処理ルチン)、着色料(カラメル、紅花色素、カロテノイド、紅麹)、リン酸Ca。
100gあたりのカロリー不明
5位

ファミール製菓
CAKEMANIAシート70 いちご

最安価格
6,156円
やや高価格
14.65円 / 1g
賞味期限60日
サイズ不明
保存方法冷凍
フレーバープレーン
形状スクエア型
セット内容
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
約26mm四方に70等分された解凍調理用カット済みシート
いちご果肉入りクリーム、スポンジ、ドライストロベリーの3層構成
ミックス粉を使わず素材から練り上げた独自の製造工程
原材料乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖いちごピューレ、還元水あめ、ショートニング、いちご風味乾燥品、加工油脂、加糖卵黄、洋酒、シロップ、マーガリン、コーンサーチ、レモン果汁/乳化剤、加工デンプン、膨脹剤、香料、酸味料、着色料(紅麹、アントシアニン、赤102、赤2、カロテノイド)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(アラビアガム)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
100gあたりのカロリー不明
6位

ファミール製菓
CAKEMANIA業務用カット済み冷凍シートケーキ 宇治抹茶ムース20120-1

最安価格
6,156円
やや高価格
賞味期限冷凍で60日
サイズ不明
保存方法冷凍
フレーバー抹茶
形状スクエア型
セット内容
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
宇治抹茶ムースとココアパウダーの層構造
1切れが約26mm四方の70カット済み
冷蔵庫で約2.5〜3時間の解凍時間と冷凍保存60日間
原材料牛乳(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、加糖抹茶(砂糖、抹茶、ぶどう糖、麦芽糖)、小麦粉、抹茶加工品、加糖卵黄、ゼラチン、加工油脂、還元水あめ、ココアパウダー、寒天加工品/トレハロース、乳化剤、膨脹剤、香料、着色料(カロテノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
100gあたりのカロリー不明
6位

ファミール製菓
CAKEMANIAシート70 ラズベリーショコラ

最安価格
2,133円
中価格
賞味期限60日
サイズ不明
保存方法冷凍
フレーバーチョコレート
形状スクエア型
セット内容
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
260mm×180mmの1シートを70カットした仕様
ココアスポンジとラズベリーソース入りクリームとゼリーの3層
緩衝材と宅配袋のみを使用した簡易包装
原材料乳等を主要原料とする食品(国内製造)、上掛けゼリー(水あめ、砂糖、ラズベリー、還元水あめ、ブラックカラント濃縮果汁)、鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳、ラズベリーソース、ココアパウダー、加工油脂、還元水あめ、加糖卵黄、洋酒、マーガリン、コーンスターチ/乳化剤、糊料(増粘多糖類)、香料、酸味料、膨脹剤、着色料(アントシアニン、紅麹、カロテノイド)、pH調整剤、乳酸Ca、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
100gあたりのカロリー不明
6位

ファミール製菓
CAKEMANIA冷凍ケーキ シート70 チョコ

最安価格
2,133円
中価格
5.07円 / 1g
賞味期限60日
サイズ不明
保存方法冷凍
フレーバーチョコレート
形状スクエア型
セット内容
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
1シート260mm×180mmで70カット済みの商品
ココアスポンジとチョコクリームにクッキークランチの層
冷凍で60日間保存、冷蔵庫内での2.5時間〜3時間の解凍
原材料乳等を主要原料とする食品(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、クッキークランチ、加工油脂、還元水あめ、ココアパウダー、洋酒/乳化剤、着色料(カラメル、紅麹、カロテノイド)、甘味料(ソルビトール)、膨脹剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
100gあたりのカロリー不明
9位

【4個セット】【ママパン】五洋食品 冷凍スポンジケーキ 白 6号 270g×4(1,080g)まとめ買い デコレーションケーキ

最安価格
4,272円
やや高価格
3.95円 / 1g
賞味期限不明
サイズ6号
保存方法冷凍
フレーバープレーン
形状丸型
セット内容
4個
スライス済み
不明
クリーム付き
不明
グルテンフリー
不明
ヴィーガン対応
不明
原材料液卵(国内製造又はタイ製造)、小麦粉、砂糖、食用乳化油脂、加糖卵黄、麦芽糖、水あめ、乳等を主要原料とする食品/乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
100gあたりのカロリー287.0kcal
10位

五洋食品産業
ママパン冷凍スポンジケーキ

最安価格
Amazonで売れています!
2,113円
在庫わずか
7.82円 / 1g
賞味期限30日
サイズ6号
保存方法冷凍
フレーバープレーン
形状丸型
セット内容
1個
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
直径約18cmで高さ約5cmの6号ホールサイズ
冷蔵庫で約3時間〜4時間の解凍時間
マイナス18度以下で保存する冷凍仕様の商品
原材料液卵(国内製造又はタイ製造)、小麦粉、砂糖、食用乳化油脂、加糖卵黄、麦芽糖、水あめ、乳等を主要原料とする食品/乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
100gあたりのカロリー287kcal
11位

ディベラ
サボイアルディサボイアルディ

最安価格
2,570円
中価格
6.42円 / 1g
賞味期限不明
サイズ不明
保存方法常温
フレーバープレーン
形状不明
セット内容
400g×1個
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
食感の異なる生地で構成されたフィンガービスケット
家庭での使用や菓子作りに適した内容量400g
小麦粉や卵などの原材料を使用した伝統的な製法
原材料小麦粉、砂糖、卵、膨張剤
100gあたりのカロリー374kcal
12位

ファミール製菓
CAKEMANIAドルチェ ベイクドチーズ

最安価格
2,592円
中価格
賞味期限60日
サイズ6号
保存方法冷凍
フレーバーチーズ
形状不明
セット内容
12個(4個入×3箱)
スライス済み
クリーム付き
グルテンフリー
ヴィーガン対応
商品概要
メレンゲ入りフィリングを湯煎焼きした食感
粉や卵などの厳選素材を職人の手作業で調合
12等分した1切れ約35gの6号ホールサイズ
原材料乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、卵白、小麦粉、加糖卵黄、鶏卵、プロセスチーズ、レモン果汁、還元水あめ、ショートニング、加工油脂/加工デンプン、糊料(加工デンプン、増粘多糖類、ゼラチン)、乳化剤、pH調整剤、香料、膨脹剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテノイド)
100gあたりのカロリー不明

生クリームをきれいにデコレーションするコツを知ろう

生クリームの塗り方が難しいと感じる人も多いのでは?しかし、コツさえ知れば、市販のデコレーションケーキのようにきれいに仕上げることができますよ。まず、生クリームは脂肪分42~45%ほどのものがおすすめです。脂肪分が高すぎても低すぎても使いにくいので、ちょうどいいものを選ぶ必要があります。

さらに、生クリームは温度があがるとなめらかになりにくいので、使用する直前まで冷蔵庫で冷やし、ボウルを氷水にあてながら泡立ててください。また、空気に触れるほど温度があがるので、泡立てたあとは手早く塗るよう意識しましょう。

生クリームを絞るときは、絞り袋に空気が入らないよう、口金の反対側から絞っていきます。なお、デコレーションをするときは口金・絞り袋・回転台・パレットナイフなど道具をそろえるのも大切なポイントです。ぜひ以下のコンテンツもあわせてチェックしてください。
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