そこで今回は、金柑のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。長期保存できる冷凍タイプもランクイン。ぜひ本コンテンツを参考に、用途に合ったおいしい金柑を見つけてくださいね。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
まずは、金柑に含まれる栄養や成分の効能、その魅力をご紹介します。
金柑には、ビタミンCやビタミンEなどが豊富に含まれているのが魅力。皮に多く含まれるヘスペリジンには、ビタミンCの吸収を高める働きがあるため、皮ごと食べるとより効率的にビタミンCを摂れます。また、フルーツとしてはめずらしく、カルシウムを多く含んでいるのもうれしいポイントです。
金柑の旬は、冬から春にかけての11~3月頃。とくに、完熟したものは1~2月頃がピークです。生の金柑が市場に並ぶ期間はあまり長くありませんが、加工品であれば季節を問わず楽しめます。砂糖漬けなどは食べやすく、栄養素も失われにくいのでおすすめですよ。
金柑は、抗酸化作用により肌や血管の健康維持をサポートするビタミン・ヘスペリジンなどの成分を含んでいるのが特徴。古くから健康維持のために選ばれていた歴史もあり、キンキツ(金橘)という生薬名を持っています。
優秀な栄養や健康効果を持つ金柑ですが、たくさん食べすぎると、一時的に口の中が痺れる場合があるという点は覚えておきましょう。これは、皮に含まれるテレピンという成分が原因。食べる量は1日あたり2~3個ほどにしておき、症状が出た場合はすぐに中断するのがよいでしょう。
金柑を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
まずは、タイプごとの特徴を確認しておきましょう。金柑のタイプは、大きく分けると生と冷凍の2つ。それぞれのポイントを押さえ、自分に合ったタイプの金柑を選んでくださいね。
新鮮な味わいを楽しみたい人は、生の金柑を選びましょう。生の金柑は果肉のジューシーさが魅力なので、そのまま食べるのがベター。竹串を使ってヘタを取れば、皮つきのまま丸ごと食べられます。種が気になる人は、半分にカットして種を取り除いてから食べてください。
生の金柑は常温で1週間程度、冷蔵すれば2週間程度は保存可能。しかし、乾燥などの影響により味はどんどん落ちてしまうため、できるだけ早めに食べきることが大切です。食べきれない場合は、日持ちしやすいジャムなどに加工するのがおすすめですよ。
長期保存したいなら、冷凍金柑を選ぶ方法もあります。完熟の状態で冷凍したものを選べば、いつでもおいしい金柑を食べられるのが魅力。なかには、1年近く保存できる商品もあります。旬の時期だけでなく、1年中金柑を楽しみたいという人は、冷凍に注目しましょう。
また金柑は冷凍によって、より甘みが増すのもうれしいポイント。ただし、解凍すると食感が悪くなる場合があるため、冷凍みかんのように凍ったまま食べるのがおすすめです。必要なときに必要な分だけ取り出せるので、お菓子作りや料理をする人は上手に活用してくださいね。
ここでは、金柑の種類に注目。金柑には、さまざまな品種やブランドがあります。味わいや特徴がそれぞれ異なるので、自分の好みに合ったものを探してくださいね。
高い糖度を求める人におすすめなのが、宮崎県のブランド金柑「たまたま」。苦みがほとんどなく甘みが強いため、丸ごと食べたい人にぴったりです。直径2.8cm以上・糖度16度以上などの条件をクリアした金柑のみを厳選しているため、金柑特有のピリピリした風味も抑えられています。
さらに、直径3.2cm以上・糖度18度以上のものは「たまたまエクセレント」として販売。より甘く、よりマイルドな味わいを堪能したいなら、ぜひ取り寄せてみてください。なお、ブランド品は数量限定の場合が多いので、通販サイトなどを頻繁にチェックするのがおすすめですよ。
手軽に食べたいなら、品種改良によって生み出された「ぷちまる」はいかがでしょう。皮ごと食べられるのはもちろん、種がないので躊躇なく丸かじりできるのが魅力。名前のとおり、小ぶりなものが多く保存しやすいため、冷凍して常備しておくのもよいでしょう。
また種を取る手間が省けるため、料理に使う場合にも便利。カットせず丸ごと使えるので、甘露煮やコンポートなどの保存食にもうってつけです。金柑のかわいらしい見た目を活かした料理を作りたい人は、ぜひ選んでみてください。
安定感のある味わいを楽しみたい人には、「ネイハキンカン」がぴったりです。どんな気候でも安定して栽培できることから、スーパーなどにもよく出回る代表的な金柑で、皮が薄く甘みと酸味のバランスがよいのが特徴。そのまま食べたり、料理に活用したりと、幅広い用途に使えます。
クセのないスタンダードな味わいなので、金柑をはじめて食べる人にもおすすめです。季節にもよりますが、ブランド品と比べるとお手頃価格で購入できる場合が多いのもうれしいポイント。どの金柑を買おうか迷ったときは、ネイハキンカンを選んでみましょう。
生食にはあまり向きませんが、酸味のある果汁を活用する甘煮や金柑酒にはぴったり。また、調味料として肉料理などに軽く絞れば、さっぱりした柑橘系の香りが楽しめますよ。
そのまま食べるのか、料理などに使うのかによって、おすすめの金柑は異なります。それぞれのメリット・デメリットを理解したうえで、使いやすい商品を選んでくださいね。
手を加えずにそのまま食べるなら、完熟した金柑がぴったり。完熟ならではのみずみずしい果肉と、爽やかな甘さが堪能できるのが何よりの魅力です。ちょっぴりアレンジするなら、柑橘系の香りと鮮やかな色合いがサラダによく合うので、ぜひ試してください。
ただし、完熟した金柑は1~2月頃の短い収穫時期にしか出回らない貴重品。商品によっては、旬の金柑を予約購入できる場合もあるので、活用してみてください。なお、フレッシュな生の金柑にこだわらないのであれば、冷凍の完熟金柑を選ぶのもおすすめですよ。
加工用として金柑を購入するなら、質より量にこだわってみてください。価格を抑えたいときは、安く大量購入できる訳あり商品も狙い目。訳あり商品といっても、形やキズなどが原因で商品としての規格を満たしていないだけで、味は通常の商品と変わらない場合がほとんどです。
高級ブランドの金柑でも、訳ありならお得に購入できる可能性があります。シロップ煮やはちみつ漬けなど、甘さを調節できる料理であれば、金柑そのものの甘さはあまり重要視しなくてもよいでしょう。見た目が気になる人は、マーマレードや金柑酒などに使ってみてくださいね。
ギフト用に購入する場合は、梱包方法も確認しておきましょう。ただ段ボール箱に詰められている商品より、化粧箱などで丁寧に小分けされているものがベター。有名品種やきれいな箱入りの商品なら、高級感を演出できます。いろいろな料理に活用できるので、レシピも一緒に贈ると喜ばれるでしょう。
相手に長く楽しんでもらうなら、苗木をプレゼントするのもおすすめです。食べるだけでなく、自分で育成する楽しみを得られるのが魅力。大きくても2~3m前後しか成長しない品種が多いので、プランターでも十分育てられます。家庭菜園が好きな人などに、ぜひ贈ってみてください。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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産地 | 賞味期限 | 内容量 | 品種 | 無農薬 | 訳あり品 | 配送方法 | |||||
1 | はちまるはち 宮崎産完熟きんかん たまたま | ![]() | 程よい酸味と濃い甘みが絶妙。たまたまキンカン | 宮崎県 | 不明 | 1000g | 不明 | 不明 | 不明 | 常温 | |
2 | はちまるはち 宮崎産完熟 きんかん たまたま | ![]() | 絶妙な調和がとれた完熟キンカン | 宮崎県 | 不明 | 1000g | 不明 | 不明 | 不明 | 常温 | |
3 | はちまるはち 宮崎産 完熟 きんかん | ![]() | 「たまたま」の基準をクリアした高糖度・減農薬きんかん | 宮崎県 | 不明 | 3000g | 不明 | 不明 | 不明 | ||
4 | 公 きんかん 春姫 | ![]() | 完熟金柑。糖度16度以上の甘さ | 鹿児島県 | 不明 | 2000g | 春姫 | 不明 | 常温 | ||
5 | 開発センター東耕 土っ子倶楽部| 大実キンカン 福寿 | ![]() | 一回り大きな実がたっぷりの大実キンカン | 不明 | 不明 | 福寿 | 不明 | 不明 | |||
6 | はちまるはち たまたま エクセレント 化粧箱入 | ![]() | 金柑生産量の6割を占める宮崎県産のキンカン | 宮崎県 | 不明 | 3000g | 不明 | 不明 | 不明 | 常温 | |
7 | 国華園 ニンポウキンカン|6480190 | ![]() | 日本で生産量の多いニンポウキンカン | 不明 | 不明 | 寧波金柑 | 不明 | 不明 | |||
8 | 北山ナーセリー ぷちまる金柑 接木1年生苗 | ![]() | タネがほとんどないので食べやすいキンカン | 不明 | 不明 | ぷちまる | 不明 | 不明 | |||
9 | 花の大和 ぷちまる 金柑|000000001065 | ![]() | 1本でも実が成なる、ぷちまる金柑 | 不明 | 不明 | ぷちまる | 不明 | 不明 | |||
10 | 遊恵盆栽 キンカン 5号 | ![]() | 樹高約70cmのキンカン。収穫期は1~2月頃 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
金柑にはいろいろな食べ方がありますが、新鮮なものは皮ごとそのまま食べるのがおすすめ。種が気になる人は、種のない品種を選ぶのがよいでしょう。少しアレンジするなら、クラッカーにスライスした金柑とクリームチーズを乗せて食べると美味。おやつやお酒のおつまみにぴったりですよ。
また金柑を使ったレシピでおすすめなのは、作り方が簡単な甘露煮です。まず、放射状に切れ込みを入れた金柑を1~2分ほど下ゆでし、竹串などで種を取り除きます。あとは、水と砂糖を加えた鍋でゆっくり煮込めば完成。金柑を煮たあとのシロップも、炭酸水などで割って余すことなく味わいましょう。
金柑は、風通しのよい冷暗所であれば常温保存できます。ただし、おいしさをキープしたまま保存したい場合は、冷蔵保存がおすすめ。手順は、ペーパータオルなどで包んだ金柑を、ジッパーつきの保存袋に入れて野菜室で保存するだけです。適切な方法で保存すれば、2週間ほど日持ちします。
より長持ちさせたいなら、冷凍保存もよいでしょう。冷凍する場合は、半分にカットしてヘタや種を取り除き、ラップなどで個別に包んでからジッパーつきの保存袋に入れてください。解凍して食べるのはもちろん、シャーベットのように凍ったまま食べるのもおすすめです。
1位: はちまるはち|宮崎産完熟きんかん たまたま
2位: はちまるはち|宮崎産完熟 きんかん たまたま
3位: はちまるはち|宮崎産 完熟 きんかん
4位: 公|きんかん 春姫
5位: 開発センター東耕|土っ子倶楽部| 大実キンカン 福寿
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