パナソニック ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4の口コミ・評判は？実際に使ってよい点・気になる点を徹底レビュー！

耳はカリッと、中はふっくらもちもちとした弾力のある食感です。「食感のコントラストがあっておいしい」と好意的なコメントが寄せられました。香ばしい香りは控えめだったものの、噛むほどに小麦の風味と自然な甘みが広がります。「ほんの少しの塩味もあり、バランスがよくておいしい」という声も聞かれました。

＜食パンのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「中はもちもち・外はサクサクでとても好みの食感。小麦の香りもほどよくして、とてもおいしい。もう少し香ばしい香りがしてもよいかと思うが、家でこのレベルの食パンが作れるならとても満足」
2. 「全体的にはしょっぱめのパンで、朝食に惣菜パンとしてピザトーストにしたりして食べるのが向いてそう。リベイクしなくても耳がカリカリなので、食べていて食感が楽しい。香りや小麦の風味も強すぎることなく、くどくなくて食べやすい」
3. 「生地の質感や味は優れているがにおい・風味では物足りなさやクセが目立ったため、あと一歩という印象」

コメントは一部抜粋

焼きあげた米粉パンはやさしい口当たりで、もちもち感とふわっと感が強い印象です。モニターからは「気泡がきめ細やかで水分量が多く、口溶けがよくておもちのようだった」との意見があがりました。弾力はそれほど強くなく、かなりしっとりしています。

パサつきを感じたモニターはおらず、一部モニターから「柔らかすぎて食べ応えがない」「水分量が多く、ベチャッとした食感」と指摘されたほど。香ばしさは控えめですが、噛むほどに米粉特有の風味や甘みが広がります。

モニターからも「クセのない味わいで食べやすい」「発酵臭はほとんど感じない」と好評でした。比較した下位モデルのSD-SB4では、発酵臭が気になったり、風味を感じなかったりするモニターがいたなか、おいしい米粉パンを作れました。

＜米粉パンのおいしさについてのモニターコメント＞

1. 「生地は軽くふわふわとしていて、米粉パンによくある重さやベタつきがない。風味も変な香りやクセがなく、ほどよいお米の甘さと焼き目の香ばしさを感じられた。バランスがよく食べ疲れないので、食パンのように毎日食べられる」
2. 「まず驚いたのがパンのモチモチ感とフワッと感。かなりやさしい口当たりで、どんどん口に入れたくなる食感だった。一方、米粉の香ばしい香りはほとんどしなかった。風味は、とにかく耳がおいしい。米粉の旨味がよく出ているし、サクサク食感もよかった」
3. 「食感はもちもちしているが、粘り気が少し強すぎる感じがした。米粉の風味もそこまで感じられなかった」

コメントは一部抜粋

食パンのほかにもさまざまなアレンジパンを作れます。食パン・全粒粉パン・米粉パン以外に、19種類の調理モードを搭載。材料を入れれば、焼きあげまで自動で調理できるメニューが豊富です。比較したほかメーカーの商品はメニュー数が10前後だったことを考えると、毎日違う種類のパンを食べたい人におすすめです。

自宅でパン専門店の味を再現できるのも強み。生食パンを焼きあげる「リッチ パン・ド・ミ」メニューを搭載しています。「パン・ド・ミ」とは中身のパンのことを指し、中身となるクラムのソフト感・きめ細かさ・味わいを楽しめると謳っています。マニュアルモードでは、こね・発酵・焼きの時間を自分好みに設定可能です。

＜パンメニューの一覧＞

1. リッチパン・ド・ミ／パン・ド・ミ／食パン／ソフト食パン／サンドイッチ用食パン／早焼き食パン／クイックスイート食パン／60分パン／ごはんパン／ごはんフランスパン／フランスパン／ライ麦パン／全粒粉パン／低糖質パン／白パン風食パン／米粉パン（小麦入り）／米粉パン（小麦なし）／ブリオッシュ／マーブルパン／アレンジパン／ドライ天然酵母食パン／天然酵母食パン／クイックブレッド

比較した商品のほとんどはパン以外のメニュー数が3種類前後だったことをふまえると、幅広い用途で使えます。スイーツから日頃のごはん作りまで、ホームベーカリーを使い倒したい料理好きな人におすすめです。

＜パン以外のメニュー一覧＞

1. ソイスコーン／米粉ケーキ／ケーキ／ベジケーキ／生チョコ／ミルクジャム／ジャム／コンポート／甘酒／あん／もち

イースト自動投入機能も便利です。イーストは湿気に弱く、長時間水に触れているとパンがうまく膨らまない可能性があります。本商品は入れるタイミングに気を使う必要がないので、初心者でも発酵を失敗しにくく、しっかりパンが膨らみやすいですよ。

メニューの内容は本体に書いてあるので、説明書を見なくても操作できます。予約タイマー機能があり、最大13時間後まで焼きあがりの時間を設定可能です。液晶にバックライト機能はありませんが、適度に明るい室内で使うなら問題ないでしょう。

タイマー機能を使えば、寝る前に材料をセットしておくだけで、起きてすぐに焼きたてのパンを楽しめます。焼きの工程に入るとパンの焼ける香ばしい香りが部屋に充満するので、気持ちのよい朝を迎えられるでしょう。