梅酒用梅のおすすめ人気ランキング【2026年10月】
自家製の梅酒を作るのに必ず必要な梅酒用梅。梅酒の味の決め手となる梅は5月の終わりごろになるとスーパーでも見かけますが、青梅や完熟梅のように熟度の違いや品種がさまざまで、何を基準に選ぶべきか迷ってしまいますよね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
更新 ランキングを更新しました。
自家製梅酒にチャレンジ！梅酒用の梅とは？
梅酒の味の決め手となる梅は実をつけるものだけでも100種類以上の品種がありますが、梅酒に向いている品種とそうでない品種があります。梅酒用の梅はエキスがたっぷり出る実の大きな品種がよく用いられ、実が硬く漬けていても崩れにくいものが人気です。
また同じ品種でも熟度によって味わいも変化します。一般的には熟す前の「青梅」が用いられますが、最近では梅干しなどによく使われる「完熟梅」でも梅酒を作る人が増えてきました。完熟梅はまろやかな味になりますが果肉が柔らかく扱いづらいので、初心者は実が硬い青梅を選びましょう。
梅酒用梅が販売される時期は？
梅酒用の梅が流通する時期は品種により差がありますが、6月ごろの約1か月間が目安です。青梅の収穫は早ければ5月の終わりごろから始まり、黄色や赤色に色づいた完熟梅は7月上旬ごろから市場に出回ります。梅酒の場合、熟度が増すと扱いにくくなるので、6月中の早めの時期に購入するのがおすすめです。
梅酒用梅の選び方
梅酒用梅を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
果肉たっぷりで大きめが梅酒向き！2Lサイズ以上がおすすめ
小さい梅であっても配合の工夫次第で梅酒をおいしく作ることは可能です。ただし、未熟果には青酸配糖体という食中毒の原因となりうる物質が含まれているため注意しましょう。極端に小さいものや表面にしわがあるものは避けて購入してください。
香りの強さや扱いやすさに注目して品種を選択しよう
梅には100種類以上の品種がありますが、梅酒に向いている品種とそうでない品種があります。また、品種ごとに香りや味、そして扱いやすさにも違いがありますので、梅酒作りでは一番にこだわりたいポイントですね。品種による違いを理解して、理想にぴったりの梅の種類を選びましょう。
南高梅（なんこううめ）：メジャーな品種で初心者におすすめ
高級ブランドである南高梅は、酸味や渋味が少ないため、くせの少ない甘くて濃厚な梅酒を作りたい人にぴったり。皮の薄さと果肉の多さが特徴で、青梅でもエキス分が豊富ですが、熟すとさらに芳醇でまろやかな味わいが楽しめます。メジャーな品種で手に入れやすく、初心者にも扱いやすい種類です。
白加賀梅（しろかがうめ）：ジューシーでさっぱりした仕上がりが好みの人に
白加賀梅はさっぱりした仕上がりにしたい人におすすめ。実の大きさに対して種が小さく果肉がたっぷりで、濃厚な南高梅に比べて爽やかな味わいになりますよ。
しっかりした実で傷つきにくいので、透明感のある澄んだ梅酒が作れるのもポイントです。関東地方を中心に栽培されており、生産量は日本で一番多いといわれています。
古城梅（ごじろうめ）：希少な品種で上品な味わいを求めるならコレ！
別名「青いダイヤ」とも呼ばれる珍しい品種で上品な香りがあり、梅本来の味を楽しめる梅酒を作りたい人におすすめです。実が固いので漬けていても崩れにくいうえ、食べた時の食感もよいのが特徴。流通量は多くありませんが、梅酒に適した種類として高い人気をほこります。
豊後梅（ぶんごうめ）：酸味が少ない梅酒を作りたい人にぴったり
梅とあんずを交配させてできた豊後梅は、大ぶりの果実とほどよい甘酸っぱさが魅力の品種で、酸味が少ない梅酒が好きな人に向いています。梅酒にぴったりの品種ではありますが、流通量が少ないので通販などでチェックしてみてくださいね。
甘め？すっぱめ？味の好みに合わせて熟し加減をチョイス
梅は収穫のタイミングにより熟し加減が異なり、その違いは見た目だけでなく梅酒の味や香りにも大きく影響します。熟す前の緑色の梅を「青梅」と呼び、それが熟すと「完熟梅」になります。求める味わいにあった梅の熟度を選びましょう。
青梅：さっぱりした味わいと酸味を求める人向き。扱いやすさもポイント
青梅は梅酒にするとさわやかで飲みやすく、梅らしい酸味が残った味わいが魅力です。実が固く傷がつきにくいため、扱いやすいこともメリット。梅酒作りに慣れていない人は青梅を選ぶようにしましょう。
実が固くみずみずしい緑色をしていますが、室温で放置していると熟してきてしまうので、購入後はなるべく早く使ってくださいね。
完熟梅：香り高くまろやかな梅酒が好きな人はぜひチャレンジ
傷がなくハリツヤのある見た目も大切
また、透き通った色の梅酒を作りたいのであれば傷の有無も要チェック。大きな傷や虫食いがあると、梅酒が濁る原因にもなります。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
梅酒用梅全21商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
| 商品 | 画像 | 最安価格 | 人気順 | 詳細情報 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
品種 | 大きさ | 熟し加減 | 内容量 | 産地 | 無農薬 | 配送形態 | 保存方法 | 梅酒用 | |||||
1 | 梅シロップ キット 池田鹿蔵農園 |  | 1位 | 南高梅 | 不明 | 不明 | 1.5kg | 和歌山県 | 冷凍 | 冷凍 | |||
2 | 冷凍 南高梅 池田鹿蔵農園 |  | 2位 | 南高梅 | 不明 | 不明 | 5.0kg | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
3 | 冷凍 南高梅 池田鹿蔵農園 |  | 3位 | 南高梅 | 不明 | 完熟梅 | 0.5kg | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
3 | 冷凍 南高梅 池田鹿蔵農園 |  | 3位 | 南高梅 | 不明 | 不明 | 不明 | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
5 | 梅しごと3点セット 池田鹿蔵農園 |  | 5位 | 南高梅 | 不明 | 青梅 | 1kg | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
5 | 紀州南高梅 和歌山県産 梅しごと3点セット 池田鹿蔵農園 |  | 5位 | 南高梅 | 4L | 青梅 | 0.5kg | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
7 | 和歌山県産 南高梅 SAKURAグループ |  | 7位 | 南高梅 | L～4L | 青梅 | 1.8kg | 和歌山県 | 冷蔵 | 冷蔵、冷凍 | |||
8 | 訳あり南高梅 SAKURAグループ |  | 8位 | 南高梅 | S～4L | 青梅 | 2kg | 和歌山県 | 冷蔵 | 冷蔵、冷凍 | |||
9 | 観音山｜紀州梅 完熟オレンジ 柑香園 |  | 9位 | 南高梅 | L | 完熟梅 | 1.0kg | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
10 | 観音山｜紀州梅 完熟オレンジ A級品 B級品（訳あり） 柑香園 |  | 10位 | 不明 | L、2L、3L、4L | 完熟梅 | 8kg | 和歌山県 | 不明 | 冷凍 | 冷凍 | ||
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 不明 |
| 内容量 | 1.5kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 不明 |
| 内容量 | 5.0kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 完熟梅 |
| 内容量 | 0.5kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 不明 |
| 内容量 | 不明 |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 4L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 0.5kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
梅の町和歌山県産、野菜ソムリエが産地直送で届きます。南高梅は、皮が薄く種が小さい、そして香り高くフルーティーなのが特徴です。夏に向けて自家製の梅シロップや梅干し・梅ジャム作りなどにおすすめですよ。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | L～4L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 1.8kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | 冷蔵 |
| 保存方法 | 冷蔵、冷凍 |
| 梅酒用 |
野菜ソムリエが現地で厳選した梅が、産地直送で届きます。梅は、みかんやりんごに比べて豊富なミネラルをもっているので、健康志向の人への贈り物にもぴったり。夏に向けて、自家製の梅シロップや梅干し・梅ジャムなどにおすすめです。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | S～4L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 2kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | 冷蔵 |
| 保存方法 | 冷蔵、冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | L |
| 熟し加減 | 完熟梅 |
| 内容量 | 1.0kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 不明 |
|---|---|
| 大きさ | L、2L、3L、4L |
| 熟し加減 | 完熟梅 |
| 内容量 | 8kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 1.8kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 古城梅 |
|---|---|
| 大きさ | L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 5kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷蔵 |
| 保存方法 | 不明 |
| 梅酒用 |
福岡県糸島市井田原の、大自然のなかで大切に育てられた南高梅です。鮮度を守るためすぐに冷凍され発送。1kg×2個の商品なので、2kg一度に使うのはもちろん、1kgは梅酒でもう1kgは梅シロップにするのもおすすめですよ。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 2kg（1kg×2） |
| 産地 | 福岡県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 不明 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 豊後梅 |
|---|---|
| 大きさ | M |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 1.0kg |
| 産地 | 青森県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
早朝から1粒ずつ手採りで収穫した、南高梅が届きます。2L～4Lサイズで、梅干しや梅酒・梅ジュース・梅サワーにおすすめ。梅しごとを通じて、肩ひじのはらないライフスタイルに合わせて初夏を楽しめるでしょう。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 2L～4L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 3kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | クール便 |
| 保存方法 | 不明 |
| 梅酒用 |
和歌山県かつらぎ町産の南高梅。皮が薄く果肉がやわらかいので、梅酒や梅ジュース・梅サワー・お菓子などにもおすすめな梅の品種です。早朝から1粒ずつ手採りで収穫された南高梅が、手元に届くのはうれしいポイントですね。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 不明 |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 5kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | クール便 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | M、L、2L、3L |
| 熟し加減 | 完熟梅 |
| 内容量 | 1.0kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 梅酒用 |
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 2L、3L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 5.0kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 梅酒用 |
和歌山県かつらぎ町産の完熟南高梅を手摘みで収穫・選別しています。皮が薄く果肉が柔らかいため、梅干しにぴったりな品種です。2～4Lサイズの南高梅がたっぷり5kg入っており、梅酒や梅ジュース・梅サワーなど多くの用途に使えます。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | 2～4L |
| 熟し加減 | 完熟梅 |
| 内容量 | 5kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | クール便 |
| 保存方法 | 不明 |
| 梅酒用 |
生産量日本一を誇る和歌山県の代表的な品種であり、梅のトップブランドである南高梅。Lサイズの南高梅が1kg届きます。クオリティの高い商品なので、贈答用をお探しの人も候補に入れてみてはいかがでしょうか。
| 品種 | 南高梅 |
|---|---|
| 大きさ | L |
| 熟し加減 | 青梅 |
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 和歌山県 |
| 無農薬 | 不明 |
| 配送形態 | 冷蔵 |
| 保存方法 | 不明 |
| 梅酒用 |
せっかくならおいしく作りたい！梅酒の作り方は？
- 梅を傷つけないようにやさしく洗い、竹串でヘタを取る。
- 水気を拭いた梅と氷砂糖を交互に瓶に詰める。
- 保存瓶にホワイトリカーを静かに注ぎ、冷暗所で保管する。
- 時々瓶を回して液を均一にする。6か月〜熟成させて完成。
氷砂糖は黒糖や蜂蜜に置き換えることも可能ですが、配合量は黒糖なら1.1倍、蜂蜜なら1.2倍と調整する必要があります。ホワイトリカーもブランデーなどに置き換え可能ですが、酒税法の関係でアルコール度数が20度以上のお酒で作る必要がある（参照：国税庁）ので注意しましょう。
また、保存瓶は中が見える透明の瓶がおすすめ。カビが生えないように、熱湯やアルコールで消毒したものを使用しましょう。おすすめの保存瓶も一緒にチェックしてみてくださいね。
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
