包丁のふるさと納税返礼品のおすすめ人気ランキング

幅広い食材を切るなら、三徳包丁や牛刀包丁がおすすめです。どちらも初心者が扱いやすいスタンダードな包丁で、小さい食材から大きめの食材まで、いろいろな料理に使えます。刃渡りの目安は16～22cm程度で適度なサイズ感があり、メインの包丁としてもうってつけ。

ふるさと納税の返礼品は三徳包丁や牛刀包丁の種類がとくに多く、なかには明治から続く老舗の三徳包丁や、手が小さくても扱いやすいよう軽量化された牛刀包丁などもあります。ただし、まな板よりも刃渡りの長いものは使いづらいので、まな板やシンクのサイズも考慮しながら選ぶとよいでしょう。

以下の記事では、三徳包丁・牛刀包丁について詳しく解説しています。ぜひ参考にしてみてください。

小回りのきく包丁を探している人は、ペティナイフや果物ナイフをチェックしてみてください。一般的な包丁よりも刃渡りがひと回り短く、果物や野菜の皮を剥いたり、小さい具材を切ったりするときに活躍します。魚の三枚おろしや飾り切りなど、細かい作業用としてもぴったりです。

ふるさと納税の返礼品には、手頃な金額の初心者向けのペティナイフはもちろん、硬度や耐腐食性にこだわった本格的なものもあります。なお、ペティナイフや果物ナイフを選ぶときは細かい作業でも調理しやすいよう、刃先まで鋭さがあるか確認しておくとよいですよ。

なお、以下の記事ではペティナイフについて詳しく解説しています。あわせてチェックしてみてくださいね。

特定の食材を切る場合は、専用包丁を選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。ふるさと納税には日常使い用の包丁以外にも、柳刃包丁・菜切り包丁・パン切り包丁など、それぞれの食材に特化した包丁があります。なかには数量限定の訳あり品として、特別価格で出品されている包丁も。

なお、下記の記事では菜切り包丁・刺身包丁・パン切り包丁について詳しく解説しています。気になる人はぜひ参考にしてください。

Misonoは、プロが愛用するような包丁を多く取り扱っているのが特徴。ふるさと納税返礼品としては、メインとなる三徳包丁・牛刀包丁はもちろん、肉の解体に便利な骨スキ包丁や、ペティナイフもあります。

包丁専門メーカーということもあり寄付金額はやや高めですが、本格的な包丁を探しているならまずチェックしておきたいブランドです。

日本を代表する刃物産地・燕三条で包丁を製造している藤次郎。金属板から金型で打ち抜いて成形する抜き刃物という技術を用いており、すべての工程を一貫して行っているのが特徴です。

包丁には幅広い素材が使われていて、切れ味に優れているのも魅力。選び方の後半でご紹介するコバルト合金鋼を使った包丁をはじめ、オールステンレスやアウトドア用の包丁など、用途に合った種類を選べます。

ドイツのメーカーであるツヴィリング J.A. ヘンケルスは、ヘンケルス・ツヴィリング・雅の3ブランドを展開しています。シンプルな見た目の包丁はもちろん、柄の素材に温もりのある木材を使ったものや、刃の部分に雅のマークを入れたものなど、デザイン性に優れているのが魅力。

ふるさと納税返礼品としては三徳包丁やペティナイフが多いですが、ペティナイフよりもさらに刃渡りが短い、パーリングナイフと呼ばれるものなどもあります。商品によってはキッチンバサミがついているものもあるので、ぜひチェックしてみてください。

包丁や鍋など、数多くのキッチン用品を販売している大手メーカーの貝印。ブランドだけでもたくさんありますが、初心者におすすめなのは低価格の寄付金で手が出しやすい、関孫六シリーズです。

本格的な包丁もチェックしたい人は、硬度や炭素材などにこだわった高級ブランドの旬もよいでしょう。冷凍包丁・パン切り包丁・両刃包丁など種類も豊富にあるので、使い方や調理する食材に合わせて選んでみてくださいね。

初心者でも使いやすい包丁を探している人には、ステンレス鋼がおすすめです。家庭用として使うには十分な切れ味があり、なおかつ錆びにも強いのが特徴。

ステンレス鋼を使った包丁は、寄付金額10,000円前後の気軽に寄付できるものから、熟練の職人が手打ちした50,000円を超える高級包丁まで、種類が豊富にあります。ただし、錆びに強いとはいえ手入れを怠ると錆びるので、使ったあとは水分をふき取るなどの対策をしましょう。

切れ味にこだわる人は、コバルト合金鋼をチェックしてみてください。コバルト合金鋼はステンレス素材の一種で切れ味がよく、なおかつ切れ味の持続性に優れているのが特徴。研ぎ直しがしやすく、手入れに手間がかからないのもメリットです。

種類はそれほど多くないものの、ふるさと納税返礼品にもコバルト合金鋼を使った包丁があります。メインとなる三徳包丁や牛刀包丁はもちろん、菜切り包丁やアウトドア用の小出刃包丁などもありますよ。なお、錆びには弱いので、水分がついたまま放置しないよう注意が必要です。

錆びづらさを重視するなら、モリブデンバナジウム鋼を検討してみてはいかがでしょうか。モリブデンバナジウムという素材とステンレスを組み合わせており、従来のステンレスよりも錆びに強い性質があります。また、切れ味が長くもつのも利点です。

モリブデンバナジウム鋼を使った包丁の返礼品としては、70年以上の歴史ある工場で作られた包丁や、中華料理の名店で働く総料理長と共同開発した三徳包丁など、種類が豊富にあります。しかし、モリブデンバナジウム鋼はほかの素材に比べると硬度が高く、研ぎづらいのは欠点です。

プロ級の切れ味を求めるなら、鋼素材を検討してみるとよいでしょう。包丁に使われる素材のなかではとくに硬度が高く、魚の骨も簡単に切れるほどの切れ味があります。ステンレスよりもさらに鋭い切れ味が欲しい場合にはぴったりの素材です。

ふるさと納税返礼品にも、鋼素材の和包丁セットや三徳包丁などが多数あります。なかには割込み構造といって、ステンレスなどのほかの素材と鋼を組み合わせ、それぞれの長所を活かした包丁も。ただ、鋼は錆びに非常に弱いため、こまめな手入れが必要なのはデメリットです。

小さい子どもや高齢者が使う場合は、セラミック素材が適しています。ほかの素材よりも軽くて扱いやすいという特徴があり、腕に負担をかけず使えるのが魅力。非金属のため、ステンレスや鋼に比べると錆びづらいのもメリットです。

種類は少ないですが、ふるさと納税返礼品にもセラミック素材の包丁がいくつかあります。衛生的に使えるよう、銀抗菌加工を施した商品などもありますよ。一方で、セラミックの包丁は強い衝撃を与えると欠けたり割れたりする恐れがあるので、丁寧に扱うよう注意が必要です。

見た目にこだわりたい人は、ダマスカス鋼を選ぶのもあり。異なる鋼材を何層にも重ねており、素材の表面に独特な縞模様が表れます。ふるさと納税の返礼品には、職人による手研ぎのダマスカス鋼包丁が多く出品されていて、高級感あるデザインを楽しめますよ。

なお、ダマスカス鋼の包丁は、使用される素材の種類によって切れ味に差があります。具体的にどんな素材が採用されているか確認し、切れ味や耐久性に納得できるものを選ぶとよいでしょう。