ツヴィリングJ. A. ヘンケルスジャパン ENFINIGY 電動式ミル 53103-700-0を検証レビュー！ペッパーミルの選び方も紹介

ツヴィリングJ. A. ヘンケルスジャパンの「電動式ミル」は、楽に挽けて電池交換の手間がないものがほしい人におすすめです。電動式なので、ほとんど力を使わずワンタッチで挽ける点は魅力。また、充電式のため電池を用意する必要がありません。

実際に使用すると、細挽きの粒は若干ペッパーホールの殻が残ったものの、非常に細かくサラサラとした砂のような質感に。粗挽きはペッパーホールを割ったような、ごろっとした粒が多い仕上がりでした。細挽きと粗挽きの粒度にはっきりと差が出ていて、料理に合わせて使い分けできる印象です。

容量は26.8gあり、市販の詰め替え用ペッパーホールが入りきる余裕があります。口径は3.6cmとゆとりがありますが、中心に芯があり、詰め替え時にやや不便に感じました。粒度はコショウの出口にあるつまみを回して調節できますが、刃の間に粒が挟まると回しにくくなるため、都度取り除く必要があります。

置く際は刃を下に向けて置きますが、フタつきなので調理台にコショウが散らばりにくいでしょう。刃はセラミック製で、水に濡れてもさびる心配はありません。しかし、水洗い不可で分解もできないため、乾いた布や湿らせた布で汚れを拭き取る必要があり、隅々まで手入れしにくい印象。手入れの面では楽とはいえませんが、粒度の仕上がりや挽く際の手軽さを重視したい人におすすめといえます。