手のひらサイズの小ささで、柔らかくふわふわな目玉焼きを作れる「エッグベーカー」。卵料理以外にも、アイデア次第でさまざまな料理が作れます。ドウシシャや長谷製陶などのメーカーから販売されているものが人気ですが、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、エッグベーカーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぴったりな商品を見つけて、料理の仕上がりをランクアップさせましょう。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
エッグベーカーとは小さな目玉焼きサイズのフタつき鍋のこと。素材は陶器が主流で、ゆっくり熱を伝えられるため、フライパンで調理したものよりも柔らかくふわふわな卵料理が作れます。レンジ・直火・オーブンなどさまざまな熱源に対応しているのもうれしいポイント。
また、その活用法も多岐に渡ります。目玉焼きはもちろん、蒸し料理・グラタン・アヒージョなどアイデア次第でいろんな料理が作れます。小さくてころんとした見た目がかわいいのでインテリアとしても楽しめますよ。
エッグベーカーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
素材によって対応する熱源は異なります。電子レンジ・オーブン・直火などほとんどすべての熱源で使えるものもあれば、レンジやオーブンのみでしか使えないものもあります。
基本的にIHには対応していないものが多いですが、フライパンや鍋に乗せれば使用できる場合も。商品によっても異なるので、購入前に確認してみてくださいね。
調理後、そのまま食卓に出したいなら受け皿や台座がついているものがおすすめ。なかには、木製の台座を本体にはめて使用できるものもあります。
コースターや鍋敷きを別途購入するのもよしですが、セットになっているものを選ぶことでより統一感が増しておしゃれになりますよ。
陶器の種類は見た目だけでなく、使い勝手も左右します。ここでは人気のある2つの陶器を紹介しますので参考にしてくださいね。
布志名焼とは、島根県松江市玉湯町で焼かれる陶器のこと。西洋でみられたスリップウェアと呼ばれる技法で描かれた独特の模様があり、どこか温かく懐かしい風合いが魅力です。
布志名焼は江戸時代中期に始まり、全盛の明治頃には国内だけでなく海外にも販路を広げていました。ぼてぼて茶碗という大型の茶碗の産地とも知られています。
国指定の伝統工芸品である伊賀焼は、三重県伊賀市を中心に作られる陶器で鎌倉時代に生産が始まりました。伊賀の土は熱をすぐに通さず、一度蓄熱するのが特徴。そのため、食材にじっくり熱が伝わるので土鍋などの調理器具に適しているとされています。
土の風合いを活かした力強さを感じるデザインも魅力の1つです。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
幅 | 高さ | 重量 | 対応熱源 | 台座あり | |||||
1 | ドウシシャ ぽわっとエッグベーカー|LCEB-S-BK | ![]() | 木製の台座付きでそのまま食卓に並べられる | 約11cm | 約6.5cm | 300g | 電子レンジ、オーブン、トースター | ||
2 | Ladruph エッグポーチャー | ![]() | 目玉焼きを短時間で1度に2つへルシーにつくれる | 不明 | 不明 | 不明 | 電子レンジ | 不明 | |
3 | 長谷製陶 長谷園 |エッグベーカー|NCK-69 | ![]() | 冷めにくさで選びたいならコレ | 12cm(取手含む) | 7cm(取手含む) | 300g | 直火、電子レンジ | ||
4 | クラフトなかつか 湯町窯 エッグベーカー|TU-EB030-Y | ![]() | 花の模様が特徴的。懐かしさを感じる布志名焼 | 15.2cm(台座含む) | 7.6cm(台座含む) | 600g | 直火 | ||
5 | 陶器スタジオ エッグベーカー | ![]() | 手描きされた模様の美しさがポイント | 最大約13cm | 最大約6.5cm | 不明 | 直火、電子レンジ | ||
6 | アースモス Nanbanカバードエッグベーカー | ![]() | 電子レンジで半熟の目玉焼きが簡単に作れる! | 10.2cm | 7cm | 不明 | 電子レンジ | 不明 | |
7 | 奥村商店 伊賀土鍋エッグベーカー | ![]() | 2Lサイズの玉子がきれいに収まる伊賀焼 | 140mm | 55mm | 不明 | 直火、電子レンジ、オーブン | 不明 | |
8 | 佐治陶器 萬古焼 ハムエッグ スヌーピー|10-708 | ![]() | 料理のモチベーションが上がりそうなスヌーピーデザイン | 約15cm | 約7.5cm | 約500g | 直火、電子レンジ、オーブン | ||
9 | 竹政製陶 目玉焼き鍋|T-0021-003 | ![]() | 目玉焼きと温野菜の朝食プレート作りに | 11.7cm | 6.5cm | 300g | 直火、電子レンジ、オーブン |
エッグベーカーで作るおすすめのレシピ2選を紹介します。
エッグベーカーの底にベーコンを敷き、その上に卵を割り入れます。ガスコンロで作る場合には、網を敷いた上にエッグベーカーを乗せ、弱火で3〜4分加熱。その後火を止め、フタをしたまま4〜5分蒸らすと予熱でおいしい半熟卵を作れます。電子レンジならば、500Wで30〜40秒加熱してください。
卵に出汁を混ぜ、軽く火を通したシイタケやかまぼこ、鶏肉などのお好みの具を加えます。そして、200Wのレンジで約6分加熱すれば完成。火加減の難しい茶碗蒸しも、じんわり火が伝わる陶器素材のエッグベーカーなら簡単に作ることができます。
1位: ドウシシャ|ぽわっとエッグベーカー|LCEB-S-BK
2位: Ladruph|エッグポーチャー
3位: 長谷製陶 |長谷園 |エッグベーカー|NCK-69
4位: クラフトなかつか|湯町窯 エッグベーカー|TU-EB030-Y
5位: 陶器スタジオ|エッグベーカー
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