メリタ アロマフィルターをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

まずは淹れ方について、バリスタである小池美枝子さんの方法をご紹介します。

＜コーヒーの淹れ方＞

①お湯の温度を93℃前後にする（沸騰後に火を止め、表面の泡がおさまったくらい）

②カップ・ポット・ドリッパーを温めておく

③フィルターをセットして粉を入れ、表面が平らになるように揺すって整える

④少量のお湯を中心から湿らせるように注ぎ入れ、30分ほど蒸らす

⑤残りの量のお湯をドリッパーに合わせて小分けまたは一度に注ぐ

なお、⑤の手順でお湯を小分けに注ぐ場合は、コーヒーが落ち切らないように注ぎ足すのがコツです。

コーヒー豆の挽き方は、極細挽・細挽・中細挽・中挽・粗挽の5段階。そのなかでも一般的にドリップコーヒーに合うとされているのは、中細挽～中挽です。

穴が小さいものやネルドリップの場合は中挽、穴数が多く大きめなものは中細挽がおすすめ。抽出時間が長いほど粗めがよい傾向があるため、コーヒー豆を挽く際は意識してみてください。

コーヒーを淹れるためには、水選びも重要です。水の種類によってテイストが決まるといっても過言ではないでしょう。

ミネラルウォーターは、軟水であればコーヒーそのものの味が出やすく、酸味のあるマイルドな味わいに。硬水であればコーヒーに独特の苦みがプラスされる傾向があります。

水道水はほとんどが軟水だといわれていますが、カルキ臭や鉄分が気になりますよね。水道水を使う際は蛇口から出た最初の水は使わず、浄水器を使ったり沸騰させてカルキ抜きをしたりして、工夫しながら使いましょう。

最後に、メリタ アロマフィルターを使ったおいしいアイスコーヒーの作り方をご紹介します（参照：公式サイト）。1×2タイプのフィルターを使って4人分作る際の分量です。

＜材料＞

• コーヒー粉：約32g（メジャースプーン4杯分）
• 水：280mL（2杯分）
• 氷：約250g

＜アイスコーヒーの作り方＞

① 交互に折ったペーパーをフィルターに入れ、粉を入れて表面を平らにする

② 氷を250g程度入れたポットの上に①を置く

③ 少しお湯を注ぎ、コーヒー粉を全体的に湿らせる

④ コーヒー粉がふくらみはじめたら、フィルターのフチまでお湯を一度に注ぐ

⑤ 抽出されたコーヒーを氷を入れたグラスに注いで完成

抽出したコーヒーを氷で一気に冷やすことで、フレッシュかつ香り高い味わいを楽しめますよ。ぜひ試してみてください。