長く使えてコスパのよい業務用ラップ。巻数100mなど家庭用ラップよりも長く、効率的にカットできるのが魅力です。しかしサランラップなどの種類があり、幅広のものや青く色づいたものなどさまざま。ホームセンターや業務スーパーなどいろいろな販売店で売られており、どれを選ぼうかと迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回は、業務用ラップのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。家庭用ラップとの違いをはじめ、使い方や切り方のコツも解説。便利で使い勝手のよい業務用ラップを見つける参考にしてくださいね。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
家庭用ラップとの大きな違いは、巻数の長さです。家庭用ラップが20~50mなど短めのものが多いのに対して、業務用は100m以上の長いものが主流。1つ買えば長く使えるので、買い替えの頻度を減らしたい人にぴったりです。
もう1つの違いはカッターの位置。家庭用ラップは安全性のため、カッターが箱のフタ部分についていますが、業務用はカッターが箱の下側についているものが多く、下に力を加えるだけで効率よくカットできます。やや慣れは必要ですが、すばやくラップをかけられるので、保存したい料理や食品が多いシーンで重宝するでしょう。
業務用ラップを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
業務用ラップは幅や長さのバリエーションが豊富なので、ちょうどよいサイズを選びましょう。業務用ラップの長さは100m以上が中心で、幅は15・30・45cmなどのサイズが展開されています。長さ20~50m・幅22~30cm程度が主流の家庭用ラップと比べて、業務用のほうが幅広い選択肢から選べますよ。
なかには、250m巻のように長くてたっぷり使えるものも。買い替えの手間を減らしたい人には、このように長めのタイプがおすすめです。箱や芯を捨てる頻度が少なくなるので、エコな生活を心掛けている人も注目してみてくださいね。
使い方や求めるポイントに応じて、材質もチェックしてください。業務用ラップには主にポリ塩化ビニリデン・ポリ塩化ビニル・ポリエチレン・ポリメチルペンテンといった素材が使われており、それぞれ特徴が異なります。
密閉性に優れたラップをお探しなら、ポリ塩化ビニリデン(PVDC)製のものに注目しましょう。ポリ塩化ビニリデンは気体や水蒸気を通しにくく密閉性の高い素材で、食品のニオイ移り・酸化・湿気りをガード。キムチ・カレー・ニンニクや辛い料理など、ニオイが強いものを保存する際に便利です。
伸びやすさはいまひとつですが、簡単にカットしやすいうえ、ラップどうしがぴたっと密着するので使い勝手は良好。ポリ塩化ビニリデン製の業務用ラップとしては、サランラップ・クレラップなどが代表的です。
オールラウンドに使えるラップがほしいなら、ポリ塩化ビニル(PVC)製をチェックしてください。ポリ塩化ビニルを使ったラップは伸びやすさ・破れにくさ・カットしやすさに優れ、全体的なバランスのよさが魅力。ラップに多く使われる素材のため、幅広い選択肢から選べるのもメリットです。
ただし密閉性にはやや劣るので、ニオイの強いものに使うよりは、適度な酸素を与えて鮮度を保ちたい野菜や果物の保存向きです。ポリ塩化ビニル製のラップには、ダイヤラップ・日立ラップ・キッチニスタラップなどがあります。
人や環境にやさしいものがほしい人には、ポリエチレン(PE)製がおすすめ。ほかの素材は耐熱性や密着力を高めるために、粘着付与剤・可塑剤・柔軟剤などの添加物を使うことがありますが、ポリエチレン製ラップは添加物フリーのものが多くあります。ポリエチレン製の業務用ラップは、ニューポリラップなどが代表的です。
ポリエチレンには単層ポリエチレンと、ナイロンとの積層タイプの2種類があります。主に冷凍庫で使う場合は、耐冷性の高い単層ポリエチレンを使ったものがぴったりですが、密閉性はやや低めのため野菜や果物の保存に使うのに向いています。
伸びやすさや密閉性も求めるなら、ナイロンとの積層タイプがもってこい。ポリエチレンにナイロンの層を重ねることで、単層ポリエチレンの場合の欠点を補えます。ニオイ移りや酸化を抑えるのにも役立つでしょう。
食品が高温になるおそれがあるなら、ポリメチルペンテン(PMP)を使ったものはいかがでしょうか。ポリメチルペンテンは耐熱性が高く、180℃の高温でも耐えられます。ほかの素材の場合、動物性油脂が付着すると破れや溶けが見られる場合がありますが、ポリメチルペンテンはそのリスクが少ないのが特徴です。
ポリメチルペンテン素材を使ったものとしては、フォーラップがメジャー。電子レンジで熱い料理を加熱する際に重宝します。一方向に裂けやすい面もあるので、力を入れすぎないように使うのがコツですよ。
ラップは食品に直接触れるもののため、安全性が気になる人には添加物を使っていない商品を選択しましょう。耐熱性や密着力をアップさせる添加物を使用していない分、使い勝手では劣る面もありますが、なかには無添加でも特殊な成形技術で粘着力を高めた商品もあります。
さらに焼却時に有害ガスが発生しないラップなら、人だけでなく環境にもやさしく使えます。とくにポリエチレン製のものは、燃やしても塩素系ガスやダイオキシンが発生しません。環境を意識したものを選びたい人は、このような点にも注目してくださいね。
異物混入を防ぐには、色付きタイプがうってつけ。業務用ラップには、ブルーなどの色がついた商品があります。万が一食品にラップの切れ端が混入しても、色がついていれば見つけやすいのでリスクを軽減できます。業務用として使う場合はもちろん、赤ちゃんがいる場合などでとくに混入に注意したい人は候補に入れてみてください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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幅 | 長さ | サイズ展開 | 素材 | 刃の素材 | 耐熱温度 | 耐冷温度 | フラップ付き | 飛び出し防止ストッパー付き | 業務用 | |||||
1 | エムエーパッケージング ダイヤラップBOX | ![]() | 快適に使えるロールストッパーつき | 30cm | 100m | 22cm×100m、30cm×100m | 塩化ビニル樹脂 | 金属 | 130℃ | -60℃ | ||||
2 | クレハ NEWクレラップ業務用 | ![]() | クレハカット採用。フラップで巻き戻りしにくい | 22cm | 50m | 15cm×50m、22cm×50m、30cm×50m | ポリ塩化ビニリデン | プラスチック | 140℃ | -60℃ | ||||
3 | 信越ポリマー ポリマラップ|ポリマラップ | ![]() | 伸びと密着性があり、プラスチック刃で分別・廃棄が簡単 | 30cm | 100m | 15cm×100m、22cm×100m、30cm×100m、45cm×50m、45cm×100m、60cm×50m | 塩化ビニル樹脂 | プラスチック | 130℃ | -60℃ | 不明 | 不明 | ||
4 | キッチニスタ キッチニスタラップ | ![]() | プロの料理人も使うスッと切れてよく貼りつくラップ | 30cm | 100m | 15cm×100m、22cm×30m、22cm×50m、22cm×100m、30cm×20m、30cm×50m、30cm×100m、45cm×50m、45cm×100m、60cm×50m、30cm×220m | 塩化ビニル樹脂 | スチール | 130℃ | -60℃ | 不明 | 不明 | ||
5 | AI−WILL ラップ | ![]() | たっぷり使える幅30cm×300mの大容量タイプ | 30cm | 300m | 不明 | ポリエチレン | 不明 | 110℃ | -40℃ | 不明 | 不明 | ||
6 | キッチニスタ キッチニスタラップ | ![]() | 軽い切り心地でスパッとカットできる | 30cm | 100m | 15cm×100m、 22cm×100m、30cm×100m、 45cm×50m、45cm×100m、60cm×50m | 塩化ビニル樹脂(BPAフリー) | 金属 | 130℃ | -60℃ | 不明 | 不明 | ||
7 | 旭化成ホームプロダクツ サランラップ 業務用 BOXタイプ | ![]() | 電子レンジ加熱から冷凍保存まで幅広く使用可能 | 15cm | 50m | 45cm×50m、30cm×50m、22cm×50m、15cm×50m | ポリ塩化ビニリデン | 金属 | 140℃ | -60℃ | ||||
8 | コストコホールセールコーポレーション カークランドシグネチャー フードラップ|177300 | ![]() | 置いたままでも使えるビッグサイズ | 30.48cm | 914.4m | 不明 | 塩化ビニル樹脂 | 不明 | 82℃ | -51℃ | 不明 | 不明 | ||
9 | キッチニスタ ラップ抗菌 | ![]() | 食品に混入しても見つけやすい青色ラップ | 30cm | 100m | 22cm×100m、30cm×100m、45cm×50m、45cm×100m | 塩化ビニル樹脂 | スチール | 130℃ | -60℃ | 不明 | 不明 | ||
10 | リケンテクノス リケンラップ | ![]() | 密着性にすぐれ、よく伸び破れにくい | 30cm | 100m | 22cm×100m、30cm×100m、45cm×50m | 塩化ビニル樹脂 | 不明 | 130℃ | -60℃ | 不明 | 不明 |
幅 | 30cm |
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長さ | 100m |
サイズ展開 | 15cm×100m、22cm×100m、30cm×100m、45cm×50m、45cm×100m、60cm×50m |
素材 | 塩化ビニル樹脂 |
刃の素材 | プラスチック |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
幅 | 30cm |
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長さ | 100m |
サイズ展開 | 15cm×100m、22cm×30m、22cm×50m、22cm×100m、30cm×20m、30cm×50m、30cm×100m、45cm×50m、45cm×100m、60cm×50m、30cm×220m |
素材 | 塩化ビニル樹脂 |
刃の素材 | スチール |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
-6℃から130℃まで使えるため、電子レンジにも冷蔵・冷凍にも対応できます。手になじみやすいボックス型で、軽い切り心地でスパッとカットできるのが特徴。フィルム自体の粘着性が強いため、容器をピッタリ包めます。
幅 | 30cm |
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長さ | 100m |
サイズ展開 | 15cm×100m、 22cm×100m、30cm×100m、 45cm×50m、45cm×100m、60cm×50m |
素材 | 塩化ビニル樹脂(BPAフリー) |
刃の素材 | 金属 |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
耐熱温度140℃・耐冷温度-60℃で、電子レンジ加熱から冷凍保存まで幅広く使えます。酸素を通しにくく水分を逃さないため、食品の変質を防ぎ新鮮さを保てるのが魅力。酸や塩分にも強いので、梅干し・レモンなどを包むのにも適しています。
幅 | 15cm |
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長さ | 50m |
サイズ展開 | 45cm×50m、30cm×50m、22cm×50m、15cm×50m |
素材 | ポリ塩化ビニリデン |
刃の素材 | 金属 |
耐熱温度 | 140℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | |
飛び出し防止ストッパー付き | |
業務用 |
幅 | 30cm |
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長さ | 100m |
サイズ展開 | 20cm×30m、30cm×20m、30cm×100m、45cm×50m |
素材 | 塩化ビニル樹脂 |
刃の素材 | スチール |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
環境にやさしいポリエチレン製で、伸縮性に優れています。食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合しているので、レストランや飲食店など業務用のストックにもおすすめ。また、ラップフィルムの粘着性にも富んでおり、容器や食材にぴったり密着します。
幅 | 30cm |
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長さ | 50m |
サイズ展開 | 不明 |
素材 | ポリエチレン |
刃の素材 | 金属 |
耐熱温度 | 110℃ |
耐冷温度 | -40℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | |
業務用 |
あらゆる材質の容器に使えて便利なこちらは密着性にすぐれ、通気性も適度に備えているので水滴で曇りにくく食品の質を落としにくいのが強みです。伸びやすく強度もあり、食器にぴったりくっつきますよ。密着性を求める人や、食材をフレッシュなまま保存したいなら検討してみてはいかがでしょうか。
幅 | 30cm |
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長さ | 100m |
サイズ展開 | 15cm×100m、20cm×100m、30cm×100m、45cm×50m、45cm×100m |
素材 | 塩化ビニル樹脂 |
刃の素材 | 金属 |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
食品にラップ片が混入しても色つきなので見つけやすく、無色透明フィルムと使い分けることで、仕分け作業に有効です。多層構造となっているので、食品と接触しない、中間層が着色されています。ポリオレフィン単層に比べてバリア性に優れ、風味を大切に守ってくれるでしょう。
幅 | 45cm |
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長さ | 50m |
サイズ展開 | 22cm×100m、30cm×100m、45cm×50m |
素材 | ポリオレフィン系 |
刃の素材 | プラスチック |
耐熱温度 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
精肉・鮮魚・野菜をはじめ、デリケートなきのこや冷凍食品など、幅広い食品に使用できます。ポリ塩化ビニル樹脂製で伸びやすく破れにくいのはもちろん、カットもしやすいのが特徴。植物由来の可塑剤を使用しています。
幅 | 30cm |
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長さ | 750m |
サイズ展開 | 不明 |
素材 | 塩化ビニル樹脂 |
刃の素材 | 不明 |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
燃やしてもダイオキシンの原因になる塩素系ガスが出ない、無添加のラップです。刃もとうもろこし生まれの天然素材なので、そのまま燃えるゴミとして捨てられます。30cm×20mのレギュラーサイズで使いやすいのもうれしいポイントです。
幅 | 30cm |
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長さ | 20m |
サイズ展開 | 30cm×20m、30cm×100m |
素材 | ポリエチレン |
刃の素材 | 天然素材(トウモロコシ由来) |
耐熱温度 | 110℃ |
耐冷温度 | 不明 |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
よく伸びて破れにくく、粘着力が強いため食品にぴったりフィットします。耐熱130℃・耐冷-60℃で電子レンジからフリーザーまで対応可能。箱入りタイプで大きすぎないため、家庭のキッチンにも置きやすいのが魅力です。
幅 | 30cm |
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長さ | 100m |
サイズ展開 | 45cm×100m、45cm×50m、30cm×100m、22cm×100m、15cm×100m |
素材 | 塩化ビニル樹脂 |
刃の素材 | 不明 |
耐熱温度 | 130℃ |
耐冷温度 | -60℃ |
フラップ付き | 不明 |
飛び出し防止ストッパー付き | 不明 |
業務用 |
家庭用とは切り方のコツが異なるので、最初は難しく感じるかもしれませんが、慣れれば意外と簡単。使っていくうちにスピーディーに切れるようになるでしょう。
ラップの置き場所に困っている人や複数のラップを使い分けている人は、ラップホルダーを活用してはいかがでしょうか。次の記事では、ラップホルダーの選び方やおすすめ商品のランキングをご紹介しています。便利な収納アイテムで、ラップをもっと快適に使いましょう。
1位: エムエーパッケージング|ダイヤラップBOX
2位: クレハ|NEWクレラップ業務用
3位: 信越ポリマー|ポリマラップ|ポリマラップ
4位: キッチニスタ|キッチニスタラップ
5位: AI−WILL|ラップ
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
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