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グリーンペッパー・青胡椒のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

胡椒の実を未熟なうちに摘み取って加工した、グリーンペッパー・青胡椒。フレッシュで爽やかな香りとマイルドな辛さで、肉料理・魚料理・クリームソースなど、幅広い料理に活用できます。しかし、ドライ・塩漬け・水煮・酢漬けといったさまざまな加工方法があり、容量もいろいろなので、どれを選ぶか迷いますよね。


そこで今回は、グリーンペッパー・青胡椒の選び方を解説。さらに、おすすめのグリーンペッパー・青胡椒をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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グリーンペッパー・青胡椒とは?

グリーンペッパー・青胡椒とは?
出典:item.rakuten.co.jp

グリーンペッパー・青胡椒は、完熟前の緑色の実をそのまま収穫し、機械乾燥・フリーズドライ・塩漬け・水煮などに加工したスパイスです。グリーンペッパーは、日本語では青胡椒と同じ意味。一方、英語では主にピーマンを指すため、スパイスの青胡椒はグリーンペッパーコーンと呼んで区別しています。


グリーンペッパーは、フルーティで爽やかな香りとフレッシュでマイルドな辛みを持つのが特徴です。ブラックペッパーやホワイトペッパーと同じ植物から作られますが、加工方法や収穫時期が種類によって異なります。肉料理・魚料理・クリーム系など幅広い料理と相性が良いほか、鮮やかな緑色がアクセントとなり見た目にも華やかです。


なお、ブラック・ホワイト・レッドなど、ほかの胡椒も検討したい人は、以下のコンテンツも参考にしてください。

グリーンペッパー・青胡椒の選び方

グリーンペッパー・青胡椒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

主な種類は4つ!どう使いたいかで加工形態を選ぼう

グリーンペッパー・青胡椒の主な種類には、ドライ・塩漬け・水煮・酢漬けなどがあります。保存性や風味の違いなど、目的に合わせて加工形態を選びましょう。

保存性を重視するなら、ドライ加工がおすすめ

保存性を重視するなら、ドライ加工がおすすめ
出典:amazon.co.jp
保存性を重視するなら、ドライ加工がおすすめです。水分が抜けているので常温で長期保存できる商品が多く、日常的な調味料としても重宝します。 ミルで挽いて風味をプラスするだけでなく、ホールのまま使用することでカリッと砕ける食感も楽しめるでしょう。


ほかの加工方法と比べてシンプルな味わいであるため、幅広い料理に活用できます。例えば、ステーキ・ローストチキンの仕上げに一振りするだけで、爽やかな辛みが引き立つアクセントに。また、生クリームを使ったクリーミーなソースとも相性が良く、風味付けや飾り用としても活躍します。


長期保存したい人は、密閉性が高い瓶入りを選びましょう。湿気や空気の影響を受けにくく、繊細な風味を長くキープできます。一方、コストや収納性を優先したい人は、場所を取らずに保管できるチャック付き袋入りを検討してください。

爽やかな香りをしっかり楽しみたいなら、塩漬け・水煮をチョイス

爽やかな香りをしっかり楽しみたいなら、塩漬け・水煮をチョイス
出典:amazon.co.jp
爽やかな香りをしっかり楽しみたいなら、塩漬け・水煮を候補に入れましょう。収穫後すぐに塩や塩水に漬け込んで香りを閉じ込めているため、噛んだ瞬間にフレッシュで爽やかな香りが広がります。新鮮な状態のまま保存されるので、生の胡椒に近いプチっとした食感やみずみずしい風味を堪能できるでしょう。

塩味がついているため、グリーンペッパーの風味と味付けを同時にプラスできる点も特徴。例えば、ステーキ・ローストビーフ・カルパッチョに添えれば、爽やかな香りと塩味がアクセントに。刻んでクリームソース・ドレッシングなどに混ぜれば、料理全体にフレッシュな香りとやわらかな辛みが広がります。

ただし、料理の塩加減は控えめにするなど、料理全体の味付けを考えて量を調整することが大切です。塩分が強いと感じる場合は、ザルで塩水を切ってから使用しましょう。なお、一般的に、水煮のほうが塩分が控えめです。

後味をさっぱり仕上げたいなら、酢漬けをチェック

後味をさっぱり仕上げたいなら、酢漬けをチェック
出典:amazon.co.jp
後味をさっぱり仕上げたいなら、酢漬けをチェックしましょう。青胡椒独特の爽やかな香りにほどよい酸味が加わり、料理全体がすっきりとした印象に。全体の味を引き締めて、脂の多い料理や味が単調になりがちなメニューにも軽やかさを与えます。

酸味を生かした料理や、脂っこい料理とも好相性です。例えば、サラダ・カルパッチョにはそのまま散らすだけで、爽快感のある味わいに。ドレッシング・タルタルソースに混ぜれば、奥行きのある味に仕上がります。また、揚げ物に添えれば、脂っこさを中和して食後の重さを感じにくいでしょう。


ただし、酢の風味が加わるため、料理によっては酸味が強く感じられる場合も。特にクリーム系や甘みのある料理では、少しずつ刻んで加えるなど、バランスを見ながら量を調整することが大切です。
2

容量は約5g~1kgまで幅広く展開。用途に応じて決めよう

グリーンペッパーは、約5g~1kgと幅広い容量が展開されているので、使う頻度や用途に合わせて選びましょう。容量が合わないと、風味が落ちる前に使い切れなかったり、すぐに買い足す手間がかかったりする場合があります。また、塩漬け・酢漬けは開封後の賞味期限が比較的短い場合もあるため、期限内に使いきれるかの確認が大切です。

はじめて購入する人や、新鮮な風味にこだわる人は、5~50g程度の少量パックがおすすめ。ただし、肉料理やソース作りなどで頻繁に使う場合は、大容量を選ぶことで割安になることがあります。鮮度やコストもふまえたうえで、使いやすい量を選んでください。

3

成分のシンプルさにこだわりたい人は無添加タイプも候補に

成分のシンプルさにこだわりたい人は無添加タイプも候補に
成分のシンプルさにこだわりたい人は、無添加タイプも候補になります。塩漬け・酢漬け・水煮といった加工商品は、風味調整や保存性を向上するために、酸味料・pH調整剤が加えられている場合も。添加物が入っていないぶん、素材本来の香りや味わいをそのまま楽しめます。

購入時は原材料表示を確認し、グリーンペッパー・食塩のみなど、シンプルなものを選択してください。後味がクリアで料理全体の風味を邪魔しにくく、味付けの微調整もしやすいでしょう。また、自然派の人は農薬や化学肥料などの化学物質に頼らない生産方法で作られたことを示す、有機JASマークもチェックしてください。

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グリーンペッパー・青胡椒全18商品
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絞り込み
価格
形状
原産国
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
賞味期限
形状
容器
内容量
原産国
1

スパイスアップ|レインボーペッパー

オーバーシーズ

オーバーシーズ レインボーペッパー 1
1位
240日ホールミルつきボトル48.0gベトナム
2

グリーンペッパー|AS017300100

アールティージャパン

アールティージャパン グリーンペッパー 1
2位
730日ホール大袋100gインド
3

グリーンペッパー(生胡椒・粒)

クラタペッパー

クラタペッパー グリーンペッパー(生胡椒・粒) 1
3位
冷蔵庫で10日間ほど、冷凍庫で1ヶ月間ほどホール大袋50gカンボジア
4

神戸スパイス|グリーンペッパー|AS017300100

バシン・ホールディングス

バシン・ホールディングス グリーンペッパー 1
4位
730日ホール大袋100gインド
5

GABAN|グリーンペッパー塩水漬け|02489

GABAN

GABAN グリーンペッパー塩水漬け 1
5位
不明ホール瓶135gインド
6

グリーンコールド グリーンペッパーコーン|31542

鈴商

鈴商 グリーンコールド グリーンペッパーコーン 1
6位
不明ホール瓶35gスペイン
7

ミックスペッパーホール

林家商会

林家商会 ミックスペッパーホール 1
7位
730日ホール大袋25gスリランカ、インド、マダガスカル
8

ミックスペッパーホール

筋野

筋野 ミックスペッパーホール 1
8位
720日ホール大袋100.0gベトナム
9

グリーンペッパー・ドライ(粒)

Bio Foods

Bio Foods グリーンペッパー・ドライ(粒) 1
9位
不明ホール小分け袋30gスリランカ
10

グリーンペッパー|kosindo-spice-016

香辛堂

香辛堂 グリーンペッパー 1
10位
不明ホールまたはパウダー不明30gインド
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

オーバーシーズスパイスアップ | レインボーペッパー

レインボーペッパー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonでタイムセール中!
488円
25%OFF
参考価格:
648円
10.16円 / 1g
形状ホール
内容量48.0g
原産国ベトナム
賞味期限
240日
容器
ミルつきボトル
タイムセール
商品概要
ブラック、ホワイト、ピンク、グリーンの4種のペッパーを配合
挽きたての香りを維持する手動ミル一体型のプラスチック容器
調理から卓上での使用まで対応する内容量48gのサイズ
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

アールティージャパングリーンペッパー | AS017300100

最安価格
1,480円
中価格
14.8円 / 1g
形状ホール
内容量100g
原産国インド
賞味期限
730日
容器
大袋
商品概要

インド産の未熟な胡椒の実を短時間で乾燥させたスパイスです。爽やかで特徴的な辛みがあり、肉料理や魚料理の風味を引き立ててくれるのが特徴。原型のまま使用することで、料理に豊かな香りと食感を加えることができます。

3
人気3位

クラタペッパーグリーンペッパー(生胡椒・粒)

最安価格
3,960円
やや高価格
79.2円 / 1g
形状ホール
内容量50g
原産国カンボジア
賞味期限
冷蔵庫で10日間ほど、冷凍庫で1ヶ月間ほど
容器
大袋
商品概要

料理に爽やかな香りと風味を加える生の緑胡椒です。クラタペッパーの契約農園で、無農薬・無化学肥料で育てられた若い実を使用し、辛味が穏やかで清涼感があるのが特徴。肉料理やサラダに加えることで、料理に深みとアクセントを与えます。

4
人気4位

バシン・ホールディングス神戸スパイス | グリーンペッパー | AS017300100

最安価格
2,750円
中価格
27.5円 / 1g
形状ホール
内容量100g
原産国インド
賞味期限
730日
容器
大袋
商品概要

熟す前の胡椒の実を短時間で乾燥させたスパイスです。爽やかで特徴的な辛みがあり、肉料理や魚料理の風味を引き立ててくれるのが特徴。香りも豊かで、肉料理や魚料理との相性がよく、料理にアクセントを加えるのにおすすめです。

5
人気5位

GABANGABAN | グリーンペッパー塩水漬け | 02489

最安価格
490円
やや低価格
3.62円 / 1g
形状ホール
内容量135g
原産国インド
賞味期限
不明
容器
瓶
商品概要

未熟な胡椒を塩水に漬けて仕上げた業務用スパイスです。清涼感と爽快な辛味が特徴で、どんな食材にも合わせやすく料理にアクセントを加えます。豚肉や魚介類との相性も良く、辛みや風味付けはもちろん、飾り付けにおすすめです。

6
人気6位

鈴商グリーンコールド グリーンペッパーコーン | 31542

最安価格
583円
中価格
16.65円 / 1g
形状ホール
内容量35g
原産国スペイン
賞味期限
不明
容器
瓶
商品概要

フレッシュな青胡椒を塩漬けにしたスペイン産の生胡椒です。生タイプならではのプチっとした食感と口の中に広がる香りと辛みが特徴です。程よい塩加減で、サラダやパスタ、グリル料理のアクセントとして活躍します。

7
人気7位

林家商会ミックスペッパーホール

最安価格
1,490円
やや高価格
59.6円 / 1g
形状ホール
内容量25g
原産国スリランカ、インド、マダガスカル
賞味期限
730日
容器
大袋
商品概要

ブラック・ホワイト・グリーン・ピンクの4種類のペッパーをバランスよくブレンド。80%以上をスリランカ・キャンディ産のこしょうを使用し、おいしさと鮮度を保つため密閉容器を採用しています。カラフルな彩りと、どんな料理にも合うバランスのよい香りが特徴です。

8
人気8位

筋野ミックスペッパーホール

最安価格
Amazonで売れています!
1,084円
在庫わずか
10.84円 / 1g
形状ホール
内容量100.0g
原産国ベトナム
賞味期限
720日
容器
大袋
商品概要

自宅で本格的な風味を楽しむための、ミックスペッパーホールです。様々な色合いが美しいカラフルペッパーが、料理の彩りと味わいを一層引き立てます。肉料理や魚料理、さらには野菜料理など、幅広い使い方が可能で、料理に数粒加えるだけで、風味が一段階深まりますよ。

9
人気9位

Bio Foodsグリーンペッパー・ドライ(粒)

最安価格
Amazonで売れています!
615円
在庫わずか
20.5円 / 1g
形状ホール
内容量30g
原産国スリランカ
賞味期限
不明
容器
小分け袋
商品概要
有機栽培とフェアトレードに特化しスパイスを製造しているスリランカのBio Foods社が手がける生胡椒。青い状態の胡椒をそのまま乾燥させて作っているため、爽快な香りが特徴です。マリネやサラダにトッピングするほか、肉料理やクリーミィな料理に向いています。
10
人気10位

香辛堂グリーンペッパー | kosindo-spice-016

最安価格
900円
中価格
30.0円 / 1g
形状ホールまたはパウダー
内容量30g
原産国インド
賞味期限
不明
容器
不明
商品概要

香辛堂グリーンペッパーは、注文後に調合される香り高いスパイスです。未熟果を使用しており、緑色で爽やかな香りとマイルドな辛味が特徴。ブラックペッパーよりも控えめな風味で、スープやサラダのアクセントにおすすめです。

10
人気10位

Badiaグリーンペッパーコーン ホール 9オンス

最安価格
6,952円
中価格
27.26円 / 1g
形状ホール
内容量約255g(9オンス)
原産国インド、ベトナム
賞味期限
不明
容器
ボトル
商品概要

香り高く穏やかな辛味が特徴のグリーンペッパーを使用したスパイスです。成熟前に収穫された実を乾燥させることで、フレッシュな風味を保っています。グルテンフリーかつコーシャ認証を受けていますよ。

10
人気10位

The Spice Wayグリーンペッパー

最安価格
3,163円
中価格
27.99円 / 1g
形状ホール
内容量約113g(4オンス)
原産国アメリカ
賞味期限
不明
容器
大袋
商品概要

未熟なブラックペッパーを使用したマイルドな風味のスパイスです。マイルドな味わいで、保存料や添加物不使用。伝統的な手摘みや天日干し、粉砕などの方法で丁寧に加工され、風味豊かな料理に仕上げることができます。

10
人気10位

ギャバンGABAN | グリーンペパー | 006003-45112690cs

最安価格
15,100円
高価格
2,745.45円 / 1g
形状ホール
内容量5.5g
原産国インド
賞味期限
製造後3年1ヵ月(未開封)
容器
ボトル
商品概要

高品質な原料を使用した香り豊かな洋風スパイスです。ホールタイプのため、料理に使う直前に砕くことで新鮮な香りを楽しめます。家庭で外食のような本格的な味を再現するのに適しており、日常の料理に幅広く活用できますよ。

10
人気10位

HBC Trading AustraliaChef's Choice | 生胡椒 酢漬け 110g グリーンペッパー ホール | GPEPV

参考価格
798円
やや低価格
7.25円 / 1g
形状ホール
内容量110g
原産国モロッコ
賞味期限
不明
容器
ボトル(瓶)
商品概要

完熟前の胡椒の実をビネガーに漬けた、マイルドで爽やかな風味のスパイスです。生胡椒ならではのプチッと弾ける食感と繊細な酸味が料理に上品なアクセントを加えます。無農薬・無添加で、料理の仕上げやトッピング、ドレッシングなど幅広い料理に使うことができますよ。

10
人気10位

Frontier Cooperativeペッパーコーン メドレー | 46807

最安価格
3,244円
中価格
39.08円 / 1g
形状ホール
内容量83g
原産国不明
賞味期限
不明
容器
ボトル
商品概要

3種の有機ホールペッパーをブレンドしたスパイスです。ブラックペッパー・ホワイトペッパー・グリーンペッパーが調和し、奥行きのある風味を生み出します。ブラックペッパーだけでは得られない複雑な香りと味わいが料理を引き立てますよ。

10
人気10位

大津屋商店クォーターペッパー セット | free029

最安価格
3,844円
やや低価格
9.61円 / 1g
形状ホール
内容量100g×4
原産国ブラックペッパー・グリーンペッパー、:インド/ホワイトペーパー:マレーシア/ピンクペッパー:マガダスカル
賞味期限
300日
容器
大袋
商品概要

クォーターペッパー セットは、4種の異なるペッパーを組み合わせたスパイスセットです。ブラック・・ホワイト・グリーン・ピンクのペッパーがそれぞれ異なる風味と香りを持ち、料理に深みと彩りを加えます。特にピンクペッパーは辛味が少なく、見た目のアクセントとしても優れていますよ。

10
人気10位

清水スパイスグリーンペッパーホール | i-19

最安価格
41,773円
やや低価格
8.35円 / 1g
形状ホール
内容量1㎏×5
原産国アメリカ
賞味期限
1年
容器
大袋
商品概要

未熟なペパーの実をフリーズドライ加工しており、爽やかな香りが特長です。ホールのああソースに加えたり、砕いてかけたりはおちろん、肉料理との相性が良く、高級ソーセージ作りにも活用されています。保存チャック入りで大容量、業務用としてもおすすめです。

10
人気10位

ラプランテーション農園カンポットペッパー グリーンペッパー(緑胡椒・粒)

最安価格
950円
やや高価格
95.0円 / 1g
形状ホール
内容量10g
原産国カンボジア
賞味期限
製造より3年
容器
小分け袋
商品概要

カンボジア・カンポット産の若い緑胡椒を脱水乾燥した高品質なスパイスです。収穫当日のうちにディハイドレーターで加工することで、爽やかな香りと辛味をそのまま閉じ込めています。無農薬・無化学肥料で栽培され、添加物を一切使用していない自然本来の風味が楽しめますよ。

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