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エプロン

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無地のエプロン

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白いエプロン

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黒いエプロン

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紙エプロン

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エプロンの商品レビュー

IHダイキャストフライパン

コーナンオリジナル LIFELEX IHダイキャストフライパン

コーナン商事

フライパン

|

2,844円

コーナン ライフレックス IHダイキャストフライパン 26cmは、片手でも振りやすいフライパンを探している人におすすめ。比較した商品には重量800~1,080gと重たいものが多かったなか、こちらは630gとトップクラスの軽さです。取っ手はマットな質感で柔らかく、角もありません。握りやすいので長時間使っても疲れにくいでしょう。実際に加熱したところ熱ムラが少なく、サーモグラフィで見ても中心からきれいな円状に熱が広がりました。中心と端とで若干の差はありましたが、許容範囲内です。比較したなかにはサーモグラフィの色ではっきりと熱ムラがわかる商品もあったのに対し、食材を並べて焼いても仕上がりがばらつく心配は少ないといえます。熱伝導性・蓄熱性も十分な性能です。800mLの水を加熱すると4分52秒で沸騰し、3分後も71.2℃と高い状態をキープできました。4分以内に湯を沸かせた上位商品ほどスピーディに調理はできないものの、できあがった料理が冷めにくいのは利点です。しかし、食材のくっつきにくさにこだわる人には不向き。実際に薄焼き卵を作ると、新品時でも菜箸とトングではきれいにはがせませんでした。2年分の摩耗傷をつけたあとにはコーティングが削れた部分に卵が張りつく結果に。調理時には油を引き、フライ返しを使って慎重にはがすなどの工夫が必要です。総合的に見ると、軽量で取り回しのよさに優れたアイテムで「軽くて取っ手もなじみやすい」との口コミどおりといえます。しかし、上位商品にはコーティングの耐久性に優れ、卵をツルッと気持ちよくはがせたものもありました。食材のこびりつきを防ぎたい人は、そちらもチェックしてみてください。
Peacetar Black Label フライパン26cm

Peacetar Black Label フライパン26cm

関西軽金属工業

フライパン

|

5,500円

結論からいうと、Peacetar Black Labelのフライパン26cmは、謳い文句どおりの熱ムラの少なさが魅力。サーモカメラで、加熱したフライパンの表面温度を測定したところ、端のほうまで比較的均一に温められました。また、実際に水が沸騰するまでの時間を計り熱伝導率のよさを検証した結果、約5分12秒とまずまずの記録をマーク。比較した商品の平均約5分20秒よりも早く湯を沸かせました。一方、摩擦後のフライパンで油を使わず卵を焼いてみると、こびりつきが見られたのは惜しいポイント。コーティングが長持ちすると謳っていますが、実際の耐久性はいまひとつでした。傷ができると食材がくっつきやすくなるため、柔らかなヘラを使用するとよいでしょう。本体は約890gとやや重いので、煽る調理などには不向きといえます。また、柄は楕円形で握り心地はよいものの、サラサラと滑りやすい点が気になりました。くっつきにくさや取り回しやすさを重視したい人は、ほかの商品もチェックしてみてください。
IH対応 軽量ダイヤモンドマーブルフライパン

IH対応 軽量ダイヤモンドマーブルフライパン

タフコ

フライパン

|

1,770円

IH対応 軽量ダイヤモンドマーブルフライパン 26cmは、コーティングの強さと高い熱伝導率が魅力のフライパンでした。摩耗に対する耐性が抜群で、表面を1,000回擦ってから薄焼き卵を焼いても全然くっつかないほど。コーティングが剥がれにくいため、金属ヘラが使えるのも魅力的です。浅く軽いことから、調理中に具材が飛び散りやすいのは残念なポイント。何度も使用してコツを掴むことで使いやすくなるかもしれません。本体と柄をつなぐビスがないので、構造面から見た場合の洗いやすさには優れていました。
ウッドビー フライパン

ウッドビー フライパン

グリーンパン

フライパン

|

9,680円

グリーンパン ウッドビー フライパン 26cmは、熱ムラが少ないのが魅力。加熱したフライパンをサーモカメラで撮影すると、若干の温度差はあるもののきれいな円状に温まりました。比較したなかには中心だけ高温になってしまう商品もありましたが、こちらはムラが少ないため、食材を加熱したときに均一に火が通りやすいでしょう。熱伝導性も上々。800mLの水が95℃になるのにかかった時間は、4分31秒でした。比較したなかで高評価だったのは銅素材の商品。アルミニウム合金製のこちらは特筆するほどの速さではなかったものの、比較した商品の平均4分36秒(※執筆時点)と並ぶ結果です。なかには5分以上かかった商品もあったことを思うと、熱伝導性にも期待できますよ。比較したなかでは蓄熱性も高めでした。95℃まで熱したお湯を火からおろして3分後の温度は74.3℃。比較した商品の平均値70.4℃(※執筆時点)を上回っています。熱フライパンほどの蓄熱性は期待できませんが、火からおろしてすぐに料理が冷めてしまう心配は少ないでしょう。惜しかったのは、コーティングの持ちがいまひとつな点です。薄焼き卵を焼くと、新品時は抵抗なくスルッとはがせました。しかし、2年分の傷を再現すると、傷が深い中心部にこびりつきが発生。比較したなかには傷がついてもスルッとはがせた商品もあったことを思うと、「すぐくっついてしまう」との口コミにも頷けます。重量は857gで、比較した商品の平均840g(※執筆時点)と同程度。特別重いわけではありませんが、食材を入れると「重い」との口コミのように感じることもあるでしょう。実際に使うと、マットな質感で滑りにくい取っ手は魅力的でした。幅が広く楕円形状をしているため、どちらかというと手が大きめの人に向いています。熱ムラになりにくく蓄熱性も比較的高いため、卵料理・パンケーキなどくっつきやすいものをそこまで調理しないのであればあまり問題なく使えるでしょう。はじめのうちはスルッとはがれるので、傷がついたらこまめに買い替えるのもひとつの手です。摩耗耐性が高くコーティングが長く持つ商品をお探しなら、ほかを含めて検討してみてくださいね。
フライパン

BALLARINI Ferrara フライパン

ZWILLING J.A. Henckels

フライパン

4.60
|

3,050円

バッラリーニ フェラーラ フライパン 75001-781は、熱ムラは少ないものの、くっつきやすいのがネック。実際に薄焼き卵を作ったところ、「新品時から食材がくっついた」との口コミどおり、新品の状態でもこびりついてしまいました。比較した菜箸でスルッとはがせた商品と異なり、はがそうとするとボロボロになってしまったのも難点です。2年間使った状態を再現した摩耗後のフライパンでも、同様の結果に。比較したほかの商品には、まったくこびりつかなかったものがあったのに対し、卵料理におけるコーティング性能はいまひとつです。忙しい朝など、スムーズに調理したいシーンには不向きでしょう。一方で、熱ムラが少ない点はメリット。加熱したときの状態をサーモカメラで見ると、比較したなかには円が欠けている商品があったなか、きれいな円状に温まっていました。食材に均一に火を通したい肉料理などにはまずまず重宝するといえます。熱伝導率も良好です。800mLの水が中火で沸くまでの時間を計測すると、比較した全商品の平均4分41秒(※執筆時点)とほぼ同等の4分36秒でした。蓄熱性も悪くなく、600mLのお湯を沸かしたあと3分たっても75.2℃をキープ。比較した全体商品の71.4℃を上回りました。パスタを茹でる場合もスムーズに使えるでしょう。取っ手の質感はマットで持ちやすいものの、重さは830gと重め。比較した700g程度の商品と並ぶと、食材をあおって炒める際は「重くて使いにくい」との口コミ同様に感じる可能性があります。熱ムラの少なさや熱伝導性は問題ありませんが、取り回しやくっつきにさ重視の人は、ほかの商品もチェックしてください。
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