




パスタ・肉料理など洋風の料理や、ケーキ・フルーツなどに幅広く使えて、毎日の食事に欠かせないカトラリーのフォーク。木製やステンレス製など、材質もデザインもさまざまなので、おしゃれでかわいいものを選べば食卓が華やぎますね。ギフトとしてセット商品を贈るのもステキです。
今回は、フォークのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ記事を読んで、自分にぴったりのフォークを見つけてくださいね!

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
フォークを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
カトラリーは料理に合わせて使い分けることが基本なので、デザインや種類がとても豊富です。そのなかでもフォークは幅広い料理に使えるため、さまざまな大きさの商品が販売されています。
ケーキフォークとは、デザートを食べるときに使う小さなフォークのこと。ケーキフォークのなかには、お皿の上のケーキを切りやすいように、左側の刃の先が1本だけ太くなっているものがあります。ナイフのような使い心地なので、ケーキだけではなくフルーツなどを食べるときに使うとよいでしょう。
デザートフォークは、日本ではパスタなどを食べる際に使われることが多いサイズ。ケーキフォークでは食べにくいデザートや前菜から、柔らかい肉料理や魚料理などメインディッシュまで、さまざまな料理に使えます。
日本人の手になじみやすい大きさでもあるため、このサイズを持っている人も多いはず。パスタ用に使うなら、麺がフォークに絡みやすい4本刃で刃の間隔が狭いものがおすすめです。
食事用フォークのなかで一番大きなサイズのものです。ステーキなど厚みのあるお料理やメインディッシュを食べるときに使います。ただし、基準が海外サイズのため、小柄な人だと扱いにくく感じることもあるようです。
フォークの材質は、デザイン性だけでなく使い勝手や口当たりなどにも関係しています。一般的なステンレスのほかにも木製やホーローなどあるので、それぞれの特徴をみていきましょう。
カトラリーのなかで最もポピュラーな材質のステンレス。錆びにくい素材なので、いつまでもきれいな状態がキープしやすいのが利点です。
ステンレス製フォークに記載されている数字はクロムとニッケルの含有割合で、例えば、「18-8ステンレス」のように表記されます。錆びを防ぐクロム(18%)と耐食性に優れたニッケル(8%)を組み合わせることで、耐久性を高めていますよ。
木製は、温かみのあるデザインとやさしい口当たりで、金属製品が苦手な人から人気を集めています。食器への当たりも柔らかいので、食事中のカチャカチャ音が気になる人にもおすすめです。ただし、扱いやすさや強度ではステンレス製に劣ります。
あまり主流ではありませんが、プラスチックやホーローで作られたフォークもあります。プラスチック製は軽くてカラフルなものが多いため、ホームパーティーにおすすめ。デザインも種類豊富なので、好みの商品が見つかりやすいですよ。
見た目が美しいホーロー製は、金属とガラスを組み合わせて作られているので、熱伝導率が高くさびにくいです。ただし、衝撃には弱いため、ていねいに扱う必要があります。
ご自宅でパーティーをするなら、前述したケーキ・デザート・テーブルのフォーク3種類をそろえおくことをおすすめします。ポイントは、スプーンやナイフを含めカトラリー一式を同じデザインで統一すること。デザインをそろえることで、高級レストランのようなテーブルセッティングに仕上がるでしょう。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 素材 | 幅 | 長さ | 重量 | カトラリーセット | |||||
1 | BISDARUN ディナースプーン ディナーフォーク | ![]() | マット加工のスプーンとフォークのセット | テーブルフォーク | ステンレス鋼 | 23mm | 185mm | 30g | ||
2 | 佐藤金属興業 SALUS|SALUS 機内食カトラリー フォーク | ![]() | 機内食を想定して作られたフォーク | 不明 | 18-8ステンレス | 不明 | 155mm | 33g | ||
3 | 佐藤金属興業 SALUS|機内食カトラリー スモールフォーク | ![]() | 機内での使い勝手を考えた小さめサイズが特徴 | 不明 | ステンレス(18-8ステンレス) | 不明 | 125mm | 12g | ||
4 | Amazon Basics ディナーフォーク|2234‐12F | ![]() | パールドエッジ柄のディナーフォーク12本セット | テーブルフォーク | ステンレス | 140mm | 250mm | 不明 | ||
5 | 逸品社 Sugar Land|三百十日商店 パスタが食べやすいフォーク | ![]() | パスタが食べやすいようデザインされたフォーク | パスタフォーク | 18-8ステンレス | 不明 | 約18cm | 約44g | ||
6 | ナガオ ディナーフォーク | ![]() | 流行に左右されにくいベーシックなデザイン | ディナーフォーク | 18-0ステンレス(黒酸化発色・艶消し仕上げ) | 27mm(最大幅) | 182mm | 40g | ||
7 | ナガオ フォーク | ![]() | やさしさ・温かい柔らかさ・不思議な存在感が魅力 | 不明 | 天然木(サオ、ウレタン塗装) | 29mm | 213mm | 16g | ||
8 | TRAMONTINA 木柄テーブルフォーク|34636090 | ![]() | 耐水性・耐熱性に優れた木製ハンドル付きフォーク | テーブルフォーク(ジャンボテーブルフォーク) | ステンレスAISI430、パッカーウッド | 不明 | 215mm | 50g | ||
9 | CUTIPOL GOA ディナーフォーク|GO04 | ![]() | 洋食器・和食器どちらにも合わせやすいフォーク | テーブルフォーク | ステンレス(つや消し/マット)、樹脂 | ‐ | 220mm | 不明 | ||
10 | 良品計画 フォーク | ![]() | ブナの天然木のぬくもりを感じられるフォーク | テーブルフォーク | 木 | 15mm | 185mm | 20g | 不明 | |
ハンドルには使用済み再生プラスチックが使用されていて、ステンレスは100%リサイクル可能のサスティナブルコレクションのカービングフォークです。風や葉などの自然の要素に基づいたコンセプトで、流れるようなフォルムをデザイン。全長は272mmで、重量は30gです。
| 種類 | カービングフォーク |
|---|---|
| 素材 | ステンレス、PCRポリプロピレン |
| 幅 | 21mm |
| 長さ | 272mm |
| 重量 | 30g |
| カトラリーセット |
1位: BISDARUN|ディナースプーン ディナーフォーク
2位: 佐藤金属興業|SALUS|SALUS 機内食カトラリー フォーク
3位: 佐藤金属興業|SALUS|機内食カトラリー スモールフォーク
4位: Amazon Basics|ディナーフォーク|2234‐12F
5位: 逸品社|Sugar Land|三百十日商店 パスタが食べやすいフォーク
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめのフォークをご紹介します。
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