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【2027年】冷凍おせちのおすすめ人気ランキング

冷凍おせちは、解凍するだけで豪華な伝統料理が楽しめる便利な選択肢として人気を集めています。忙しい年末年始でも簡単に本格的なおせち料理を食卓に並べたいけれど、解凍後の味が心配、どの程度の品数や量を選べばいいかわからないなどの理由で迷っている人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、冷凍おせちの選び方を解説。さらに、おすすめの冷凍おせちをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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      2人〜3人前の三段重おせち全33品目の冷凍詰め合わせ創業50余年の料亭による監修
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冷凍おせちとは?味も品質も保てるって本当?

冷凍おせちとは?味も品質も保てるって本当?
出典:item.rakuten.co.jp

冷凍おせちは、年末の忙しい時期でも計画的に準備できる便利な商品として人気が高まっています。最大の特徴は、約1〜2か月と長期的に保存可能であること。12月中旬など早めに受け取っておけば、配送混雑による影響を受けたり、受け取りを忘れたりする心配がありません。全国への配送対応がある点も魅力です。


近年は、急速冷凍技術の進歩により品質が安定し、風味や彩りを損ねにくい商品が増えています。調理後すぐに冷凍することで食材の鮮度を保ちやすく、保存料を使わずに素材本来の味を楽しめるよう各社工夫が見られますよ。


ただし、解凍には24〜36時間ほどかかるため、食べるタイミングを逆算して準備することが大切です。購入の前に販売実績・口コミ・品目明細などを確認し、信頼できるショップを選びましょう。

冷凍おせちの選び方

冷凍おせちを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

家族構成・食べる人数に合ったボリュームを選ぼう

冷凍おせちは、食べる人数に合ったサイズを基準に選ぶことが大切です。目安として、5寸(約15cm)が2〜3人前、6寸(約18cm)が3〜4人前、7寸(約21cm)が4〜5人前として考えるとよいでしょう。

少人数・一人暮らしなら、4〜5寸前後の少量タイプを選ぼう

1〜2人でお正月を過ごす場合は、4〜5寸(約12〜15cm)ほどの少人数向けおせちがおすすめです。見た目は豪華でも、ボリュームを抑えた商品がラインナップされています。必要な分だけ無駄なく食べられて、食べ残しを防げるでしょう。


小ぶりな二段重や1人前ずつ個包装されたタイプなら、冷蔵庫内のスペースを確保する手間も少なく済みます。遠方に住む家族への贈り物や、一人暮らしの自分へのご褒美にもぴったりです。

家族で囲むなら、6.5〜7寸・三段重のスタンダードサイズ

家族でテーブルを囲むなら、3〜4人の場合は6.5寸(約19.5cm)、4〜5人の場合は7寸(約21cm)の三段重を目安に選びましょう。


とくに6.5寸は市場で最も流通量が多く、段数・品数・価格のバランスを取りやすい定番サイズです。40〜50品前後が主流で、和風から和洋折衷まで種類が豊富。ハンバーグやエビグラタンなどの洋風料理を組み合わせた構成で、お正月らしい定番料理と洋風メニューを両立するタイプも多く見られます。


6.5〜7寸サイズなら見映えもボリュームも十分。家族みんなで楽しめるでしょう。

来客や親戚が集まるなら、8寸以上・大容量タイプで華やかに

来客や親戚が集まる場合は、8寸(約24cm)以上の大型三〜四段重を選びましょう。重箱のサイズが大きいぶん見映えや存在感が引き立ち、お祝いの席を豪華に演出できます。


ボリュームがあることから主菜・副菜・甘味のバランスがとりやすく、来客用としても重宝する商品です。お皿に取り分けてシェアしても見栄えが崩れにくく、大人数での集まりに向いています。

2

好みに合う味のジャンルで選ぼう

冷凍おせちは、味のジャンルによって印象が大きく変わります。伝統重視・家族で楽しむ・子ども向け・贅沢志向など、目的に合わせて自分や家族に合ったおせちを見つけましょう。

伝統の味を楽しみたいなら、定番の和風おせち

お正月らしい定番の味を堪能したいなら、和風おせちをチョイスしましょう。昆布巻き・黒豆・数の子・田作りといった縁起の良い料理がそろい、出汁の香りや醤油の旨みが感じられる伝統的なおいしさを堪能できます。


煮しめや焼き物などの和食は比較的味がなじみやすく、解凍後も素材の持ち味を活かして仕上げやすい点がメリット。年配の人や、昔ながらの味を大切にしたい家庭にも親しまれやすいスタイルです。


京都の料亭監修や老舗ブランドが手がけたものは見た目・味・品質のバランスにこだわったものが多く、特に人気があります。温かみのある木製重箱を使ったおせちも多いので、お祝いの席を上品に彩りたい人はぜひ検討してみてください。

家族みんなで楽しむなら、バランスの良い和洋折衷・和洋中

世代を問わず楽しみたいなら、和洋折衷・和洋中タイプを選びましょう。定番の煮物や伊達巻に加え、ローストビーフやテリーヌなどが加わってバリエーション豊かに楽しめます。


和洋折衷タイプは和の上品さを残しつつ味の幅が広がるので、子どもから大人まで飽きずに楽しめる傾向があります。和洋中タイプではエビチリやチャーシューなどの中華メニューも入り、よりにぎやかで華やかな食卓を演出できるでしょう。


実際に、お取り寄せサイトや通販モールの調査では、和洋を組み合わせたおせちが人気上位に入る傾向が見られます。ここ数年で流通量も増加しており、家庭の好みに合わせやすいバランス型のおせちとして注目を集めるジャンルです。

子どもと一緒に楽しむなら、洋風・キャラクターおせちがおすすめ

小さな子どもと一緒にお正月を迎える場合は、洋風タイプやキャラクターおせちを検討してみてください。ハンバーグやエビフライ、グラタンといった子どもが親しみやすいメニューや、やさしい味つけのものが多いので家族みんなで楽しめる点が魅力です。


キャラクターデザインを取り入れたおせちは見た目も華やかで、イベント感を演出できます。個食タイプやミニ重タイプもあり、子どもの「自分専用」として準備するのもひとつの手です。


保存料や添加物をできるだけ控えたおせちも出てきているので、食にこだわりたい・小さな子どもがいる家庭でも候補に入れやすいでしょう。

特別感を味わいたいなら、海鮮・肉特化・高級料亭おせち

素材にこだわりたい人・特別感を味わいたい人には、海鮮・肉特化や、高級料亭監修のおせちがおすすめです。海鮮特化では、伊勢海老・カニ・アワビ・いくらなどを中心に構成され、華やかさと贅沢な食感を楽しめる商品が多く見られます。肉特化では、ローストビーフ・合鴨・豚角煮など、食べ応えのある料理をメインに据えた構成が特徴です。


高級料亭やホテルが監修したおせちは、盛り付けや彩りまで丁寧に仕上げられたものが多く、見た目にも上質さが感じられるでしょう。自宅で特別感を演出したいときや、贈答用としても選ばれることの多い商品です。

3

早割・特典・キャンセル期限を確認しよう

早割・特典・キャンセル期限を確認しよう
出典:oisix.com

おせちをお得に購入したいなら、早割・特典・キャンセル期限を事前に確認することが重要です。冷凍おせちは予約販売が中心なので、注文タイミング次第で価格や条件が大きく変わります。


早めに申し込むことで、同じ商品でも最大30%以上の割引になるケースも。早割キャンペーンは例年9〜11月に集中しており、人気の有名店監修おせちは早期に完売することも少なくありません。早期予約特典として送料無料・祝い箸や雑煮だしといった特典がつくこともあるので、気になる商品があるときは早めに予約しておきましょう。


ただし、キャンセル期限には要注意です。販売元によって対応が異なり、たとえばOisixでは11月28日まで無料キャンセル可能ですが、百貨店系は申し込み後すぐにキャンセル不可のケースが多くあります。「早割で予算を抑えたのに、予定変更でキャンセル料が発生する」といった事態を避けるため、購入前にキャンセル条件を確認しておいてください。

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冷凍おせち全150商品
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段数
商品画像最安価格
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詳細情報
テイスト
内容量
段数
品目数
解凍時間
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
返金保証あり
付属品
1

ベルーナグルメ| おせち 絆

ベルーナ

ベルーナ  おせち 絆 1
1位
和風、中華風、洋風約4~5人3段59品目冷蔵庫内または冷暗所にて約24時間以上風呂敷、わらび餅(100g)
2

おせち福袋 松

蔵王福膳

蔵王福膳 おせち福袋 松 1
2位
和洋折衷4~6人3段40~80品目24時間以上不明不明不明不明
3

板前魂の花籠

ナカノモードエンタープライズ

ナカノモードエンタープライズ 板前魂の花籠 1
3位
和洋折衷3人3段34品目24時間以上風呂敷
4

蔵王福膳|おせち料理 2027 全55品 4~5人前

鶴見ランチサービス

鶴見ランチサービス おせち料理 2027 全55品 4~5人前 1
4位
和洋折衷4~5人3段55品目24時間以上不明不明不明不明不明風呂敷、祝い箸、お品書き
5

おせち 舞鶴

博多久松

博多久松 おせち 舞鶴  1
5位
和洋折衷2~3人3段36品目24時間以上お雑煮、祝い箸、風呂敷
6

おせち福袋

快適生活

快適生活 おせち福袋 1
6位
和風、中華風、洋風2~7人3段39~60品目不明不明不明不明祝い箸、風呂敷
7

ベルーナグルメ|おせち 結

ベルーナ

ベルーナ おせち 結 1
7位
和風約2~3人3段46品目冷蔵庫内にて約12時間不明不明風呂敷、生そば
8

おせち三段重

高島屋

高島屋 おせち三段重 1
8位
和洋折衷3~4人3段45品目約24時間以上不明不明お品書き、原材料・アレルギー一表
9

蔵王福膳|おせち福袋 ガチャ 2027|osechi-gacha-abc

鶴見ランチサービス

鶴見ランチサービス おせち福袋 ガチャ 2027 1
9位
和風、中華風、洋風、和洋折衷、海鮮風不明1~4段(届くおせちにより異なる)40~100品目(届くおせちにより異なる)不明不明
10

海鮮おせち 和洋

小樽きたいち

小樽きたいち 海鮮おせち 和洋 1
10位
和洋折衷、海鮮風3~4人3段38品目約14〜20時間不明不明不明不明祝い箸、風呂敷
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

ベルーナベルーナグルメ | おせち 絆

 おせち 絆 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
17,990円
中価格
テイスト
和風、中華風、洋風
内容量約4~5人
段数3段
解凍時間冷蔵庫内または冷暗所にて約24時間以上
返金保証あり
商品概要

8.5寸の特大のお重に、子どもから大人まで家族みんなで楽しめる和洋中のメニュー59種がぎっしり詰まった、約4~5人前の三段重おせちです。ロブスター・真鯛・ローストビーフなどの高級食材をふんだんに使用していることが魅力。利用日に合わせてお重ごとに解凍することも可能なので、少人数にもおすすめですよ。

品目数59品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品風呂敷、わらび餅(100g)
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2
人気2位

蔵王福膳おせち福袋 松

参考価格
17,500円
中価格
テイスト
和洋折衷
内容量4~6人
段数3段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要

蔵王福膳おせち福袋松は、和・洋・中の多彩な料理が詰まった福袋形式のおせちです。届くまで中身がわからない楽しさと、ロブスターやふかひれなど高級食材を含む豪華な内容が魅力です。盛り付け済みの重箱で冷蔵解凍するだけで手軽に本格的なお正月料理を楽しめますよ。

品目数40~80品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用不明
容器なし
付属品不明
全部見る
3
人気3位

ナカノモードエンタープライズ板前魂の花籠

最安価格
9,680円
やや低価格
テイスト
和洋折衷
内容量3人
段数3段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要
3人前34品で構成された和洋折衷三段重
祝いえびや伊達巻きに洋風オードブルを加えた献立
12月30日に冷凍状態で届く配送形態
品目数34品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品風呂敷
全部見る
4
人気4位

鶴見ランチサービス蔵王福膳 | おせち料理 2027 全55品 4~5人前

最安価格
20,000円
やや高価格
テイスト
和洋折衷
内容量4~5人
段数3段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
不明
商品概要

家族みんなで楽しめるよう、幅広い年代に相性の良い和洋食材をたっぷり詰め込んだ蔵王福膳のおせちです。有頭海老・海鮮百万石漬・かにほぐし身グラタンなど全56品目で、4~5人前。低温でじっくり解凍することで、おいしく食べることができます。

品目数55品目
ホテル監修
有名店監修不明
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用不明
容器なし
付属品風呂敷、祝い箸、お品書き
全部見る
5
人気5位

博多久松おせち 舞鶴

最安価格
11,500円
やや低価格
テイスト
和洋折衷
内容量2~3人
段数3段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要

博多久松の本格定番三段重おせちです。彩り鮮やかな全36品が3段お重にずっしり、ぎっしり入っています。定番の数の子や海老、チャーシューや田作り、だし巻き玉子やにしんの酢漬けに加え、博多雑煮だしがセットになっているのがポイントです。

品目数36品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品お雑煮、祝い箸、風呂敷
全部見る
6
人気6位

快適生活おせち福袋

参考価格
9,800円
やや低価格
テイスト
和風、中華風、洋風
内容量2~7人
段数3段
解凍時間不明
返金保証あり
商品概要

神楽坂の名店「夢二」監修による、和の伝統を大切にした豪華三段重おせちなどがランダムで当たる、おせちの福袋です。全て三段重の豪華ラインナップ。冷凍盛付済で、解凍するだけで手軽に本格的なおせちを楽しめます。

品目数39~60品目
ホテル監修不明
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用
容器なし
付属品祝い箸、風呂敷
全部見る
7
人気7位

ベルーナベルーナグルメ | おせち 結

最安価格
10,791円
やや低価格
テイスト
和風
内容量約2~3人
段数3段
解凍時間冷蔵庫内にて約12時間
返金保証あり
商品概要

定番のおせちから子どもにもうれしいお肉や魚のおかずもたくさん詰めた、和風のご馳走が楽しめる定番の三段重おせち。国産にこだわった昆布巻きやブリ照り焼きから、海老や鮑など豪華な食材を使った献立まで、正月を彩る46品が詰まっています。盛り付け済みで届くので、お重に詰める手間もかかりません。

品目数46品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用
容器なし
付属品風呂敷、生そば
全部見る
8
人気8位

高島屋おせち三段重

最安価格
23,200円
やや高価格
テイスト
和洋折衷
内容量3~4人
段数3段
解凍時間約24時間以上
返金保証あり
商品概要

和洋の豪華な料理を詰め合わせた、年始を彩る特別なおせちです。国産鰻や北海道産いくらなど厳選された海鮮を中心に、全45品を丁寧に仕上げています。素材本来の味を活かすため添加物を極力控え、急速冷凍で風味と栄養を保っていますよ。

品目数45品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用
容器なし
付属品お品書き、原材料・アレルギー一表
全部見る
9
人気9位

鶴見ランチサービス蔵王福膳 | おせち福袋 ガチャ 2027 | osechi-gacha-abc

最安価格
10,800円
やや低価格
テイスト
和風、中華風、洋風、和洋折衷、海鮮風
内容量不明
段数1~4段(届くおせちにより異なる)
解凍時間不明
返金保証あり
商品概要
全21種類〜1点をランダムで届ける福袋
2027年1月31日まで冷凍保存が可能な冷凍配送
12月29日〜31日の期間内に配送
品目数40~100品目(届くおせちにより異なる)
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品不明
全部見る
10
人気10位

小樽きたいち海鮮おせち 和洋

最安価格
13,880円
中価格
テイスト
和洋折衷、海鮮風
内容量3~4人
段数3段
解凍時間約14〜20時間
返金保証あり
不明
商品概要

6.5寸・2~3人前の全38品目が入った和・洋おせち。華やかな新年を迎えるおせちに相応しい、存在感のあるロブスターテルミドールをはじめ、大人から子どもまで楽しめるテリーヌやローストポークなど洋風の品もたっぷり詰まっています。洋スイーツも入っており、最後まで楽しめるお品書きです。

品目数38品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用不明
容器なし
付属品祝い箸、風呂敷
全部見る
11
人気11位

あぐりの匠京都割烹 美先 花手毬

最安価格
8,880円
やや低価格
テイスト
和風、洋風おせち
内容量1~2人前
段数3段
解凍時間約20~24時間
返金保証あり
商品概要

六角形のコロンとした形が可愛らしい、手のひらサイズの容器が魅力です。壱の重は定番おせち料理、弐の重は魚介料理、参の重はお肉料理を中心としたオードブル風の構成。少しずつたくさん種類を楽しみたい人におすすめです。

品目数37品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品風呂敷
全部見る
12
人気12位

ジールサンリオキャラクターズおせち

最安価格
7,650円
低価格
テイスト
和風、スイーツ
内容量1~2人
段数1段
解凍時間約24時間
返金保証あり
商品概要

サンリオキャラクターズとコラボした限定おせちです。 お正月を彩る縁起物食材にサンリオキャラクターズが寄り添う、充実の全19品目の内容。華やかな料理とスイーツも一緒に楽しめるので、こども用おせちとしてもおすすめです。

品目数19品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用不明
容器なし
付属品祝い箸、風呂敷、かるた
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13
人気13位

美食サークル美食サークル | しょうざん おせち料理

最安価格
13,580円
中価格
テイスト
洋風
内容量3~4人
段数1段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要
京都の料亭監修によるローストビーフや豚角煮など全24品の肉料理
26.3cm四方の特大8.5寸サイズを採用した一段重
盛り付け済みの冷凍配送による、解凍して食べる仕様するだけの提供前の日から解凍する仕様
品目数24品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品不明
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14
人気14位

ナカノモードエンタープライズ板前魂 | 七福神ジャパン

最安価格
20,000円
やや高価格
テイスト
和風、中華風、洋風
内容量4~5人
段数2段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要
全55品目を詰め合わせた4〜5人前相当の二段重
和洋中の献立にあわびやローストビーフ、年越しそばを含む構成
祝いえびや数の子のほか海鮮おこわ、豚角煮を備えた内容
品目数55品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品祝い箸
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15
人気15位

蔵王福膳福賭けおせち福袋

参考価格
6,000円
低価格
テイスト
和洋折衷
内容量2~5人
段数3~4段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要

届くまで中身が分からないワクワク感を楽しめる福袋形式のおせちです。14種類の中からランダムに選ばれた和洋中の豪華料理が詰め合わされ、ロブスターやローストビーフなど高級食材が含まれることもあります。冷凍で届き、解凍するだけで手軽に華やかな正月の食卓を演出できます。

品目数40~80品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品不明
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16
人気16位

レブニーズ島の人 | 和洋折衷海鮮三段重 りんどう

最安価格
22,669円
やや高価格
テイスト
和洋折衷、海鮮風
内容量4人
段数3段
解凍時間約24時間以上
返金保証あり
不明
商品概要

鮮やかな彩を楽しむ、和洋折衷海鮮おせち三段重。北海道の味にこだわって開発されています。丹波の黒豆・梅型いか・紅あずまの栗金団/栗の渋皮煮・北海道産いかの山わさびたらこ和え・北海道産 さばペッパースモーク・北海道産 いかのペペロンチーノなど、全46品の詰め合わせです。

品目数47品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用不明
容器なし
付属品お雑煮
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17
人気17位

松田食品工業くら寿司 | おせち 和風三段重

最安価格
37,000円
高価格
テイスト
和風
内容量6人
段数3段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
不明
商品概要
四大添加物無添加で製造された和風三段重
2,000円分のお食事券が付属する構成
6.5寸の重箱に肉料理など42品目を盛り付けた約3人前
品目数42品目
ホテル監修不明
有名店監修
着色料不使用
香料不使用不明
保存料不使用
容器なし不明
付属品風呂敷
全部見る
18
人気18位

オイシックス・ラ・大地DEAN & DELUCA オードブル

最安価格
17,980円
中価格
テイスト
洋風おせち
内容量2人
段数1段
解凍時間24時間以上
返金保証あり
商品概要

DEAN&DELUCAオードブルの世界観が随所に織り込まれ、味も見た目も食卓の特別感を演出する一品。大晦日の乾杯シーンにも楽しめるよう、ワインやお酒との相性を追求したオードブル重です。おしゃれな洋風おせちを楽しみたい人におすすめですよ。

品目数10品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用
容器なし不明
付属品風呂敷
全部見る
19
人気19位

ベルーナベルーナグルメ | おせち 彩寿

最安価格
11,990円
やや低価格
テイスト
和風、中華風、洋風
内容量約2~3人
段数3段
解凍時間約24時間以上
返金保証あり
商品概要

バラエティ豊かで幅広い世代に人気がある、和洋中三段重のおせちです。伝統的なおせちの和の重に、子どもが食べやすい洋の重・酒の肴にぴったりな中華の重に、全46種のおかずが入ったセット。盛り付け済みで届くため、解凍するだけで手間がかからないのもうれしいポイントです。

品目数46品目
ホテル監修
有名店監修
着色料不使用不明
香料不使用不明
保存料不使用不明
容器なし
付属品風呂敷、生そば2人前
全部見る
20
人気20位

小樽きたいち海鮮おせち 秀峰

最安価格
16,880円
中価格
テイスト
海鮮風
内容量4~5人
段数3段
解凍時間16時間程度
返金保証あり
不明
商品概要

おせちの定番、紅白蒲鉾や北海黒豆・伊達巻や豪華なオマール海老をはじめ、味付け数の子・いくらをたっぷり乗せた紅白なますなど、厳選した食材を詰めた全46品の三段重。大人数で楽しめる、海鮮づくしのおせちです。解凍の方法パンフレット・祝い箸5膳・風呂敷・お品書きも付属しています。

品目数47品目
ホテル監修
有名店監修不明
着色料不使用
香料不使用
保存料不使用
容器なし
付属品祝い箸、風呂敷、お品書き、解凍方法パンフレット
全部見る

冷凍おせちをおいしく解凍・保存するコツは?

冷凍おせちを一番おいしい状態で味わうには、解凍方法を守ることが大切です。とくに、常温での急速解凍や、電子レンジ使用は失敗のもと。ドリップ(汁漏れ)や食感の劣化を招く原因になります。


おせちの品質を保つためには、冷蔵庫で24〜36時間かけてゆっくり解凍することが基本です。冷蔵庫解凍なら、結露や味のにじみを防ぎつつ、食材の風味を自然に戻せます。前日の午前中には、冷蔵庫へ移しておくとよいでしょう。重箱のまま解凍するタイプは、フタを少しずらして空気を通すと均一に解凍しやすくなります。個別パックタイプなら、食べたい分だけ解凍できて便利です。


解凍後の再冷凍は避けましょう。品質が著しく落ちるだけでなく、食中毒のリスクもあります。食べ残した場合は、冷蔵庫に保存して1〜2日以内に食べきってくださいね。

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冷凍おせちの用語解説

テイスト
和洋折衷
伝統的な和の料理(黒豆・数の子など)と洋風料理(テリーヌ・スモークサーモンなど)が一つの重箱に入ったタイプ。幅広い年代が同席する家族向けに選ばれる傾向がある。
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