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ステンレスのフライ返しのおすすめ人気ランキング【2026年11月】

調理器具の定番アイテムであるフライ返し。なかでも、熱に強く高温調理にも使えるステンレス製のフライ返しは、ひとつは持っておきたいアイテムです。しかし、数多くのメーカーから販売されているため、どれを選べばいいかわからない人もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、ステンレスのフライ返しのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ひとくちにステンレスのフライ返しといっても、形状や素材はさまざまなので、本記事を参考にお気に入りの1本を見つけてくださいね。

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    • トラモンティーナ|ポリウッド|木柄ターナー
      天然木にポリエステルを樹脂浸透させた、食洗機対応の特殊加工材を使用全長約25cmの軽量設計で、吊り下げ収納に便利なフック穴付きダークカラーで統一されたブラジル製の実用的な調理器具
    • パール金属|アミオ|ターナー
      汚れが溜まりにくい継ぎ目のない一体成形で衛生的に保てるハンドルに軽量なアルミ素材を採用し取り回しの良さを追求収納に便利なフック機能を備えた日本製のキッチンツール
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マルチに使える!ステンレスのフライ返しの魅力

マルチに使える!ステンレスのフライ返しの魅力
返す・炒める・混ぜると、幅広く使えるのがステンレスのフライ返しの魅力。商品によっては、食材のカットや、盛りつけなどの細かい作業にも使えます。

また、耐熱温度が高いので高温調理もOK。アツアツの餃子を裏返したり、高火力で野菜をシャキシャキに炒めることもできます。


シリコンやナイロンのフライ返しに比べて硬さがあるのでしなりにくく、柔らかいパンケーキや形が崩れやすい魚を持ち上げて返すのもスムーズです。


なお、丈夫で長持ちするのもステンレス製ならではの魅力ですが、フライパンなどを傷つけることもあるので注意してください。表面のコーティングを剥がしてしまわないよう、テフロン加工やホーロー製のフライパンには、できるだけ使用しないほうがよいでしょう。

ステンレスのフライ返しの選び方

ステンレスのフライ返しを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

スムーズに返せて傷をつけない!先端が薄いものを

スムーズに返せて傷をつけない!先端が薄いものを

食材をスムーズに返すためには、できるだけ先端が薄いものを選ぶのがおすすめです。食材の下にスッと滑り込ませることができ、返しやすくなりますよ。


先端が厚いと、食材とフライパンの間に上手く滑り込ませることができません。返しにくいだけでなく、無駄な動きを何度も繰り返しているうちにフライパンに傷がついてしまうこともあるので注意しましょう。


また、商品のなかには、ステンレスをシリコンでコーティングして、特徴をいいとこ取りをしているものも。傷をつきにくくし、適度なしなりを持たせて食材の下にスルッと入り込めるようになっていますよ。気になる人はチェックしてみてくださいね。

2

熱くならないか?持ち手の素材をチェック!

熱くならないか?持ち手の素材をチェック!

熱を伝えやすいステンレス製の場合、返し部分だけではなく、持ち手の素材もしっかり確認しておきましょう。返し部分と持ち手がどちらともステンレスの場合は、熱が持ち手に伝わりやすく、やけどしてしまうことがあります。


持ち手にポリプロピレンやABS樹脂を使用したものは、持ち手にまで熱が伝わって来ないのでおすすめ。ただし、これらの素材は耐熱温度が低く溶けやすいものも多いので、調理中にフライパンのフチに触れたままにしないよう気をつけてくださいね。


オールステンレスしかない選べない場合は、熱が伝わりやすい一体型ではなく、返し部分と持ち手が分かれた形状のものを選ぶのがおすすめです。そのうえ使用する際には、フライパンの中に置いたままにするなど熱が伝わりやすい状況を避け、ミトンや布きんなどで持ち手をくるんで持つようにしましょう。

3

返し部分と持ち手につなぎ目がない方がお手入れがラク

返し部分と持ち手につなぎ目がない方がお手入れがラク

返し部分と持ち手の間につなぎ目がないものは、お手入れがラクにできるのでおすすめです。


ステンレスは、比較的汚れを落しやすい素材ではあるものの、つなぎ目があるとそこに汚れが溜まりやすくなり、そのままにしているとサビの原因になることもあります。つなぎ目がなければ、そのような心配が少なく衛生的に使えますよ。

選び方は参考になりましたか?

ステンレスのフライ返し全37商品
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価格
形状
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
形状
ヘラの幅
全長
重量
持ち手の素材
耐熱温度
持ち手一体型
フック穴付き
食洗機対応
先端が浮く
1

SELECT100|SELECT100 プレスターナー|DH3120

貝印

貝印 SELECT100 プレスターナー 1
1位
ターナー、穴なしターナー6cm29cm80gステンレス製不明
2

SELECT100|SELECT100 ターナー|DH3012

貝印

貝印 SELECT100 ターナー 1
2位
ターナー、穴なしターナー7.2cm28.1cm74g18-8ステンレススチール不明
3

柳宗理|スキンマー

佐藤商事

佐藤商事 スキンマー 1
3位
穴あきターナー9.7cm29.8cm140.0gステンレス不明不明
4

ユニライン ステンターナー|‎UNI-23

和平フレイズ

和平フレイズ ユニライン ステンターナー 1
4位
ターナー、穴あきターナー7cm31cm86gステンレス鋼不明
5

ツインキュイジーヌ|ハンバーグターナー|39711-000-0

ZWILLING J.A. Henckels

ZWILLING J.A. Henckels ハンバーグターナー 1
5位
ターナー不明24.0cm50.0g樹脂、ステンレス不明
6

KAI|ステンレス 起こし返し

貝印

貝印 ステンレス 起こし返し 1
6位
穴なしターナー7.5cm19.0cm54.0gステンレス不明
7

Kai Kitchen|ステンレス 起こし返し

貝印

貝印 ステンレス 起こし返し 1
7位
ターナー9.0cm22.5cm84.0gステンレス不明不明不明不明
8

SELECT100|ターナーウィスク|DH3119

貝印

貝印 ターナーウィスク 1
8位
ターナー6.0cm24.0cm100.0g樹脂不明
9

すくいやすく返しやすいターナー|IC023

一菱金属

一菱金属 すくいやすく返しやすいターナー 1
9位
ターナー、穴なしターナー7.2cm27.5cm約65g18-8ステンレス不明不明
10

KOGU OUTDOOR|スリムターナー|45292

下村企販

下村企販 スリムターナー 1
10位
ターナー、穴なしターナー5cm26.5cm55g18-8ステンレス不明
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1
人気1位

貝印SELECT100 | SELECT100 プレスターナー | DH3120

SELECT100 プレスターナー 1
最安価格
1,040円
中価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅6cm
全長29cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
80g
持ち手の素材
ステンレス製
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

シンプルで美しく手になじむことをコンセプトに、使いやすさを追求したアイテムです。フライ返しとプレス、両方で使えるように仕上げた形状。食材をひっくり返すだけではなく、身が縮んで反りかえりやすい肉や魚を押さえたいときにも活躍します。

この商品のクチコミ

5(1件)
見習いサポーター
女性 | 20代
こじこじ
5
2025/07/14
オシャレで使いやすい

お肉を押さえつけながら焼くのに便利です。 長さがあるのでひっくり返しやすいです。

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ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

貝印SELECT100 | SELECT100 ターナー | DH3012

SELECT100 ターナー 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
713円
41%OFF
参考価格:
1,210円
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅7.2cm
全長28.1cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
74g
持ち手の素材
18-8ステンレススチール
耐熱温度
不明
フック穴付き
タイムセール
商品概要

基本の調理道具として展開する、貝印の「SELECT100シリーズ」のターナーです。しなやかな弾力があって、食材の下に入りやすく返しやすいのがよいところ。ハンドルは持ちやすいよう十分な長さがあり、指がひっかけやすい形状です。

この商品のクチコミ

avatar
クリエイター
暮らし系インスタグラマー
ふう
2026/05/21
クチコミ画像
クチコミ画像
鉄フライパンとの相性が抜群! うすくてぺらぺらだから すき間に入って使いやすい
詳細を見る
3
人気3位

佐藤商事柳宗理 | スキンマー

スキンマー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
1,958円
在庫わずか
形状
穴あきターナー
ヘラの幅9.7cm
全長29.8cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
140.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
18-8ステンレスを用いた、継ぎ目のない一体成型
鍋の曲線に沿う幅97mmの左右兼用形状
耐熱温度180度で食洗機に対応したステンレス製
4
人気4位

和平フレイズユニライン ステンターナー | ‎UNI-23

最安価格
Amazonでタイムセール中!
574円
35%OFF
参考価格:
880円
形状
ターナー、穴あきターナー
ヘラの幅7cm
全長31cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
86g
持ち手の素材
ステンレス鋼
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

プロはもちろん一般家庭でも活躍する、質と使いやすさにこだわった「味道シリーズ」のターナー。サビにくく丈夫な、オールステンレス仕様です。継ぎ目がなく、さらに食洗器に対応しているためお手入れしやすく、衛生的に使えるでしょう。

5
人気5位

ZWILLING J.A. Henckelsツインキュイジーヌ | ハンバーグターナー | 39711-000-0

最安価格
2,090円
やや高価格
形状
ターナー
ヘラの幅不明
全長24.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
50.0g
持ち手の素材
樹脂、ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
鉄板調理や切り分けに適した18-8ステンレス製のフラット形状
食洗機に対応する耐熱・耐水仕様のABS樹脂ハンドル
全長240mmで盛り付けやフライ返しにも対応するサイズ
6
人気6位

貝印KAI | ステンレス 起こし返し

最安価格
359円
やや低価格
形状
穴なしターナー
ヘラの幅7.5cm
全長19.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
54.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
親指への負担に配慮した先端形状
重量54g、幅75mmの設計
食洗機に対応した日本製のステンレス製商品
7
人気7位

貝印Kai Kitchen | ステンレス 起こし返し

最安価格
Amazonで売れています!
396円
在庫わずか
形状
ターナー
ヘラの幅9.0cm
全長22.5cm
持ち手一体型不明
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
84.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
不明
商品概要
お好み焼きの返しと切り分けに適した幅90mmの日本製ヘラ
親指の当たりを配慮した先端形状
食器洗い乾燥機に対応したステンレススチール製
8
人気8位

貝印SELECT100 | ターナーウィスク | DH3119

最安価格
782円
中価格
形状
ターナー
ヘラの幅6.0cm
全長24.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
100.0g
持ち手の素材
樹脂
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
4本のワイヤーをフラットに配置した撹拌・返し用ツール
調理器具の底面に沿う先端形状によるこそぎ混ぜ機能
汚れの溜まりにくいワイヤー構造を採用した18-8ステンレス製
9
人気9位

一菱金属すくいやすく返しやすいターナー | IC023

すくいやすく返しやすいターナー 1
最安価格
Amazonで売れています!
2,090円
在庫わずか
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅7.2cm
全長27.5cm
持ち手一体型
食洗機対応不明
先端が浮く
重量
約65g
持ち手の素材
18-8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

返す・炒める・押しつける・押し切るが、これ1本でできるターナーです。端の3辺を薄く作ることで、3方向どこからでもヘラをすべり込ませやすく、すくいやすい構造に。返し部分の面が小さめなので、細かい作業もスムーズです。

10
人気10位

下村企販KOGU OUTDOOR | スリムターナー | 45292

最安価格
1,980円
やや高価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅5cm
全長26.5cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
55g
持ち手の素材
18-8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

スキレットや小さなフライパンでも食材を返しやすく、すくいやすいスリム形状が魅力。食材とフライパンの間にスッと入れ込むことができ、さらにベーコンをプレスしやすいヘラの角度もポイントです。耐久性の高いステンレス製で、持ち運びしやすいサイズなので、キャンプなどのアウトドアシーンで活躍します。

11
人気11位

下村企販家事問屋 | 調理スコップ | 45924

最安価格
2,200円
やや高価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅6.5cm
全長31cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
87g
持ち手の素材
18-8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

ヘラとお玉のよいところをとったような調理スコップです。すくい部のサイドに立ち上がりがあるので、麻婆豆腐や八宝菜など、汁気のあるものもすくえて便利。柄の上部にはフックに引っ掛けられる穴が開いているため、収納も場所をとりません。

12
人気12位

ヴォストフステンレスターナー

最安価格
15,567円
高価格
形状
穴なしターナー、ターナー
ヘラの幅7.5cm
全長36.5cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
168.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
全長365mmのロングリーチ設計
幅75mmのステンレス素材
13
人気13位

サンクラフトターナー穴あき | WT-04

最安価格
Amazonで売れています!
1,716円
在庫わずか
形状
ターナー、穴あきターナー
ヘラの幅7cm
全長31cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
82g
持ち手の素材
ハンドル:天然木にウレタン塗装
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

機能性と作業性を追求した美しいスタイルを備えた、高級感のあるキッチンツール。ハンドルに使われているのは天然のウォールナット材で、一つひとつ木目の違うオンリーワンの仕上がりです。天然木の優しい質感とステンレスの輝きがあり、インテリアとしても映えるでしょう。

14
人気14位

ナガオ燕三条 | 餃子ターナー

参考価格
1,518円
中価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅6.3cm
全長37cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
42g
持ち手の素材
木
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

すくう部分が175×75mmと縦長なので、餃子やハンバーグ・ステーキなどのフライ返しにおすすめ。業務用仕様の品質で、頑丈なつくりが特徴です。調理台の上に直に置いても先端が浮くデザインに仕上げているので、いつでも清潔に使えます。

15
人気15位

和平フレイズ味道 | 共柄起し金

最安価格
440円
やや低価格
形状
ターナー
ヘラの幅12.0cm
全長29.7cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
129.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
幅118mm、重量129gのステンレス製起し金
ステンレス鋼を使用した食洗機対応の商品
お好み焼きの反転や切り分けに適した日本製の形状
16
人気16位

貝印トパーズ | ターナー フライ返し

最安価格
240円
低価格
形状
ターナー
ヘラの幅8.5cm
全長31.5cm
持ち手一体型
食洗機対応不明
先端が浮く
重量
70.0g
持ち手の素材
樹脂
耐熱温度
110.0℃
フック穴付き
商品概要
傷や指紋が目立ちにくいサテン仕上げのステンレスヘッド
握りやすさを追求した形状のハンドル
ブラックカラーの汎用性のあるデザイン
17
人気17位

EDARオールステンレスターナー

最安価格
Amazonでタイムセール中!
948円
5%OFF
参考価格:
998円
形状
ターナー、穴あきターナー
ヘラの幅5.7cm
全長24cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
80g
持ち手の素材
18.8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

高品質な18-8ステンレスで作られており、耐久性に優れサビにくく、長く使えます。ハンドルがハーフアーク形状で握りやすく、手によく馴染み使いやすいのが魅力。余計な装飾がなく、継ぎ目がないスッキリしたデザインなので洗いやすく、お手入れも簡単にできます。

18
人気18位

EDARサービススプーン

最安価格
1,098円
中価格
形状
不明
ヘラの幅6.7cm
全長20.4cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
92.7g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
不明
商品概要
食洗機に対応した継ぎ目のない18-8ステンレス一体構造
全長20.4cm、重量92.7g。ハーフアーク形状のハンドル
柄からすくい部にかけての緩やかなカーブ
19
人気19位

パール金属Simplice | オールステンレスターナー | G-5129

最安価格
476円
やや低価格
形状
ターナー
ヘラの幅8.0cm
全長33.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
95.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
ハンドルとヘッドに継ぎ目がない一体構造
ステンレス鋼を採用した食器洗い乾燥機対応の商品
食材の下に差し込みやすい先端の薄型形状
20
人気20位

キャプテンスタッグCAPTAIN STAG | 折りたたみ式ターナー | M-7538

最安価格
Amazonで売れています!
960円
在庫わずか
形状
ターナー
ヘラの幅7.5cm
全長29.5cm
持ち手一体型
食洗機対応不明
先端が浮く
重量
不明
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
ハンドル部分を折りたためる携帯用設計
錆びにくいステンレス鋼を採用
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クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめのステンレスのフライ返しをご紹介します。

貝印SELECT100 ターナー

貝印 SELECT100 ターナー 1枚目
最安価格
Amazonでタイムセール中!
713円
41%OFF
参考価格:
1,210円
鉄フライパンとの相性が抜群!
うすくてぺらぺらだから
すき間に入って使いやすい

ステンレスのフライ返しの用語解説

形状
ビーター
ヘラ面に細かな穴やスリットがある大型タイプ。余分な油や水分を切りながら食材をしっかり持ち上げられるため、お好み焼きなど大きな食材を返すのに向く。混ぜる・つぶすなど下ごしらえにも使える。
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