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ステンレスのフライ返しのおすすめ人気ランキング【2026年9月】

調理器具の定番アイテムであるフライ返し。なかでも、熱に強く高温調理にも使えるステンレス製のフライ返しは、ひとつは持っておきたいアイテムです。しかし、数多くのメーカーから販売されているため、どれを選べばいいかわからない人もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、ステンレスのフライ返しのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ひとくちにステンレスのフライ返しといっても、形状や素材はさまざまなので、本記事を参考にお気に入りの1本を見つけてくださいね。

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マルチに使える!ステンレスのフライ返しの魅力

マルチに使える!ステンレスのフライ返しの魅力
返す・炒める・混ぜると、幅広く使えるのがステンレスのフライ返しの魅力。商品によっては、食材のカットや、盛りつけなどの細かい作業にも使えます。

また、耐熱温度が高いので高温調理もOK。アツアツの餃子を裏返したり、高火力で野菜をシャキシャキに炒めることもできます。


シリコンやナイロンのフライ返しに比べて硬さがあるのでしなりにくく、柔らかいパンケーキや形が崩れやすい魚を持ち上げて返すのもスムーズです。


なお、丈夫で長持ちするのもステンレス製ならではの魅力ですが、フライパンなどを傷つけることもあるので注意してください。表面のコーティングを剥がしてしまわないよう、テフロン加工やホーロー製のフライパンには、できるだけ使用しないほうがよいでしょう。

ステンレスのフライ返しの選び方

ステンレスのフライ返しを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

スムーズに返せて傷をつけない!先端が薄いものを

スムーズに返せて傷をつけない!先端が薄いものを

食材をスムーズに返すためには、できるだけ先端が薄いものを選ぶのがおすすめです。食材の下にスッと滑り込ませることができ、返しやすくなりますよ。


先端が厚いと、食材とフライパンの間に上手く滑り込ませることができません。返しにくいだけでなく、無駄な動きを何度も繰り返しているうちにフライパンに傷がついてしまうこともあるので注意しましょう。


また、商品のなかには、ステンレスをシリコンでコーティングして、特徴をいいとこ取りをしているものも。傷をつきにくくし、適度なしなりを持たせて食材の下にスルッと入り込めるようになっていますよ。気になる人はチェックしてみてくださいね。

2

熱くならないか?持ち手の素材をチェック!

熱くならないか?持ち手の素材をチェック!

熱を伝えやすいステンレス製の場合、返し部分だけではなく、持ち手の素材もしっかり確認しておきましょう。返し部分と持ち手がどちらともステンレスの場合は、熱が持ち手に伝わりやすく、やけどしてしまうことがあります。


持ち手にポリプロピレンやABS樹脂を使用したものは、持ち手にまで熱が伝わって来ないのでおすすめ。ただし、これらの素材は耐熱温度が低く溶けやすいものも多いので、調理中にフライパンのフチに触れたままにしないよう気をつけてくださいね。


オールステンレスしかない選べない場合は、熱が伝わりやすい一体型ではなく、返し部分と持ち手が分かれた形状のものを選ぶのがおすすめです。そのうえ使用する際には、フライパンの中に置いたままにするなど熱が伝わりやすい状況を避け、ミトンや布きんなどで持ち手をくるんで持つようにしましょう。

3

返し部分と持ち手につなぎ目がない方がお手入れがラク

返し部分と持ち手につなぎ目がない方がお手入れがラク

返し部分と持ち手の間につなぎ目がないものは、お手入れがラクにできるのでおすすめです。


ステンレスは、比較的汚れを落しやすい素材ではあるものの、つなぎ目があるとそこに汚れが溜まりやすくなり、そのままにしているとサビの原因になることもあります。つなぎ目がなければ、そのような心配が少なく衛生的に使えますよ。

選び方は参考になりましたか?

ステンレスのフライ返し全25商品
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価格
形状
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く

商品

画像

最安価格

詳細情報

形状

ヘラの幅

全長

重量

持ち手の素材

耐熱温度

持ち手一体型

フック穴付き

食洗機対応

先端が浮く

1

貝印

SELECT100SELECT100 ターナーDH3012

貝印 SELECT100 ターナー 1

ターナー、穴なしターナー

7.2cm

28.1cm

74g

18-8ステンレススチール

不明

2

貝印

SELECT100SELECT100 プレスターナーDH3120

貝印 SELECT100 プレスターナー 1

ターナー、穴なしターナー

6cm

29cm

80g

ステンレス製

不明

3

和平フレイズ

ユニライン ステンターナー‎UNI-23

和平フレイズ ユニライン ステンターナー 1

ターナー、穴あきターナー

7cm

31cm

86g

ステンレス鋼

不明

4

佐藤商事

柳宗理スキンマー

佐藤商事 スキンマー 1

穴あきターナー

9.7cm

29.8cm

140.0g

ステンレス

不明

不明

5

貝印

KAIステンレス 起こし返し

貝印 ステンレス 起こし返し 1

穴なしターナー

7.5cm

19.0cm

54.0g

ステンレス

不明

6

貝印

Kai Kitchenステンレス 起こし返し

貝印 ステンレス 起こし返し 1

ターナー

9.0cm

22.5cm

84.0g

ステンレス

不明

不明

不明

不明

7

ZWILLING J.A. Henckels

ツインキュイジーヌハンバーグターナー39711-000-0

ZWILLING J.A. Henckels ハンバーグターナー 1

ターナー

不明

24.0cm

50.0g

樹脂、ステンレス

不明

8

下村企販

KOGU OUTDOORスリムターナー45292

下村企販 スリムターナー 1

ターナー、穴なしターナー

5cm

26.5cm

55g

18-8ステンレス

不明

9

一菱金属

すくいやすく返しやすいターナーIC023

一菱金属 すくいやすく返しやすいターナー 1

ターナー、穴なしターナー

7.2cm

27.5cm

約65g

18-8ステンレス

不明

不明

10

ナガオ

燕三条餃子ターナー

ナガオ 餃子ターナー  1

ターナー、穴なしターナー

6.3cm

37cm

42g

不明

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

貝印
SELECT100SELECT100 ターナーDH3012

SELECT100 ターナー 1
最安価格
753円
中価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅7.2cm
全長28.1cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
74g
持ち手の素材
18-8ステンレススチール
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

基本の調理道具として展開する、貝印の「SELECT100シリーズ」のターナーです。しなやかな弾力があって、食材の下に入りやすく返しやすいのがよいところ。ハンドルは持ちやすいよう十分な長さがあり、指がひっかけやすい形状です。

この商品のクチコミ

avatar
クリエイター
暮らし系インスタグラマー
ふう
2026/05/21
クチコミ画像
クチコミ画像
鉄フライパンとの相性が抜群! うすくてぺらぺらだから すき間に入って使いやすい
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2位

貝印
SELECT100SELECT100 プレスターナーDH3120

SELECT100 プレスターナー 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
945円
39%OFF
参考価格:
1,540円
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅6cm
全長29cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
80g
持ち手の素材
ステンレス製
耐熱温度
不明
フック穴付き
タイムセール
商品概要

シンプルで美しく手になじむことをコンセプトに、使いやすさを追求したアイテムです。フライ返しとプレス、両方で使えるように仕上げた形状。食材をひっくり返すだけではなく、身が縮んで反りかえりやすい肉や魚を押さえたいときにも活躍します。

この商品のクチコミ

5(1件)
見習いサポーター
女性 | 20代
こじこじ
5
2025/07/14
オシャレで使いやすい

お肉を押さえつけながら焼くのに便利です。 長さがあるのでひっくり返しやすいです。

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3位

和平フレイズ
ユニライン ステンターナー‎UNI-23

ユニライン ステンターナー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonでタイムセール中!
574円
35%OFF
参考価格:
880円
形状
ターナー、穴あきターナー
ヘラの幅7cm
全長31cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
86g
持ち手の素材
ステンレス鋼
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

プロはもちろん一般家庭でも活躍する、質と使いやすさにこだわった「味道シリーズ」のターナー。サビにくく丈夫な、オールステンレス仕様です。継ぎ目がなく、さらに食洗器に対応しているためお手入れしやすく、衛生的に使えるでしょう。

4位

佐藤商事
柳宗理スキンマー

最安価格
1,958円
やや高価格
形状
穴あきターナー
ヘラの幅9.7cm
全長29.8cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
140.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
18-8ステンレスを用いた、継ぎ目のない一体成型
鍋の曲線に沿う幅97mmの左右兼用形状
耐熱温度180度で食洗機に対応したステンレス製
5位

貝印
KAIステンレス 起こし返し

最安価格
359円
やや低価格
形状
穴なしターナー
ヘラの幅7.5cm
全長19.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
54.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
親指への負担に配慮した先端形状
重量54g、幅75mmの設計
食洗機に対応した日本製のステンレス製商品
6位

貝印
Kai Kitchenステンレス 起こし返し

最安価格
396円
やや低価格
形状
ターナー
ヘラの幅9.0cm
全長22.5cm
持ち手一体型不明
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
84.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
不明
商品概要
お好み焼きの返しと切り分けに適した幅90mmの日本製ヘラ
親指の当たりを配慮した先端形状
食器洗い乾燥機に対応したステンレススチール製
7位

ZWILLING J.A. Henckels
ツインキュイジーヌハンバーグターナー39711-000-0

最安価格
2,090円
やや高価格
形状
ターナー
ヘラの幅不明
全長24.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
50.0g
持ち手の素材
樹脂、ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
鉄板調理や切り分けに適した18-8ステンレス製のフラット形状
食洗機に対応する耐熱・耐水仕様のABS樹脂ハンドル
全長240mmで盛り付けやフライ返しにも対応するサイズ
8位

下村企販
KOGU OUTDOORスリムターナー45292

最安価格
1,980円
やや高価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅5cm
全長26.5cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
55g
持ち手の素材
18-8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

スキレットや小さなフライパンでも食材を返しやすく、すくいやすいスリム形状が魅力。食材とフライパンの間にスッと入れ込むことができ、さらにベーコンをプレスしやすいヘラの角度もポイントです。耐久性の高いステンレス製で、持ち運びしやすいサイズなので、キャンプなどのアウトドアシーンで活躍します。

9位

一菱金属
すくいやすく返しやすいターナーIC023

すくいやすく返しやすいターナー 1
最安価格
Amazonで売れています!
2,090円
在庫わずか
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅7.2cm
全長27.5cm
持ち手一体型
食洗機対応不明
先端が浮く
重量
約65g
持ち手の素材
18-8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

返す・炒める・押しつける・押し切るが、これ1本でできるターナーです。端の3辺を薄く作ることで、3方向どこからでもヘラをすべり込ませやすく、すくいやすい構造に。返し部分の面が小さめなので、細かい作業もスムーズです。

10位

ナガオ
燕三条餃子ターナー

参考価格
1,518円
中価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅6.3cm
全長37cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
42g
持ち手の素材
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

すくう部分が175×75mmと縦長なので、餃子やハンバーグ・ステーキなどのフライ返しにおすすめ。業務用仕様の品質で、頑丈なつくりが特徴です。調理台の上に直に置いても先端が浮くデザインに仕上げているので、いつでも清潔に使えます。

11位

パール金属
SimpliceオールステンレスターナーG-5129

最安価格
428円
やや低価格
形状
ターナー
ヘラの幅8.0cm
全長33.0cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
95.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
ハンドルとヘッドに継ぎ目がない一体構造
ステンレス鋼を採用した食器洗い乾燥機対応の商品
食材の下に差し込みやすい先端の薄型形状
12位

EDAR
オールステンレスターナー

最安価格
Amazonでタイムセール中!
948円
5%OFF
参考価格:
998円
形状
ターナー、穴あきターナー
ヘラの幅5.7cm
全長24cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
80g
持ち手の素材
18.8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

高品質な18-8ステンレスで作られており、耐久性に優れサビにくく、長く使えます。ハンドルがハーフアーク形状で握りやすく、手によく馴染み使いやすいのが魅力。余計な装飾がなく、継ぎ目がないスッキリしたデザインなので洗いやすく、お手入れも簡単にできます。

13位

サンクラフト
ターナー穴あきWT-04

最安価格
Amazonで売れています!
1,716円
在庫わずか
形状
ターナー、穴あきターナー
ヘラの幅7cm
全長31cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
82g
持ち手の素材
ハンドル:天然木にウレタン塗装
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

機能性と作業性を追求した美しいスタイルを備えた、高級感のあるキッチンツール。ハンドルに使われているのは天然のウォールナット材で、一つひとつ木目の違うオンリーワンの仕上がりです。天然木の優しい質感とステンレスの輝きがあり、インテリアとしても映えるでしょう。

14位

和平フレイズ
味道共柄起し金

最安価格
Amazonで売れています!
470円
在庫わずか
形状
ターナー
ヘラの幅12.0cm
全長29.7cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
129.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
幅118mm、重量129gのステンレス製起し金
ステンレス鋼を使用した食洗機対応の商品
お好み焼きの反転や切り分けに適した日本製の形状
15位

和平フレイズ
味道起し金

最安価格
Amazonで売れています!
180円
在庫わずか
形状
ターナー
ヘラの幅7.4cm
全長18.8cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く不明
重量
40.0g
持ち手の素材
ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要
サビに強いステンレス鋼を採用した一体型共柄構造
全長188mm、幅74mmのサイズ
食洗機対応の日本製ステンレス調理器具
16位

Doyime
フライ返し

最安価格
1,299円
中価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅7cm
全長30cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
140g
持ち手の素材
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

料理をより簡単にするためにデザインされたキッチンツール。斜面刃を採用しているので反転しやすいうえ、食べ物の下に簡単に滑り込むことができます。ステンレス製で耐久性があるほか、木製ハンドルは断熱性が高く握り心地が良いのも特徴です。

17位

貝印
KAI KITCHEN はじめての ターナー

最安価格
Amazonで売れています!
395円
在庫わずか
形状
穴あきターナー
ヘラの幅6.5cm
全長30cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
50g
持ち手の素材
樹脂
耐熱温度
110℃
フック穴付き
商品概要

重さ50gと軽く、子どもでもしっかりにぎることができる、小さめの日本製ターナーです。食洗機洗いにも対応しているため、汚れてもお手入れが簡単。子ども用の調理器具があれば、親子で一緒に楽しく料理できますよ。

18位

下村企販
家事問屋調理スコップ45924

最安価格
2,200円
やや高価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅6.5cm
全長31cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
87g
持ち手の素材
18-8ステンレス
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

ヘラとお玉のよいところをとったような調理スコップです。すくい部のサイドに立ち上がりがあるので、麻婆豆腐や八宝菜など、汁気のあるものもすくえて便利。柄の上部にはフックに引っ掛けられる穴が開いているため、収納も場所をとりません。

19位

IMEEA
ヘラ

参考価格
1,690円
やや高価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅8.7cm
全長28.3cm
持ち手一体型
食洗機対応
先端が浮く
重量
約144g
持ち手の素材
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

お好み焼き・餃子・ハンバーグなど、多用途に使えるステンレス製の料理用ヘラです。高級ステンレスを使用しており、サビに強いうえ汚れもつきにくいのが特徴。木柄は握りやすく、プロから家庭まで幅広く活躍します。

20位

GrandChef
フレキシブルターナー

最安価格
1,650円
やや高価格
形状
ターナー、穴なしターナー
ヘラの幅7cm
全長26cm
持ち手一体型不明
食洗機対応不明
先端が浮く
重量
不明
持ち手の素材
ステンレス鋼
耐熱温度
不明
フック穴付き
商品概要

バットの中からティラミス・グラタンを取り分けるときや、玉ねぎのみじん切りを一気にすくいとるときなど、調理中に大活躍します。材質は18-8ステンレスで腐食しにくく衛生的。硬さ・しなりなど、どれをとってもひけをとらない優れものです。

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クリエイターのおすすめ

最後に、プロが愛用するおすすめのステンレスのフライ返しをご紹介します。

貝印SELECT100 ターナー

鉄フライパンとの相性が抜群!
うすくてぺらぺらだから
すき間に入って使いやすい

ステンレスのフライ返しの用語解説

形状
ビーター
ヘラ面に細かな穴やスリットがある大型タイプ。余分な油や水分を切りながら食材をしっかり持ち上げられるため、お好み焼きなど大きな食材を返すのに向く。混ぜる・つぶすなど下ごしらえにも使える。
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