日立グローバルライフソリューションズ ヘルシーシェフ 過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-S8C-Wを検証レビュー！オーブンレンジの選び方も紹介

日立の「ヘルシーシェフ MRO-S8C」は、過熱水蒸気を使うボイラー式の大容量オーブンレンジ。幅41.5cmのワイドなフラット庫内と重量センサーを備え、大きめの皿やピザも置きやすいのが特徴です。庫内容量は31Lと大きく、油を使わないノンフライ調理にも対応しています。

オーブンの焼き調理では、焼き色が濃くなりすぎず、ちょうどよい焼き色に仕上がりました。本体にオートメニューが記載されているため操作で迷いにくく、扉も開けるときに動きにくいのも便利です。幅広い自動メニューをそろえ、揚げ物から本格的な料理まで手軽に作れるでしょう。

一方、あたための検証では、からあげやごはんの温度が50℃前後までしか上がらず、全体的にぬるめに仕上がる場面が見られました。冷凍食品の解凍でも温度差が35℃ほどと大きく、解けきらない部分が残りやすいため、あたため直しが必要になることがあります。毎日のあたためを重視するなら、この点はふまえておきたいところです。

あたためや解凍の仕上がりには気になる点が残るものの、大きめの食材をまとめて調理したい人なら検討の余地があるでしょう。容量の大きさやお手入れのしやすさを優先し、価格を抑えて選びたい人に向いています。毎日のあたため性能を重視する人は、上位モデルもあわせて見比べておくとよいでしょう。