【セブン】産地が選べる？新作アイスコーヒーの実力をバリスタが検証してみた！【ファストコーヒー頂上決戦延長戦】

前回飲み比べを行い作成したファストコーヒーおいしさランキングも、たくさんの人に見ていただけているようでうれしい限りです。しかし、ランキングの作成後に発売した新作のファストコーヒーがあり、とても気になっていました。それが、6月末からセブンイレブンが都内の店舗限定で販売を開始した「選べる産地ブレンド」です。3種類の産地から選べるということでセブンイレブンの本気度を感じます。

さながらコーヒー専門店。これは黙っていられないということで、今年の夏も残すところあと少しですが追加で飲み比べを行いおいしさランキングのアップデートを行います！前回飲み比べをしたコーヒーは以下のコンテンツで細かく解説しているのでぜひご覧ください。

みなさんはコーヒー豆の産地を聞いてどのような味わいをイメージしますか？普通の人ならイメージすら浮かばないはずです。エチオピアならなんとなくフルーティ、ブラジルならなんとなく苦味がしっかり、このような想像ができれば十分コーヒー好きといえるでしょう。

コーヒー豆はこのように産地によって味わいに傾向がある場合がほとんどです。しかしあくまで傾向があるだけで、そこから精製方法の違いや焙煎度合いの違いなどによって、同じ生産地でも味わいは大きく変わっていきます。

セブンイレブンの選べる産地ブレンドはグアテマラ・コロンビア・キリマンジャロの3つに分かれています。セブンイレブンが謳っている味わいは以下のとおりです。

1. グアテマラブレンド：スッキリ爽やかな味わい華やかで芳醇な香り
2. コロンビアブレンド：バランスの取れたコクと酸味
3. キリマンジャロブレンド：力強いコクと苦味

これだけだと自分の好みがどの産地かわからないですよね。コーヒーを飲み慣れている人でも、この説明だけで味わいを理解することはできません。味わいが気になったコーヒーは、実際に飲んでみることが大切です。

それでは実際に飲み比べていきましょう。今回も飲み比べの際には、前回の「ファストコーヒー頂上決戦」で使用した基準をもとに評価を行いました。基準を「バリスタが飲んでより専門店の味わいに近くおいしいと感じたもの」として以下の4項目に注目をしています。

1. 味わいのバランス
2. 甘味の強さ
3. 濃度感のほどよさ
4. 雑味の少なさ

各項目を1〜5点の満足度でスコア化し、合計20点で満足度の評価を行いました。今回はおいしさの評価に加えて参考値として抽出時間・内容量も計測しています。今回の3種類のコーヒーを含めた最新版のランキングも後ほどお伝えしますね。

満足度のラダー：5点：とても満足・4点：満足・3点：普通・2点：不満・1点：とても不満

抽出時間は抽出開始のボタンを押してから抽出完了までの時間を計測しています。内容量は氷の重さも含めて計測しています。

今回飲み比べた3種類のコーヒーを加えた最新版のランキングがこちらです。1位のNEWDAYSには届かなかったものの、上位に食い込む検討を見せたものもありました。

セブンイレブンは本当にファストコーヒーのレベルが高いです。今回検証を行った「選べる産地ブレンド」も全国販売になることを期待しています。今後はほかのコンビニでもおいしい浅煎りのコーヒーが選択肢に増えていく可能性もありますね。

数年前、サードウェーブというコーヒーのトレンドの波に乗って、スペシャルティコーヒーが日本のコーヒー業界でも流行りました。コーヒー豆を浅く焙煎し、コーヒー本来のフルーティな酸味を楽しむ文化が一気に広まり、コーヒーを飲む人のなかで「酸味好き」「苦味好き」といった好みも出てきた印象があります。

しかし当時は酸味のあるコーヒーを好む人は少数派で浅煎りの質も今ほど高くなかったことから、おいしい酸味のあるコーヒーを飲める場所は専門店に限られていました。個人的に、コンビニのコーヒーでこの味わいのコーヒーが飲めるようになったことに感動を覚えます。

今は都内の限られたお店での提供のようですが、このコーヒーが全国で飲めるようになったらぜひ一度試してください。コーヒーの世界が今よりもっと広がりますよ。コーヒーの世界に興味が出た人は、ぜひ以下のリンクからマイベストのコーヒーコンテンツも覗いてみてくださいね。

（執筆／マイべマガジン編集部・相野谷大輔）

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