マツコの知らない世界で紹介された『うなぎの世界』8選

炭焼焼寝床 心斎橋本店の活締め特選うな重は、炭を低めに配置してじっくり焼き上げた逸品です。うなぎを重ねて焼くことで、ふっくらとした中身とパリパリの食感が楽しめます。

マツコさんも絶賛する美味しさは、シャレオツな盛り付けで上品に楽しめます。蒸し入っているかのような柔らかさは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。ご飯のお供にも、特別な日の食卓にもぴったりです。

わたべの特上うな丼は、上質なうなぎを贅沢に使用した贅沢な一品です。炭火で焼き上げられたうなぎは、表面がパリパリで中はジューシー。骨を抜くことで火の通りが良く、タレがよく染み込んでいます。

マツコさんも絶賛する美味しさは、ご飯のお供に最適。贅沢な味わいを楽しみたい方におすすめの逸品です。

芳野屋の生蒸し鰻重は、伝統的な製法をアレンジした特殊な製法で作られています。白焼きを抜いて生のまま蒸し、焼くことで、柔らかくて旨味たっぷりの鰻が完成。蒸すことで身がフワフワになり、焼くことで香ばしさが引き立ちます。

マツコさんも絶賛する一品で、食べるたびに幸せな気持ちになれること間違いなし。是非、一度ご賞味ください。

元祖本吉屋のせいろ蒸しは、継ぎ足されたタレと焼き上げたうなぎの蒲焼が絶妙な組み合わせ。金糸卵の色とりどりが彩りを添え、香り高い一品に仕上がります。

マツコも大絶賛の逸品で、時間をかけて丁寧に作られた逸品は、ご飯のお供にも、料理のアクセントにも最適です。元祖本吉屋の伝統の味をぜひご賞味ください。

上蒲御膳は、うなぎ割烹北御門が誇る逸品です。甘めの薄口のタレに漬け込まれた蒲焼きは、京都名産の「楽焼」で提供されます。蒲焼きを器ごと熱してから食べることで、ふんわりと柔らかい食感を楽しめます。

マツコさんも絶賛するこの商品は、うなぎの美味しさを存分に堪能できる一品です。ぜひ、ご飯のお供や特別な食事のアクセントとしてお試しください。

三重五十鈴川産 東さんの天然うなぎは、八べえが誇る逸品です。割いたうなぎを白焼きにし、ダシ汁で湯通しすることで柔らかくプリッとした食感が楽しめます。50年継ぎ足された甘辛タレを絡めて焼き上げれば、見た目も美しく、身に味が染み込んでいます。

マツコさんも絶賛するほどの逸品で、デカいねと驚きながらも、そのしっかりとした味わいに感動すること間違いありません。うなぎの本格的な味を堪能したい方におすすめの商品です。

逢坂山かねよの「きんし丼」は、出汁巻き玉子がたっぷりと乗ったご飯の上に、特製のタレがかかった絶品丼です。元々は錦糸玉子を乗せていたが、出汁巻き玉子に変更してから大人気となりました。

マツコさんも絶賛し、「これぐらい出汁巻き玉子の量が多いとありがたいね！」とコメント。ご飯のお供にも、一品としても大活躍する逸品です。是非一度お試しください。

川昌の「金のうな丼 特上」は、埼玉県深谷市の田中農場で育てられた宝玉を贅沢に使用した濃厚なふわとろ卵でうなぎを包んだ逸品です。40年継ぎ足された特製タレがご飯との相性抜群で、蒲焼を乗せて特製タレをかけると絶品の味わいが楽しめます。

マツコさんも絶賛し、「鰻が上品でやらしいことするね。お洒落なうなぎ丼で、玉子の焼き方も上手で美味しい！」とコメント。贅沢な味わいを堪能したい方におすすめの逸品です。

上で紹介した川昌さんのふるさと納税品はこちらから楽しむことができます。
前述した金のうな丼は
1.ご飯に特製タレをかける。
2.その上に蒲焼きをのせて、さらにタレをもう一度かける
3.卵3つに砂糖と塩を加えて素早く混ぜる。
4.フライパンにバターを入れて、溶けたら卵を入れる。
5.ふんわりとしたスクランブルエッグ風に仕上げてうなぎの上へ。
6.最後にネギと刻み海苔、特製タレをトッピングして完成。
とご自宅でも作れるそうですよ。