マツコの知らない世界で紹介！おすすめのお取り寄せグルメ24選

SOIL TABLEの2層のレインボージャム苺&伊予柑マーマレードは、見た目も美しい2層のジャムで、それぞれの層が異なる味わいを提供します。2022年12月「国産ジャムの世界」登場の商品です。

イチゴ層では、愛媛県産の「あまおとめ」「レッドパール」「紅ほっぺ」の3種類のイチゴをブレンドし、その甘酸っぱさが特徴。一方、マーマレード層の伊予柑は、苦みをあえて残すことでイチゴの甘さをより一層引き立てる役割を担っています。

マツコさんは「混ぜたのが一番美味しいかも」とコメント。2つの異なる味わいが融合した独特の美味しさを評価しました。パンはもちろんのこと、ヨーグルトやアイスクリームなど様々なデザートのトッピングとしても活躍するでしょう。

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English Kitchen®のユズ&青黄梅with梅リキュールは、「国産ジャムの世界」で紹介されました。徳島県産の木頭ゆずをベースに青梅と黄色い梅を加え、梅リキュールを加えたマーマレード。国産のクラフトジンに梅を漬けた梅酒が入っています。

番組では英国・ダルメインのマーマレードアワード＆フェスティバルで7年連続金賞を受賞した品質の高さを強調。ジャムの概念覆されるマーマレードとして紹介されています。

マツコさんは「ジャムの香りを嗅いでる様な感じじゃない。ちょっとお酒っぽい。」と述べており、その場で半分以上食べてしまうほど気に入ったようです。焼酎のソーダ割に混ぜたいともコメント。お酒が好きな方や、普通のジャムに飽きた方にも新鮮な美味しさを提供してくれる一品です。

二世古 雪花【sekka】パパイヤ&パイナップルは、ニセコチーズ工房が誇る世界レベルのチーズです。クリーミーで濃厚なチーズに、ラム酒に漬けたパイナップルとパパイヤのドライフルーツをまぶしています。ほんのり酸味がありながらもチーズケーキのように甘く濃厚な味わいです。

取り上げられている「日本チーズの世界」では、発酵バターにも使われる乳酸菌を混ぜることで、チーズケーキのような甘味と滑らかさが出ていると解説。スパークリングワインや日本酒との組み合わせがおすすめだそう。

マツコさんも「もうチーズケーキだよ」と絶賛。日本の風土で作られたこのチーズの懐かしい味わいと食べやすさを強調しました。プレゼントやパーティでも喜ばれること間違いなしの、華やかな商品です。

アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズは、「日本チーズの世界」で紹介された本格的な青カビチーズです。ヨーロッパのブルーチーズに匹敵する品質を目指して作られました。ジャージー種とホルスタイン種の牛乳を使用しています。

番組では、作り方が難しいブルーチーズにもかかわらず、本場で最高金賞取ったその快挙を語っています。本場職人も作り方を知りたがる逸品だそう。カビの生える面積を増やし、脂肪を分解させ旨み・滑らかな食感を出している点に世界が驚いた商品です。


マツコさんは「青カビがマイルド。鼻に抜ける香りもすごいソフト」とコメント。リゾットなどの料理に使うと、その美味しさを最も堪能できるとおすすめされています。

2022年9月「日本チーズの世界」で取り上げられた富士山 炭は、三良坂フロマージュの山羊チーズです。富士山の形を模しており、表面に炭をまぶして熟成させた商品。浅い熟成期間を経て、あっさりした味わいときめ細かい食感を実現しています。

低温殺菌によって雑味がなく、とろけるようなチーズに仕上がっているそう。ヤギチーズ特有の獣臭さがほとんど感じられないとその特徴が述べられていました。

マツコさんは、フワフワした食感となめらかさから、お菓子みたいと表現。そのままでも美味しいですが、焼くとふんわりとした香りが立ち、さらに美味しくなると紹介されています。

＊季節限定販売

チーズ工房那須の森の森のチーズ長熟は、2022年9月放送「日本チーズの世界」で紹介されました。自然のカビや菌・酵母の力で熟成させたセミハードタイプ。世界最高峰のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2019」でスーパーゴールドメダルを獲得しています。

番組では、日本人ならではの細やかな作業が取り上げられました。独自のカビや酵母菌が生息する熟成庫で8か月以上熟成され、その最初の2か月間は毎日塩水で洗浄し、微生物の環境を整えることで、しっとり感を保ちながら独特の味わいを生み出します。

マツコさんは、長期熟成にも関わらずフレッシュなミルク感が残るこのチーズの独特の風味に驚いた様子。チーズフォンデュにするとそのミルキーさがさらに感じられるとされているチーズです。