マツコの知らない世界で紹介！ローカル餃子おすすめまとめ

元祖ぎょうざ苑の「味噌だれ餃子」は、A5ランクの神戸牛を餡に練り込んだ黄金比の餡や、三代変わらぬ手作りの皮と技で自慢の味を守り通す老舗の餃子です。自家製の味噌だれにお酢と醤油を加えることで、コクとジューシーさが増した名物焼餃子を美味しくいただけます。

番組では、もちもちと伸びる皮と香ばしいピーナッツ油で焼き上げることが特徴として紹介されました。これを濃厚な味噌だれでいただく独自のスタイルが取り上げられています。

こだわりの国産食材と特製味噌だれが織りなす、老舗ならではの奥深い味わいと絶妙な食感のハーモニーが魅力の逸品です。

小野寺製麺の「岩手いちのせき もち餃子」は、創業85年の技術を駆使し、岩手県一関市の伝統食品であるお餅を入れた新しいおいしさの餃子です。お餅と豚肉の絶妙なハーモニーが広がり、手軽に美味しくいただけるため贈り物や自宅用にも最適です。

番組では、餡に大量のお餅を入れた商品として紹介されました。大きさの異なる2種類のお餅を使用しており、小さいお餅は溶けてとろとろに、大きいお餅は形が残ってもっちりとした食感を楽しめます。

一関市で400年以上続く餅文化を守るために作られた逸品です。熱々ではとろっと溶け、冷めるとよりお餅を感じられる魅力溢れる味わいをぜひお試しください。

ぎょうざ ひょうたんの「ぎょうざ」は、国産キャベツと豚肉を100％使用し、秘伝のたれと赤味噌だれで味わう昭和32年創業の老舗の神戸餃子です。赤味噌をベースにした唯一無二の味噌だれで、酒の肴としても楽しめます。

番組では、豚肉・キャベツ・ニンニク・生姜とシンプルな餡を専門の鉄板で蒸し焼きにし、薄皮ながらもっちりとした食感に仕上げると紹介されました。超濃厚な赤味噌ダレは、60年変わらない肉そぼろ入りです。

マツコさんもスタジオで実食し、濃厚な味噌ダレやお酢・ニンニクスライスなどのアレンジに舌鼓を打っていました。ビールとの相性も抜群な逸品を、ぜひお取り寄せして楽しんでみてください。

画像出典：https://my-taste.jp/products/%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%81%A0%E3%82%8C%E9%A4%83%E5%AD%90

餃子の大英の「讃岐うどんで包んだ餃子」は、本場讃岐うどんの生地を使った皮で、こだわりの国産食材による餡を包んだ手包み餃子です。旨味豊かな南九州産豚肉や厳選野菜を使用し、粗びき肉と大きめの野菜、もちもちの皮の食感を楽しめます。

番組では、お店で作る讃岐うどん生地を皮にしているためもちもち感が抜群で、うどんのコシと食感が味わえると紹介されました。タレにもこだわりがあり、うどん風の皮に合う鰹節やあじ節の出汁が効いた仕上がりとなっています。素材の旨味と食感のハーモニーが魅力の逸品です。

画像出典：https://gyouza-daiei.raku-uru.jp/item-detail/229248