【2026年最新】マツコの知らない世界で紹介されたヤンキーラーメン7選

中華蕎麦とみ田の「つけ麺 濃厚豚骨魚介」は、講談社ＴＲＹラーメンオブザイヤーつけ麺部門で8年連続最優秀賞に輝いた名店が誇る逸品です。リニューアルされたこだわりの自家製麺は250gとボリュームがあり、圧倒的な知名度を誇っています。

番組ではセブンイレブンとのコラボでも有名な、つけ麺界の圧倒的な知名度を誇る店として紹介されました。究極のこだわりが詰まった超濃厚な味わいは、関東ヤンキーラーメンとも称されTRYラーメン大賞殿堂入りを果たすほどの人気です。

YoutuberのSUSURUさんは、厳選された豚と魚介を20時間以上煮込んだ濃厚なつけだれと、小麦の旨味が強い極太麺の相性を絶賛しました。マツコさんも塩だけでいけると驚いた力強い麺は、スープに負けない極上の味わいを楽しめます。

山形県鶴岡市の旅館が冬季限定で提供する琴平荘の「中華そば（醤油味）」は、あごだしが香る魚介系スープと太ちぢれ麺が特徴の一杯です。地元客から始まり、今では行列の絶えない銘店として知られる本格的な味わいをご家庭で手軽に楽しめます。

番組では、旅館でありながら1日約500杯を売り上げる（旅館の閑散期のみ営業）、リピート率最強の病みつき系東北ヤンキーラーメンとして紹介されました。懐かしさを感じさせるその味は、多くの客を虜にする圧倒的な人気を誇っています。

YoutuberのSUSURUさんは動物系と魚介系のWスープを飲み干したくなるほど美味しいと評し、加水率54％のもっちりした自家製麺についても言及しました。マツコさんも東北らしさを感じたというこだわりの麺とスープは、深みのあるコクを堪能できる贅沢な仕上がりです。

石田一龍の「濃厚ラーメン」は、豚骨とまる骨を16時間炊き上げた新時代のスープ抽出法により、一口目で旨さが弾ける一杯です。濃厚でありながらクリアな後味が特徴で、食べログラーメンEAST百名店や数々の賞で殿堂入りを果たしている北九州の名店の味を楽しめます。

番組では、北九州から世界へ羽ばたく滑らか系ヤンキーラーメンとして紹介されました。約16時間煮込んだ濃厚豚骨スープは高い評価を受けており、手間暇を惜しまず作られた究極のこだわりが詰まっています。

YoutuberのSUSURUさんは、スープを一度冷やして寝かせる工程や炙りチャーシューの香ばしさが味を引き締めると絶賛しました。マツコさんも嫌なとろみや臭みがなくスッキリ飲めると驚いたスープは、濃厚さと飲みやすさを兼ね備えた至高の仕上がりです。

天下一番の「スタミナラーメン」は、ひき肉とニラを使用した元気の出る一杯です。唐揚げの追加や卵黄のトッピングなど、食べる人の好みに合わせて自由なアレンジを楽しめるのが大きな魅力となっています。

番組では、パンチ力最強のレディースヤンキーラーメンとして紹介されました。にんにくと特製旨辛タレを絡めた豚ひき肉に、極上の清湯スープと自家製味噌だれを合わせた絶品のうま味噌スープが、スタミナ抜群の味わいを作り出しています。

マツコさんは一口食べて「美味い」と絶賛し、ご飯やビールが欲しくなる味だとコメントしました。国産ニラの香りと旨みが溶け込んだ濃厚なスープは、食欲を刺激する圧倒的なパンチ力を備えた一品です。

画像出典：https://tenka-ichiban.com/

中華そば 麺や 六助の「特製中華そば」は、3種類のチャーシューが各2枚に味玉やワンタンがのった、お店で一番人気のメニューです。豪華なトッピングが目を引く一皿で、贅沢な食べ応えを求める方に最適な一杯となっています。

番組では、究極のだしが生む超淡麗ヤンキーラーメンとして紹介されました。YoutuberのSUSURUさんは、厳選された6種類の枯節と3種類の北海道産昆布から丁寧に取られたスープのこだわりを絶賛しました。歯切れの良い低加水のストレート麺と豪華な具材が調和した、素材の旨みを存分に堪能できる至極の中華そばです。

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ラーメン星印の「星印ストロングスタイルそば」は、日々の疲れを吹き飛ばすような力強い味わいが魅力の商品です。デフォルトでも十分な満足感がありますが、お店で人気ナンバーワンを誇るトッピングの「にら」を加えるのが特におすすめの食べ方となっています。

番組では、不定期で「逆星印」という別の店名を掲げ、通常とは全く異なるラーメンを提供している商品として紹介されました。YoutuberのSUSURUさんは、ニンニクの効いたスープに極太麺、さらに山盛りの生姜焼きが乗った圧倒的なパンチ力を絶賛しました。生卵に絡めるすき焼き風の食べ方やライスに乗せたTKGも最高で、生姜とニンニクがガツンとくる中毒性の高い美味しさを堪能できる逸品です。

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王道家直系 我道家の「ラーメン」は、パンチの効いた切れのあるスープともちもちの麺が絶妙に絡み合う家系の王道をゆく一杯です。店主が日夜情熱を注いで作り出す至極の味は、まさに職人技が光る逸品として多くのファンを魅了しています。

番組では、出汁や素材にこだわり抜くことで食べ方の概念を変えた、横浜家系の新ジャンルを切り拓く関西ヤンキーラーメンとして紹介されました。関西の出汁文化に寄り添い、既存の家系の枠に捉われない独自の進化を遂げたスタイルが話題を呼んでいます。

YoutuberのSUSURUさんは、毎日400kg以上の豚骨を使用する超濃厚スープや、店内で燻製されるしっとりとしたチャーシューの鮮度について紹介しました。関西人の好みに合わせて醤油の量を調整した繊細なバランスのスープは、濃厚さと旨みを心ゆくまで堪能できる極上の仕上がりです。