健康料理家が愛用する健康志向のおすすめ調味料20選

オメガ9＝オレイン酸が77%も含まれているので、健康維持に最適です。

福来純の「純米料理酒」は飲めることはもちろん、原材料にもち米を使用していて長期発酵で仕上げているので、一般的な料理酒よりもふくよかな甘みを感じることができます。特に家庭料理を作るときにこの料理酒を使えば、みりんや砂糖の量を減らしても十分に美味しく作ることができますよ。ぜひお試しください。

原材料は、いわし節・煮干いわし・かつお節・こんぶ・乾燥しいたけ。うま味成分としてよく知られているグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸すべてが含まれているこちらの濃縮出汁パックは、使い勝手がバツグン。本格的な出汁が手軽にとれるので、仕事が忙しい方でも家庭料理の基本調味料として常備しておくことをおすすめします。

市販の出汁パックには、アミノ酸系や糖類などが添加されているものもあるなか、この商品は天然素材のみにこだわっていますよ！価格も手ごろなのがさらに嬉しいトコロ。

世界中の酢の中で最も気品があると形容されるバルサミコ酢。メーカーがつくるバルサミコ酢には、酸化防止剤（亜硫酸塩）が含まれていることもあります。

こちらの塩麹は酒精などで発酵を抑えていないので、植物性の乳酸菌が豊富。健康維持をしたい方の強い味方になってくれます。ミネラルが豊富な天日塩を使用しているので、過剰な塩分摂取を抑えたい人にもおすすめです。