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川上晶也

料理研究家／おとな食堂®代表

短期上達メソッドの健康料理教室を運営し、講演やイベントの他、健康番組にも多数出演。近年は食品ブランドを立ち上げ、食品開発や通販ショップなども手掛ける。著書『帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん』（芸文社）や『デブ菌が消えてヤセ菌が増える腸活×菌活レシピ100』（徳間書店）がamazonベストセラーとなり話題に。最新刊『川上晶也のコロナに負けない健康レシピ手帖』（徳間書店）も好評発売中。

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