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青山志穂
日本ソルトコーディネーター協会 代表理事
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アルテヴィータ 地中海クリスタルフレークソルト スモーク 1枚目
出典:amazon.co.jp

アルテヴィータ
地中海クリスタルフレークソルト スモーク
1,400円

愛と美の女神であるアフロディーテが生まれたという神話の残る、地中海の海水からできた海水塩を燻製にかけた塩。燻製独特の香ばしさが鼻先をくすぐり、食欲を増します。

太陽と風の力で育てられた、大粒のピラミッド型の美しい結晶も特徴で、シャクシャクとした食感もお楽しみの一つ。指で潰しながらぱらぱらとかけてお使いください。

肉や魚、卵など、燻製にかけたらおいしい食材にはもちろんのこと、生野菜サラダやパスタの仕上げに加えるのもおすすめです。

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ソルトコーディネーターがおすすめするシーズニングソルト10選

ソルトコーディネーターがおすすめするシーズニングソルト10選

料理の基礎中の基礎である「塩」。味付けの要であるにも関わらず、知っているようで知らないことも多いのではないでしょうか。日本では輸入品も含めると、約4000種類以上もの塩が販売されています。これだけ多くの種類があるということは、1つ1つ味も特徴も違うということなのです。 今回は、そんな奥深い塩の中から、簡単においしく素材を味付けしてくれる「シーズニングソルト(調味塩)」にスポットを当てて、おすすめの商品をご紹介していきます。 ひとふりするだけで料理がぐんとおいしくなりますよ!
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