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青山志穂
日本ソルトコーディネーター協会 代表理事
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田丸屋本店 わさびのおいしいお塩 1枚目
出典:amazon.co.jp

田丸屋本店
わさびのおいしいお塩
268円

創業140余年を迎える、静岡県の老舗わさび専門店が手掛ける、こだわりの「わさび塩」です。

ぺろりと舐めると、わさびの風味がしっかりツーンと鼻に抜け、その風味はまるで生わさびを食べているようです。また国産海水塩にわさび粉末、昆布粉末をブレンドしてあるので、しょっぱさとわさびの風味だけでなく、昆布由来のうまみもはっきりと感じられます。

なんなら、これをつまみに日本酒が呑めてしまうくらいのおいしさ。
刺身はもちろん、かまぼこや、お料理のちょっとした風味づけにおすすめです。生ものを持っていけない海外旅行のお供にする人も多いとか。

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ソルトコーディネーターがおすすめするシーズニングソルト10選

ソルトコーディネーターがおすすめするシーズニングソルト10選

料理の基礎中の基礎である「塩」。味付けの要であるにも関わらず、知っているようで知らないことも多いのではないでしょうか。日本では輸入品も含めると、約4000種類以上もの塩が販売されています。これだけ多くの種類があるということは、1つ1つ味も特徴も違うということなのです。 今回は、そんな奥深い塩の中から、簡単においしく素材を味付けしてくれる「シーズニングソルト(調味塩)」にスポットを当てて、おすすめの商品をご紹介していきます。 ひとふりするだけで料理がぐんとおいしくなりますよ!
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