塚田亮一
東京餃子通信編集長
2010年開設の餃子専門ブログ「東京餃子通信」の編集長。「餃子は完全食」のスローガンのもと、おいしい餃子を求めてどこまでも。
首都圏はもとより、宇都宮、浜松、福島などの餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理を日々食べ歩く。これまで食べ歩いた餃子店の数は1000店以上。長年の研究からたどり着いた手作り餃子も評判。
餃子の食べ歩きも、お取り寄せも、自作餃子もこなす餃界のオールラウンダーとして、TVや雑誌などの餃子企画などへの出演多数。2017年に開催されたテレビ東京イチゲンさん「餃子マニアNo.1決定戦」ではNo.1を獲得した。全部見る