さばかん
検証モニター
40代
|男性
濃厚な旨味 熱燗が合いそう
さわやかな感じの果実臭が感じられ、不快感がなく好みでした。味わいについては、口に含んだときに旨味が全面的に強く感じられ、その後に青リンゴのような甘みが広がりました。テクスチャーは厚みがあり熟成された印象を受け、後味はまったりとしていますが、エグミがなく旨味が長く広がる感じでした。味が濃厚に感じられ好みでしたが、旨味が強く他の料理と合わせて飲みたいという印象を受け、もしかすると熱燗のほうが合うかもしれません。甘みがもう少し強ければさらに評価が上がったと思いますが、全体的に高水準の味わいだと感じました。
2025/11/11